吃了早飯，略微歇了歇腳，天色就已經大亮，街上的人也慢慢的多了起來。

    街道兩邊的店鋪都慢慢的開了門，每家都有打著欠，揉著眼睛，睡眼惺忪的夥計，將門板一塊一塊的拆下來，掌櫃的喝著隔夜的濃茶，在旁邊指揮著。

    沈佳言一邊慢慢逛著，一邊購買需要的東西，沒多大一會，這籮筐就快裝不下了。

    隻得遺憾的收了手，背著背簍往醉仙樓而去。

    醉仙樓門口，林大廚和掌櫃的天沒亮就起來了，兩人在酒樓門口打轉，幾乎要將地都磨去一層了，才看到了沈佳言的身影，那一直懸在心的大石頭才算落了地。

    掌櫃的先殷勤的問：“大妹子，吃了早飯沒？要不要先墊上兩口，我家今兒個早上剛蒸的三鮮包子，還有米粉，湯粉，炒粉都有——”

    沈佳言擺擺手：“不用了，我吃了早飯來的。咱們現在就去錢莊吧，一手交錢一手交方子，還要看著你再鹵出一鍋肉來沒問題了，我才能放心呢。咱們速度快點，我還著急趕車回鄉下了，不然天黑都到不了家了。”

    林大廚和掌櫃的連忙點頭。

    錢莊離得不遠，就在一條街上。，

    三人走過去，錢莊剛好開門，當著錢莊的人麵，驗過了銀票無誤，將那八十兩的銀票收好。

    出了錢莊的門，三人又回到醉仙樓沈佳言示意林大廚跟她走到僻靜無人處，小聲的將那鹵水方子最重要的中藥材配比一五一十的都告訴了他。

    讓林大廚記在心就好，然後還讓他又背了幾遍給自己聽，確認無誤後，這才放心。

    將昨天剩下的那兩包中藥材包也丟給了林大廚，讓他先用這個試試。

    昨日的鹵水還在，今天不用再特意配置鹵水，料也都先前就備下了。

    除了雞鴨肉蛋外，還添了雞爪，雞翅，鴨爪，鴨翅膀，鴨頭，還有雞雜、豬雜之類的下水。

    按照沈佳言說的食材和調料的配比，還有一包中藥包一起下了鍋，一個時辰後，那香味就開始溢滿了出來。

    聞著比起昨天，還要誘人些。

    沈佳言看著時間差不多了，見林大廚也都掌握了，撈起一塊肉上來嚐試了一下，味道跟昨天比，沒有任何區別，隱約還更好一點。

    這種老鹵水，時間越久，味道越好。

    林大廚心最後一點石頭算是徹底落了地，知道沈佳言給的方子，配的中藥材包沒有任何問題。

    沈佳言也放下心來，順便還叮囑了一句，每日那鹵水都要將頭的東西撈幹淨，然後大火燒沸後，滾上三滾了，再關火晾涼，晚上那鍋蓋一定要蓋好，可別讓老鼠蟑螂給爬進去了。

    這鍋鹵水如果保存得好，一代傳一代下去，百年後隻怕還能用呢。

    到時候，那可就是傳說中的百年鹵水，千金難買，傳家的好東西了。

    說得林大廚一臉興奮期待，似乎看到了百年後，林家發達的景象。別的不說，雖然這鹵水方子不是他研究出來的，可若是他能讓這鹵水方子發揚光大，還能傳家，那也能有臉去見地下的列祖列宗了不是？

    這一想，林大廚一張略微嚴肅的臉，擠出了一點笑容來，笨拙的表示：“大妹子，以後你到縣城來，隻要到我們醉仙樓來，你的一日三餐，我們醉仙樓都包了！”

    沈佳言笑著答應了，背著背簍就要走。

    被掌櫃的給攔住了，讓她略微等一下。

    沒一會子，拎著一個小竹簍子出來，遞給了沈佳言：“大妹子，這頭是我家的幾個三鮮包子和兩樣自家做的點心，不值當什，估摸著你路上都沒時間吃飯，餓了拿這個墊墊。或者帶回家去，給家老人孩子嚐嚐鮮，也是我們一點小小的心意。”

    沈佳言本來不想收，後來一想，昨兒個拎來的兩小包山菌子白送他們了，還沒收錢呢，也就毫不客氣的謝過了掌櫃的，接了過來。

    被掌櫃的送出了門，還招呼她，以後到了縣城一定要來醉仙樓坐坐。