一屁股擠進兩個店小二中間,愣是擠出一個位置來。
嬉皮笑臉的套近乎:“我說林大廚,你這就見外了不是?咱們什關係?多年來的老主顧了,你家出了新菜,怎我也得照顧照顧,捧捧你的場不是?”
“再說了,這試菜,你試也是試,我試也是試,我們一起試嘛!有什不足之處,我這條舌頭難道還嚐不出來?”
一麵就已經喧賓奪主的讓幫廚遞筷子。
幫廚在一旁哧溜哧溜口水半天了,聽了這老饕這說,不說話,隻看著林大廚。
林大廚扶額,他是知道這個客人的,縣城有名的老饕,人稱“金舌頭”,什意思呢?就是他這條舌頭,最是靈敏不過,一道菜有什,用了什,隻要嚐一口,他就能品出個大概來。
稍微火候不對,或者食材不對,都逃不過他這條舌頭。
而且他身份特殊,乃是縣城最大商行家錢家的子,家有錢,上頭的哥哥們又極為能幹,爹娘最疼這個兒,一貫縱容。
這位錢家小公子,也沒別的愛好,就是好個吃喝,貪圖口腹之欲。
家慣著他,多年下來,他倒是在縣城吃出了名聲,隻要他說好吃的,那東西必定是真的好吃,他若說不好,也不是無的放矢,而是有理有據。
因此大家都相信他。
林大廚心其實也想過,若是這鹵菜真有沈佳言說的那好,等他試過後,也要想法子請這位錢家小公子來試吃評判一下的。
有了他背書,這鹵菜生意想必能一炮而紅。
可沒想到,這鹵菜才做出來,他自己個還沒嚐了,就把錢家小公子給招來了。
是給他嚐呢?還是給他嚐呢?
林大廚沒多猶豫,示意幫廚遞過一把幹淨的刀過來,熟練的將鹵好的五花肉,還有雞鴨,這些東西,刷刷幾下,寒光閃閃,就切成了塊和片。
又將鹵好的雞蛋也切成了花瓣狀,還有那什藕片,土豆,豆皮還有海帶,一並都切了一些,攢了一個拚盤裝好。
這才道:“那既然這樣,就勞煩錢公子跟我們一起到前頭試試。”
錢公子大半的心神都被那盤鹵水拚盤給吸引了,壓根就沒聽林大廚說啥,隻跟在那拚盤後頭,顛顛的就出了後廚,來到了大堂。
大堂門口也有幾個聞到香味,走進來問的,看到那拚盤後,都眼睛一亮,紛紛招呼跟在後頭出來的店小二,他們也要來上一盤。
被店小二好說歹說的給勸退了,隻說這是試菜,若是試著口味好,明兒個來酒樓就能吃了。
那些客人沒錢公子這厚臉皮,依依不舍的離開了,都想著明日一定要來醉仙樓試試這新菜不可。
一坐下,錢公子就火速從筷筒取了一雙筷子,不等拚盤放穩,就先撈了一塊鹵雞腿肉,放入了口中。
眯著眼睛咀嚼了兩下,眼睛一下子就睜開了,連連點頭。
這雞肉鹵得十分入味,鮮香嫩滑,就連骨頭都入了味,多嚼兩下,將頭的骨髓給吸出來。
迫不及待地又嚐了一口五花肉,標準的五層三花,皮肉酥爛,肥而不膩,瘦而不柴,一切都是剛剛好。
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