就算人招來了,盧文博的酒店也沒有相應的培訓,根本就做不到飛龍火鍋店的服務水平。
看著電視飛龍火鍋店的裝修,盧文博的臉色越發的難看。
就衝著這種裝修,他手的兩個酒店已經完全被比下去了。
盧文博看著電視的廣告,眼中的光芒帶著危險。
第二天到酒店視察的盧文博,又聽到了一個壞消息。
臨近年關,過來預定團體宴會餐的人,往常都會比較多。
前幾天,預定的客人確實不少,跟過往沒有多少的差別。
對於這個數據,盧文博自然是非常滿意的。
散客方麵,他們暫時鬥不過飛龍火鍋店。
可是在團體宴會這一方麵,飛龍火鍋店完全沒辦法跟他們拚。
就在昨天,過來預定的客人大幅度銳減。
聽到飯店經理白凱旋的這個匯報,盧文博已經察覺到了不對勁。
就算前來預定的客人真的會減少,減小的幅度也不應該這大。
“查清楚了是怎回事沒有?”盧文博問道。
白凱旋小心翼翼道:“暫時還不清楚。”
“那你還在這幹什?趕緊給我查清楚。”盧文博怒道。
他手底下的這些人,現在是越來越沒用了。
這幾年盧文博的兩個飯店,從山百分之八十的團體宴會餐,都是在這舉辦的。
生意這好的情況下,手底下的人是越來越懶惰和懈怠了。
沒有對手還好,這些顧客沒得選擇,隻能在盛世和王朝兩個酒店中選。
現在對手出現了,他們還是這個樣子,這對盧文博來說可不是什好事情。
白凱旋看到盧文博這生氣,應了一聲後便趕緊離開了。
沒過多久,白凱旋便向盧文博匯報了具體情況。
這件事情查起來很簡單,一個電話的事情而已。
“什?他們都去飛龍火鍋店了?”盧文博氣的直接站了起來。
白凱旋有點害怕,“沒錯,之前的老顧客說想去飛龍火鍋店試一下,而且那邊更加的優惠。”
聽到這,盧文博的臉色一片鐵青。
在知道飛龍火鍋店推出這個宴會服務後,盧文博知道肯定會給他的生意帶來衝擊。
沒想到廣告才剛出來,影響就已經來了。
團體宴會餐這一塊,是絕對不能出問題的。
隻能說飛龍火鍋店的動作實在是太快了,讓盧文博根本就反應不過來。
眼下這種情況,盧文博要是再沒有應對措施的話,說不定接下來的顧客都會被搶走。
“飛龍那邊有什優惠?”盧文博問道。
白凱旋趕緊道:“老板,他們最高有九五折,最低是八折。”
“八折?”盧文博直接跳了起來,“李興文是不是瘋了?”
這話,白凱旋自然是不敢接的。
“趕快給我給那些老顧客打電話,就說我們有優惠。”盧文博說。
“盧總,這個優惠的力度有多大?”
盧文博想了一下,“全部九折。”
白凱旋在知道盧文博的意思後,便趕緊離開了。
眼下盧文博正在氣頭上,白凱旋可不想因為一些小事招惹盧文博。
飛龍火鍋店能夠預定團體宴會餐餐的消息,很快就傳遍了整個從山。
不少準備辦年會的企業,頓時就多了一個選擇。
在這種情況下,不少人便去飛龍火鍋店打聽了一番,想看看這到底是一個什情況。
那些去過飛龍火鍋店的人,最後毫不猶豫的就選擇了這。
他們在這體驗過了極致的服務,自然是不願意再去其他的飯店。
盛世,王朝兩個酒店,開始瘋狂的給老客戶打電話,希望他們能夠來自己這邊預定宴會餐。
對於盧文博拿出的優惠條件,很多顧客聽了一點情緒波動都沒有。
原因也很簡單,飛龍火鍋店的價格更加的優惠。
光是白銀卡,就能打九五折了。
如果能夠拿到鑽石卡,他們就能享受八折優惠。
兩者一對比,顧客們自然也知道怎選。
大家的錢都是辛苦賺來的,不是大風刮來的。
飛龍火鍋店這邊能更加優惠,他們肯定會選擇這。
況且飛龍火鍋店的服務擺在這,這是妥妥的一個加分項。
一大早,很多顧客就來到了飛龍火鍋店門前。
他們今天來這並不是為了進餐,而是為了辦會員卡。
李興明也沒有想到,昨天才推出廣告,今天就有人上門辦卡了。
此時李興明對於李興文的決定,再沒有任何的懷疑。
一開始,他擔心這個會員卡辦不出去,現在看來他的擔心完全就是多餘的了。
“我想辦一張鑽石卡。”第一個客戶就直接辦了一張規格最高的卡片。
李興明不敢耽誤,趕緊讓手下給這位客戶辦了。
昨天李興文說完這件事情後,李興明便加緊製作了一批卡片。
如果昨天沒有辦下來的話,今天可能就要耽誤事情了。
一個上午的功夫,五十張鑽石卡片就已經辦出去了十多張。
看到這一個情況,李興明立馬把這個消息寫在紙上,然後直接貼在大門口。
前來辦卡的顧客一看,頓時就著急了起來。
沒想到最貴的鑽石會員卡,辦的人會這的多。
從這一點就能看得出來,顧客們對於飛龍牌火鍋店還是相當認同的。
隨著時間的推移,前來辦卡的人也就越來越多。
兩天後,飛龍火鍋店的五十張鑽石會員卡,就全部辦出去了。
白銀卡還有兩百多張,黃金卡還有一百多張。
要知道辦這的會員卡,那是要提前充值的。
在這短短的兩天時間內,飛龍火鍋店光靠會員卡預存款,就已經到手了差不多四十萬。
看著店的營業額,李興明真的有點不敢相信自己的眼睛。
一張小小的會員卡,竟然為店帶來了如此龐大的現金流。
李興明現在真的不知道該說些什,這件事情太過於匪夷所思了。
他根本就想不通,為什一下就拿到這多的錢。
當天晚上,飛龍火鍋店的一則新廣告,在電視上播出了。
這一次,廣告的主要對象就是飛龍火鍋店的新宴會廳。
主要的內容,就是宴會廳的裝修,還有自助餐的模式。
看到這一個廣告,消費者們真的很驚豔。
尤其是四個宴會廳的裝修,各有特色。
其他飯店的宴會廳,那基本上都是一個模樣。
消費者去了幾次後,就不會有任何的新鮮感。
在飛龍火鍋店這,消費者絕對不會有這種感覺。
每次的看到的場景都不一樣,絕對會有一個好心情。
裝修說到底,就是一個加分項。
飛龍火鍋店推出的自助餐模式,真的讓很多人十分的喜歡。
火鍋上來後,就不會有其他東西上桌了。
客人想吃什,那都要自己去拿。
飛龍火鍋店提供了很多的食材,還有各種飲料酒水和水果。
在其他的酒店,消費者吃來吃去都是那幾種菜。
想要多吃一點話,那就要多出錢。
飛龍火鍋店這就不一樣了,一份錢能夠吃到的東西可太多了。
一時之間,來飛龍訂餐的人就更多了。
飛龍火鍋店這邊生意火爆,盧文博這邊卻是冷冷清清。
白凱旋每天都在給老顧客打電話,卻沒有得到幾個好消息。
飛龍火鍋店的價格和服務擺在這,自然不會有人再當冤大頭來盧文博這邊消費。
福無雙至,禍不單行。
之前在盛世,王朝預定團體宴會餐的客人,開始陸續退訂了。
“趕快去打電話,就是說我們全場八折。”盧文博這下也慌了。
這些老顧客在看到飛龍火鍋店的火爆後,自然有了其他的想法。
盧文博這邊價格貴,服務也一般,他們不想當冤大頭。
之前他們是沒得選擇,現在有更好的選擇,自然不會再當這個冤大頭。
在此之前,盧文博的酒店已經有了幾十桌的預定。
短短一天的時間之內,就有十幾個顧客退訂。
這對於一個酒店來說,絕對是一個非常不利的消息。
盧文博在為這件事情上火的時候,又一個壞消息傳了過來。
這次消息是從報紙上傳出來的,內容是關於盛世和王朝兩個酒店的後廚衛生。
毫不誇張的說,他們的衛生簡直有點駭人聽聞。
上次小報社汙蔑飛龍火鍋店的照片,現在被用在這兩個酒店的後廚。
到處是油汙,牆壁上全是黑色的血水,廚師抽煙,不戴帽子也不戴手套。
這些觸目驚心的場景,消費者看到後一陣幹嘔。
盛世和王朝作為從山兩個最大的酒店,很多人都去這吃過飯。
現在看到後廚這一個場景,消費者們那是出奇的憤怒。
他們花了這多的錢,得到的服務不好也就算了。
現在這些要吃進肚子的東西,酒店就是這對待,太讓他們寒心了。
此時,他們又想起了關於飛龍火鍋店的新聞。
飛龍火鍋店的後廚,幹淨衛生那是不用多說的。
各種區域的劃分,後廚人員手套帽子佩戴齊全,讓消費者們十分的滿意。
如果隻是電視上宣傳的,消費者們自然不會傻傻的去相信。
關鍵是這段時間,飛龍火鍋店向消費者們開放了後廚。
每一天,飛龍火鍋店都會抽三批客人進後廚參觀。
毫不誇張的說,飛龍火鍋店的後廚,比電視上看的還要幹淨衛生。
耳聽為虛,眼見為實,飛龍火鍋店後廚的衛生,那都是經過消費者親眼檢驗過的。
盛世和王朝兩個酒店的後廚,隻能用垃圾場來形容了。
如此一來,前來退訂的顧客就更多了。
看到這一種情況,盧文博著急的不行。
他可不敢像李興文一樣,直接給這些消費者開放後廚。
盛世和王朝兩個酒店的後廚,自然不會像那些報紙上寫的那不堪。
可要說好的話,也好不到哪去。
消費者要是進了後廚的話,那就完蛋了。
想到這,盧文博知道他必須盡快發一則聲明了。
後廚不能讓消費者進,他的態度必須拿出來。
盧文博要是沒有什聲響的話,那真的是黃泥進褲襠,不是屎也是屎了。
第二天的報紙上,盧文博就做了鄭重聲明,指責那些小報社胡亂報道。
明眼人都能看出來,盧文博這則聲明是沒有什說服力的。
如果後廚真的沒有問題,他完全可以請記者來拍攝報道。
現在不敢,這麵肯定是有貓膩的。
毫不誇張的說,現在的盧文博是進退兩難。
想要消除這些謠言帶來的影響,短時間是不太可能的。
一聽到這個消息後,盧文博趕緊讓白凱旋去打掃後廚。
盧文博要求在一天時間之內,讓整個後廚變一個樣。
打掃好了,盧文博再讓記者來拍攝,就能擺脫現如今的不利局麵了。
殊不知衛生對於飯店來說,是消費者很看重的一個因素。
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盧文博沒有及時回複,已經讓一部分消費者有疑心了。
現在還不敢開放後廚,消費者已經不會再輕易相信了。
再加上跟飛龍火鍋店對比,消費者自然知道該選什。
經過這件事情後,盛世和王朝兩個酒店的生意,下降的有點利好。
此時的飛龍火鍋店,再度送上了一個助攻。
這一天的飛龍火鍋店,推出了一項全新的服務,那就是燒烤。
來到店的客戶,付完錢之後就可以選擇火鍋或者燒烤的形式。
當然,如果顧客願意多給一份錢,那可以同時享受到火鍋和燒烤兩份樂趣。
這一種形式,頓時讓消費者們十分好奇。
現如今的從山,晚上路邊有不少的燒烤攤,很多人還是願意光顧的。
沒想到現在飛龍火鍋店,也推出了這一項服務。
平時在路邊吃燒烤,味道還是可以的,唯獨就是環境有點不好。
現在能夠在飛龍火鍋店麵吃燒烤,這對於很多顧客來說是一個很新奇的體驗。
飛龍火鍋店推出會員製度和燒烤之後,顧客就更多了,每天門口都是長龍。
其他飯店的老板看到後,那真的是除了羨慕還是羨慕。
尤其是團體宴會餐這一塊,預訂的人是越來越多。
飛龍火鍋店的宴會廳,每一個的風格完全不一樣。
客人們來到實地看過後,感受自然也是不一樣的。
有一些顧客,本來就是過來參觀一下。
等他看到其中一個宴會廳的風格之後,立馬就預定在這。
原因也很簡單,這些宴會廳的風格很符合他們的審美。
短短幾天時間之內,飛龍火鍋店的團體宴會餐預定數量,就達到了兩百多。
這個數據對於一家新店來說,絕對是十分誇張的。
要知道盛世和王朝兩個酒店,經過了這多年的發展,年底加起來的預定數量也不會超過五百。
水龍火鍋店才剛推出這一項服務,就達到了盛世和王朝一半的成績。
相信用不了多久時間,超越盛世和王朝不是什難事。
此時的盧文博看著手的名單,氣得直發抖。
前一段時間,盛世和王朝接到了近百個訂單。
現在的話,九十多個訂單全部退訂了。
靠著這十幾個訂單,這兩個酒店今年肯定會血虧。
“這到底是怎回事?不是讓你們一個個去打電話嗎?”盧文博壓抑怒氣問道。
白凱旋趕緊道:“盧總,我們已經一個個打電話過去了,他們都選擇了飛龍火鍋店。”
聽到飛龍火鍋店這五個字,盧文博的怒氣再也壓製不住。
砰的一聲,盧文博一拳重重的砸在桌子上。
這一聲巨響,把辦公室的其他人都嚇了個半死。
盧文博不輕易發火,可是一旦發火,對他們來說絕對不是什好消息。
“七折!”盧文博咬牙道,“去把消息給我散出去,就說我們的團隊宴會餐全部打八折!”
在這種情況下,盧文博不得不奮力一搏了。
要是保持現在這個優惠條件,根本就無法吸引到足夠的客戶。
隻有讓利,才能讓客戶在他們這下單。
白凱旋趕緊回答道:“盧總,我們現在就去辦。”
“等一下,後廚的事情辦得怎樣了?”盧文博問道。
白凱旋連忙道:“已經打掃完畢了,電視台的人也來了,明天就能播出了。”
“成片看了嗎?保證不會出問題吧?”盧文博吩咐道。
白凱旋說:“盧總你放心,我親自看過的。”
“趕快去辦。”盧文博說。
白凱旋不敢耽誤,趕緊按照盧文博的要求去辦了。
關於飯店這一方麵,李興文把該做的都交給了李興明。
後續的一些事情,李興文也沒有過多的插手。
這件事情對於李興明而言,可以說是一個絕佳的鍛煉機會。
在這幾天時間內,家已經開始在打地基了。
關於圖紙方麵,李興文上次去從山的時候已經找了一個建築公司。
早幾天,李興文已經讓人把圖紙送回去了。
總體來說,李興文還是很滿意的,都是按照他的意思來設計的。
下完班後,李興文剛回家,就看到葉清雪和顏紅玉圍在一起,不知道在看什。
“媽,清雪,你們這是在幹嘛?”李興文問道。
兩個人嚇了一跳,葉清雪說:“我們在看房子的設計圖。”
李興文當初特意多要了一份,放在家。
此時的葉清雪和顏紅玉,一人一張圖紙。
另外一張圖紙,自然是葉家的房子設計圖。
“看的懂嗎?”李興文笑著問道。
葉清雪臉色一垮,“看不太懂。”
李興文微微一笑,隨後就坐到了葉清雪的身邊。
“我教你看。”李興文直接打開圖紙,隨後就開始解釋起來。
“你看這個地方就是一樓,這有兩個房間,一個大廳,這是二樓……”
聽完李興文的解釋後,葉清雪對於這個房子也算有了一個大概的了解。
“興文,你怎什都懂?”葉清雪問道。
李興文微微一笑,“剛才師傅來交圖紙的時候,給我講了一遍。”
話是這樣說,其其實這種簡單的建築圖紙,李興文完全可以看得懂。
對於李興文的這個解釋,葉清雪也沒有多懷疑。
“興文,我們的房間是在二樓嗎?”葉清雪問道。
李興文指責其中一間房,“就是這一間,麵積是最大的。”
聽著兩人之間的討論,葉興國和顏紅玉眼中全是羨慕。
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