第107章 口吃2

類別:都市言情 作者:小絮刀 本章:第107章 口吃2

    對於處於學話階段的某娃來,現在正是接受某麻麻看到什就指給他的時候!額外的,某娃還要接受某麻麻的古詩詞教育!

    比如現在,元娘正是指著路過門口的一群大白鵝,對著豆丁,“鵝,看到了嗎?那是鵝!鵝、鵝、鵝,曲向向歌,白毛浮綠水,紅掌撥清波。”

    家夥黑葡萄似的的眼睛看著元娘,嘴邊也跟著,“鵝、鵝、鵝……”

    元娘以為家夥一下子接受這長的語言可能有難度,便是做起了動作,放在頭上點點的手,放在兩邊如同翅膀飛飛的手,放在下邊如同劃船一般的手,卻是惹得豆丁哈哈大笑。

    “哦,哦!太棒了,娘親是個大鵝呢!”

    黑線,這難道是表示自己模仿的太像大鵝嗎?

    家夥歡快的笑聲倒是很有感染力,趙氏前堂那邊走來,看到家夥兒笑得開心,也是臉上掛上了笑意。

    “元娘你不去前邊準備準備嗎?,在什鵝?你們是想著中午做鵝嗎?”

    這樣也算是有效聯想嗎?元娘點點頭,“嗯,是啊,中午二樓貴賓席可以吃到竹蓀鵝!如同往常,先預定的價高者得,嗯,我每日唯一做的一桌菜!”

    竹蓀鵝的做法雖不上簡單,但對於元娘來也算是比較熟悉的菜。因為,曾經的那個男人,最愛吃的就是這個味兒!好像有人過,被情傷過的女人,大概是連同從前相關的記憶都要抹除,偏偏元娘是將這些相關的廚藝和美味都記得牢牢的!何必糾結太多,已經是扔棄了那段感情,就沒有什不敢麵對的了!

    上午的時候元娘已經是將一隻大鵝殺了,褪掉了毛。早早的在火上燉煮著。這會兒眼瞅著快到晌午了,預定了酒席的客人馬上就到。

    “當當”的切菜聲音傳來,白秀刀工倒是不錯,這常年累月的與元娘一同做菜,倒是讓兩個丫頭練就了一些利落的刀工。

    “今兒個算是重新開張第一,倒是沒有想到預定了姐姐專門的席麵那人大手筆,花了一百兩銀子呢!這是誰啊,這堅決的支持姐姐呢!”

    白連喜這會兒也是在幫忙,坐在地上,麵前一個盆子裝著水,正在不緊不慢的、仔細的洗菜。

    “你姐姐的名頭已經打響了,這隻是昨兒個憋了一,人們都蜂擁而至。瞧出來了,中午啊,有的咱們忙的。”

    確實,還不到晌午,這龍鳳居大堂頭的位置,卻已經是滿滿當當的。二樓的包間更不用提,那些達官貴人們在昨兒個都已經是爭相預定了,價高者得到了元娘特別準備的一桌席麵。

    這隻新鮮的大鵝,元娘將它去除頭、脖子、翅膀、鵝掌,隻剩下鵝架子,洗淨。然後元娘揮舞專用斧頭,將這個鵝架子占城大塊,涼水入鍋,大火燒開汆燙了差不多八分鍾。

    鵝架子汆熟了,元娘用涼水衝洗掉血沫子,洗的幹幹淨淨的。又將差不多兩斤的豬排骨洗幹淨,同樣汆燙大約八分鍾。

    這時候元娘準備好了北沙參、麥冬、玉竹、山藥、筍茸、蔥、薑片、香菇、平菇、黃瓜和胡蘿卜。這些配菜元娘都是洗幹淨,切成相應的形狀。

    對於竹蓀,在用淡鹽水泡發之後,需要剪去菌蓋頭也就是封閉的那一端,同時要去除竹蓀的花朵部分,也就是王莊部分,花朵是竹蓀香味比較集中的地方。於是,這個竹蓀,隻保留了莖部,這樣才能不會有怪味兒。

    汆好的鵝肉和排骨,放入到鍋中,再加入適量的泉水,放入麥冬、玉竹等弄好的配料,最後放入香菇和平菇。

    大火燒開,火燜燉。大約兩個時後,撈出排骨,放適量鹽,再放入黃瓜塊和胡蘿卜塊和一大碗雞湯,攪拌均勻,繼續燜煮兩個時後,放入發號的竹蓀,再次燜煮差不多半個時。


>>章節報錯<<

如果您喜歡,請把《囂張美廚娘》,方便以後閱讀囂張美廚娘第107章 口吃2後的更新連載!
如果你對囂張美廚娘第107章 口吃2並對囂張美廚娘章節有什建議或者評論,請後台發信息給管理員。