張達好奇地把鹽盒拉到了自己身前，隻見每一個小格上，都用英文做了標識。

    ‘玫瑰鹽，蒜鹽，檸檬鹽，迷迭香鹽，蘑菇鹽…這個Volic是什啊？’

    看著麵前宛如碳粉一樣的黑色顆粒，張達有些疑惑。

    還好，他的手機就有詞典。

    …

    ‘火山岩？火山岩做的鹽？’

    之前在米其林西餐廳大廚，張達也沒見過這種鹽。

    他拿起鹽盒的小勺，挖了勺黑色的鹽，湊到鼻子邊聞了聞味道。

    呃…幾乎沒有味道。

    張達想了一下，伸手拿起了一小塊顆粒放入了口中。

    味道比平時吃的食鹽要淡一些，好像也沒有什特別的味道。

    嚐過火山岩鹽，張達又把“魔爪”伸向了其它幾款鹽。

    迷迭香鹽聞著沒有味道，吃進口中帶有濃濃的迷迭香味，蒜鹽似乎稍顯“翻車”，不僅聞著沒蒜味，入口也感受不到蒜香…

    若有不明所以的人看到張達此刻的表現，搞不好會以為他在“吸麵粉”。

    等張達把所有的鹽都嚐過一遍後，他點的五成熟的肉眼牛排上桌了。

    預先切好的牛排表麵依舊有漂亮的焦邊，內芯則是漂亮的粉紅色。

    牛排旁邊點綴著紅色的小番茄和綠中帶白的蘆筍，既是清口的配菜，也讓擺盤顯得更加精致。

    張達用叉子把兩塊牛肉叉到了小盤中，舉起餐刀切了下去。

    刀一落下，牛肉便迅速分成了兩塊，光是切肉的手感，就能感受到牛排的細嫩程度。

    張達什都沒沾，直接把一小塊牛肉送入口中，肉香和油香瞬間溢滿了口腔。

    細細回味，便能輕易地在香氣中找到若隱若現的奶香。

    雖不是霓虹和牛，但奶香味也足夠明顯。

    第二塊，張達沾上了火山岩鹽。

    這款鹽倒是不怎搶味，反而在回味時把牛排焦邊的焦香感激發了出來。

    隨後，他把所有的鹽都嚐試了一遍。

    檸檬鹽清新，玫瑰鹽偏鹹，蒜鹽和迷迭香鹽沾上牛排都激發出了香料味，蘑菇鹽則顯得平平無奇。

    各式各樣的鹽為牛排增添了不少趣味，但吃到後麵，張達還是感覺有些膩了。

    喊來服務員小姐姐，他加了一罐可樂。

    沒過一會，店長親自拿著一聽可樂和一個加了檸檬的玻璃杯走了過來，幫張達倒好可樂後，輕聲問道：

    “張先生，今天牛排是新主廚做的，您覺得怎樣？”

    “嗯，很不錯，”張達先誇了一句，想了想又說道，“就是這個焦邊的口感要比上次差一些。”

    “啊，是這樣，因為今天的肉眼比您上次吃的小戰斧要薄一些，焦邊做太厚的話可能就會過熟，所以您會感覺今天的焦邊要差一些。”

    “噢，這樣啊！”

    張達虛心地點了點頭，看來在“吃”上麵，他還有很長的路要走啊。

    隨即，他又問道：“對了，那個牛尾湯，也是你們新主廚做的嗎？”

    “對，現在所有菜品都是他做的，”店長解釋道，“這道滋補牛尾湯算是他的招牌菜了，他說是取西式牛尾湯和粵省牛尾湯的優點，做成的一道融合菜。

    選材上也是中西結合的思路，您想，蔥是法國的細蔥，紅棗、枸杞則是咱們中餐常用的食材…”

    張達心悅誠服地豎起了大拇指：“厲害。”

    店長忙鞠了一躬：“謝謝您誇獎。”

    又吃過最後的甜品，張達用會員卡結了賬，在商場逛了一圈後開車回到了家。

    深夜，獨自一人在家，沒有利物浦球賽看的話，打遊戲就是張達最愜意的消遣了。