鍋的肉炸至金黃，並且豬皮隆起，形成虎皮為止，周益民這才將扣肉撈起來。
那些油等微涼後，用一個大陶罐再次裝起來，以後炒菜，先用這些油。
“大哥，可以吃了嗎？”來芳不知什時候也溜到了這邊來，眼巴巴地問道。
周益民搖搖頭：“還不能吃。”
接著，他去削芋頭，削好後洗幹淨，切成片待用。
奶奶問：“切這多，吃得完嗎？”
別說扣肉了，就這一盆的芋頭，一家人都吃不完呀！而且孫子還把那多的肉都炸成扣肉，她有點擔心不耐放。
本來呢！如果做成臘肉，那就能放很久了。
周益民不答反問：“奶奶，我們村七十歲以上的老人多嗎？”
奶奶想了想，給出答案：“十多二十人吧！”
周益民說出自己的想法，打算給村七十歲以上老人，每人分一小碗扣肉。不然，他搞那多幹嘛？弄點自己家吃就好了呀！
以後，周家莊是他的大本營，將村的孩子、老人把握住，就相當於掌握周家莊了。
不要小看七十歲以上的老頭、老太太，村有些事他們說了算的。哪怕是老支書，有時候也要請示一下他們的意見。
他們當中，有些是村的族老。
想要把某個村民逐出村，得他們點頭。
周益民這不予餘力地幫助周家莊，自然有他的小心思，否則真以為他吃飽了沒事幹？
“益民做得不錯。”爺爺送來了他的肯定。
他其實也看出了自己乖孫子的目的。
實際上，不止他看出，老支書也大概知道，不要覺得村的人都是蠢貨。但看出來的人，都不阻止，反而很樂意跟周益民綁在一起。
“不過，送肉這事，益民你去找支書操作。”老爺子提醒。
他要讓支書去替自己孫子背書，效果會更好。
不得不說，薑還是老的辣！
周益民點頭：“好！”
隨後，周益民開始切扣肉，切好的扣肉，用五香粉之類醃製十來二十分鍾。
奶奶得知自家孫子的想法後，就開始去其他家借碗，家的碗不夠用。把碗借回來，洗幹淨，就開始擺碗，往麵裝肉和芋頭。
每一個碗交替擺放三塊扣肉，三塊芋頭。
總共裝了三十碗左右。
接著往鍋放水，燒開，在水麵放置架子，把一碗碗的芋頭扣肉整齊擺上去，擺滿一層，又在上麵放架子，繼續放芋頭扣肉。
得虧家的鐵鍋夠大，能一次性蒸完。
“爺爺！那我去找老支書。”
老爺子頷首：“去吧！家有我和你奶奶看著。”
在蓋房子的周誌明等人聞到肉香味，都忍不住咽了咽口水。
“給我打起精神來，沒出息的貨！”周誌明罵道。
嘴上是這罵人，他暗地也咽了好幾次口水。
哪個農民經得起這種考驗呀？
其他人暗想：想吃不是正常嗎？怎就沒出息了？
吃肉是一件很奢侈的事情，想吃肉叫沒出息？如果能讓他們經常吃肉，你說沒出息就沒出息吧！
他們願意當個沒出息的人。
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