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姬芷熙回到房間,打開直播平台看了,看到那10位數,還以為自己看花了眼,又重新數了一。
嚇死寶寶了,直播這能賺錢的嗎?平台扣除掉4成收益後還這,怪得那人直播。
過想想,因為藍星,她也可能賺那,所以她還決定把這些資金拿投資到藍星建設。
到候讓理財師好好投資一,翻幾番好像也錯,姬芷熙心想。
然後她就打開電腦,開始寫食譜,一邊寫一邊回憶,以前宮廷招待貴賓都怎做的呢?她記得以前查過資料。
小黑從手腕,桌子看著姬芷熙寫東西。
清朝期宮廷盛宴最名的就滿漢全席,滿漢全席菜一般至少一百零八種,分為南菜54和北菜54,分三吃完。
滿漢全席以東北、山東、bj、江浙菜為主。南菜54指30江浙菜,12閩菜,12廣東菜。北菜54指12滿族菜,12bj菜,30山東菜。
重點突滿族與漢族菜點特殊風味,滿族的烹飪特色燒烤、火鍋、涮涮鍋等,漢族烹調的特色扒、炸、炒、溜、燒等。滿漢全席菜式鹹甜,葷素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所包。
姬芷熙想了想,覺得難度太高了,她根本這本事複原,也那材料,而且太累了。
滿漢全席麵六種宴席,蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴,如果挑其中一宴席做就會輕鬆一點。
唐代著名的宴會之一“燒尾宴”,據說士人初登第或升了官級,同僚、朋友及親友前祝賀,主人準備豐盛的酒饌和樂舞款待賓,名為燒尾,並把這類筵宴成為“燒尾宴”。
聽聞燒尾宴美味陳列,佳肴重疊。其中58款饌羞留存於世,成為唐代負盛名的“食單”之一。這58種菜點主食,羹湯,山珍海味,也家畜飛禽,能與“滿漢全席”娉美。
其中20餘種糕餅點心,其用料之考究、製作之精細,讓人歎為觀止。姬芷熙覺得這也太難了。
姬芷熙心想,準備宴席果然很麻煩,第一次還太隆重了,稍微做點家常菜就好了?但家常菜很她直播中都做過,好像什驚喜了。
姬芷熙糾結的想了想,還先問清楚這次招待的賓客哪些星球的人,再了解一們的口味和習性比較保險。
想著亞蒂斯和薑語軒議事,還晚點再問吧!先把自己能想起的食譜記先。
姬芷熙心想,幸好以前自己學過廚藝,然現都法獻醜了。
她覺得先按照最簡單的以前現代宴會的那種形式會比較適合她。
第一涼菜或冷盤;第二開胃湯;第三頭菜,一般為宴會的代表性的菜點;第四菜為主菜,比較名貴的菜;
一般熱菜,數量較,又可以細分為先溜爆炒菜,後燒烤菜,再素菜,最後魚;第六湯菜;第七甜菜或點心;最後再水果。
涼菜的話可以考慮酸甜蘿卜、涼拌三絲、蓑衣黃瓜、鹵味三黃雞、香拌豬脆耳、桂花糯米藕、涼拌皮蛋、酸辣瓜條毛豆、醬牛肉圓蹄、鹽水鴨、夫妻肺片、白灼蝦、三文魚刺身等。
開胃湯的話可以考慮人參湯、酸辣湯、海鮮羹、酸辣烏魚蛋湯、菊花豆腐湯、清湯鬆茸、參皇養生湯、黑菌蘆筍湯等。
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