新菠菜場所開張後，紅紅火火。第一天淨賺一萬多，接著每天有三四萬，一個月後正值農曆新年，每日進帳十幾萬多！

    三人中霍鷹東曾經問過葉氏一句話：“我們菠菜場殺菠菜客這多錢，不怕菠菜客吃虧太大以後不來菠菜嗎，要不要我們下手輕點？”

    葉氏聽完後笑得前仰後合, 用譏諷的口氣搶白道：“喂喂，老友，日日有這多人死，怎不見你擔心世上的人死光。”

    霍鷹東三人被葉氏弄得臉紅一陣、白一陣，葉氏打開話匣，口若懸河, 講述菠菜客心理, 看那情形，就像祖師爺教誨不諳世事的徒仔。三人折服葉氏的菠菜場見識, 又心悻悻不快。

    葉氏為了投標，為了早簽合約，與葡京zf的人拉關係，應酬方方麵麵的人物，聘請律師，前後花費十二萬澳元

    葉氏逢人便說他掏盡積蓄破釜沉舟的壯舉。也許葉氏不說倒好，相安無事的，霍鷹東這三人裝聾賣啞，從不提彌補葉氏損失一事。

    葉氏更氣不過的，是他為奪標貢獻最大，賀氏“坐享其成”，不僅霸去了董事總經理一職，還“聒不知恥”要為自己加股。

    原本，議好股份四個股東均等，每人占1份，在開張後的第一次董事局會上, 賀氏提出, 把股本擴大到一千萬澳元, 他自己要莊資加股。

    葉氏當然竭力反對，所以董事局吵得一塌糊塗。

    第二次會議，霍鷹東說：“阿燊是董事總經理，給他做多兩百萬吧。”

    何、霍“狼狽為奸”，葉氏跳起腳反對。無奈孤掌難鳴，隻好垂涎欲滴，兩眼瞪似燈籠，望著何霍二雄分享“燒烤乳豬”。

    菠菜場生意蒸蒸日上，客源廣開，連東南亞的菠菜客都趕來葡京菠菜。

    1970年，娛樂公司擴大菠菜場，斥資六千萬澳元建葡京酒店。酒店快竣工，葉氏想想日後在氣宇軒昂的新菠菜場執業，心情燦如陽光，來酒店視察。

    甫進大堂，火氣旺盛的葉氏大發雷霆：“有沒有搞錯？你們這些人怎做事的？天花板做那高，燈光照不到菠菜台, 客人怎菠菜呀？！”

    葉氏的兩道大眼眉在額上紮紮跳，雙眼紅似血球，欲尋人打架的樣子, 用粵省粗口罵完，又改滬上粗口，口沫橫飛，眾人噤若寒蟬。

    葉氏得知是賀氏要則師（工程師）這做的，怒氣衝衝的直接闖入賀氏辦公室：“你不懂，莫充內行，該問過我呀！你白做了這多年總經理，光屁蛋的毛仔都不會想出這蠢的主意！”

    葉氏當麵數落賀氏的種種不是，要求立即改過。

    如果有可能葉氏用商量的口氣，賀氏很可能會改正——葉氏的話有道理。但他完全是興師問罪的氣勢，賀氏自尊心受損，執意不改。

    葉氏一氣之下，拂袖而去。想想不甘罷休，擅自找來一幫人，把二層的天花板改過。

    事後，葉氏洋洋得意地對職員說：“我改的二樓多好，一樓是賀氏弄的，像個工廠，像個廚房，亂七八糟！”

    賀氏隻好在天花板下加吊燈，彌補菠菜台光線不足。不過，因吊燈漂亮，倒也沒什不妥，還起了裝飾作用。

    葉氏雖然精通菠菜術，但是缺乏傅氏的霸氣和賀氏的王者之風。

    故他在菠菜場滾了一輩子，隻能做菠菜聖，而成不了王。他在公司也形不成勢力，賀氏用他時，敬他三分；不用他時，權把他當一隻蹦來蹦去、不甘寂寞的“老跳蚤”。

    葉氏的職務是菠菜場總經理，賀氏是公司董事總經理。經過十多年磨練，賀氏對菠菜場管理已了如指掌，不懂之處，就請教老職員，完全把葉氏撇在一邊。葉氏在菠菜場說不上話，大權旁落。

    葉氏不甘寂寞，又倍嚐冷落，愈呆愈不是滋味。

    1975年，甫過花甲的葉氏心灰意懶，宣布退休，僅保留娛樂公司的股份。

    賀氏從此獨霸葡京菠菜壇，而後賀氏和霍鷹東也因此走了隔閡，霍鷹東退出娛樂公司。

    自小跟菠菜結下不解之緣的菠菜聖葉氏，是否從此金盆洗手，收心養性？否！若如此，他就不算菠菜聖。

    葉氏與傅氏結下冤仇，終於拉人聯手奪其家族的菠菜業霸權，報了一箭之仇。

    如今，被新菠菜王整得苦不堪言，也絕不會善罷甘休！

    早在1973年，葉氏與賀氏還在一個槽食糧時，就起心另立門戶，籌辦賽馬車的菠菜新玩意，借此衝掉何某的生意——盡管他也是公司股東之一。

    一切都在秘密中進行。賀氏的線人遍及港澳，知悉後，便從中“搗蛋”。

    葉氏退出娛樂公司管理後，在葡京的報章大登文章，譴責賀氏在公司董事會專橫獨裁，還妄圖獨霸葡京菠菜業，對他籌辦賽馬車會屢加破壞。

    賀氏反戈一擊，指責葉氏身為娛樂公司股東董事，卻違反董事會在1962年訂下的協議，另辦菠菜業，搶老公司的生意。雙方在報壇唇槍舌劍，車輪大戰持續了幾個月，既為報章增輝添色，

    商人領袖賀氏、香港影視巨子邵一夫、香港政壇商界紅人利銘則出任賽馬車會名譽主席。葉氏填海建賽馬車場，耗資一億五千萬澳元。

    賀氏在菠菜場添置設備，增加新菠菜玩意。於八十年代初，在葡京酒店建造新翼樓，增加菠菜場麵積。

    還在樓外裝路女光管招牌，樓內巴黎豔舞團的洋妞，大跳路體舞——以吊菠菜客的胃口。

    這次較量，葉氏占了上風。賽馬車會揭幕，連葡京總督都來祝賀觀賽。身為賽馬車會主席的葉氏風頭出盡，財源滾滾。一時間，娛樂公司菠菜場門前冷落。

    賀氏讓葉氏先得意一陣，冷不丁拋出殺手——以“內奸”之罪名，威逼葉氏退股。

    葉氏招架不往，隻得忍痛割愛，把他持有的娛樂公司的股份轉讓給鄭語桐，套現三億港元。

    鄭語桐是香港珠寶大王、地產巨子，亦是賀氏摯友。自此，娛樂公司開創元勳葉氏，徹底被逐出公司大門之外。

    在葡京菠菜場泡了大半生的葉氏，若再想進去，僅是一名普通菠菜客而已。

    嗜菠菜如命的葉氏自然不會再去“仇人”開的菠菜場，他改赴世界另兩大菠菜城拉斯維加斯和摩洛哥去過過菠菜癮。