第643章 聚餐
三人聊著村的新鮮事，從誰家的莊稼長得最旺，說到誰家的新媳婦最能幹，不知不覺間，窗外的天色已經完全黑透了。
屋的燈泡亮堂堂的，把每樣東西都照得清清楚楚，周益民看了看窗外，一拍大腿：“今晚我們就打火鍋吧！熱熱鬧鬧的，正好天冷，吃著暖和。”
“好啊！”周大福第一個響應，眼睛都亮了。
“打火鍋痛快，我這就去把趙剛和小梅叫過來！”
周大忠也點頭應和：“我看行，人多熱鬧。那我就在家拾掇拾掇，把鍋碗瓢盆都準備好。”
周益民站起身：“我先回家一趟，拿些肉和食材過來，我那兒還有昨天天從村帶來的臘肉和丸子，正好適合打火鍋。”
說幹就幹，三人立刻分工行動。
周益民揣上鑰匙快步出門，晚風帶著點涼意吹在臉上，他緊了緊領口，腳步輕快地往自己家趕。
家的布包還有些沒送完的年貨，兩斤臘肉、一兜凍丸子，還有些幹菜，都是打火鍋的好材料。
他翻出一口小鐵鍋，又找了些蔥薑蒜，一股腦兒裝進籃子，拎著就往周大忠家趕。
另一邊，周大福哼著小曲往趙剛家走。
他敲了敲趙家的門，麵傳來趙剛的聲音：“誰啊？”
“剛子，是我，大福！”周大福揚聲喊道。
“十六叔叫咱們去吃火鍋，快帶著小梅一起過來！”
門“吱呀”一聲開了，趙剛探出頭來，臉上帶著笑意：“喲，這好的事？等著，我們這就來！”
他轉身回屋叫小梅，沒一會兒，兩人就跟著周大福走，小梅手還拎著一些糖果，這些都是過年的時候，趙剛給她買的。
說是要給周益民嚐嚐。
周大忠在屋也沒閑著，他把桌子搬到屋子中間，擦得幹幹淨淨，又找出火鍋用的炭爐，往麵添了些炭火，用火柴點著，橘紅色的火苗“劈啪”地舔著炭塊，很快就旺了起來。
他把鍋架在炭爐上，往麵倒了些清水，又扔了幾片薑和蔥段，等著水燒開。
接著，他開始洗菜，菠菜、白菜、蘿卜，洗得幹幹淨淨，碼在盤子，整整齊齊地擺在桌上。
周益民拎著籃子回來時，正好撞見周大福帶著趙剛和小梅進門。
“周大哥！”小梅笑著打招呼，把手的糖果遞了過去。
“這是過年的時候，哥哥給我買的，好甜。”
雖然周益民不怎喜歡吃甜食，不過小梅都已經開口，他也不能拒絕，便從中挑選了一個，吃了下去。
“好甜。”
小梅聽見後，露出得意的笑容，然後也跟著吃了一個。
周益民將帶來的東西，遞給周大忠，“大忠，把這些都洗一下。”
他自己則打開籃子，把臘肉切成薄片，凍丸子倒進盤子，幹菜也泡在水發著。
趙剛湊過來看了看，笑著說：“周大哥，你這臘肉看著就香，肯定好吃。”
“那是，這是我奶親手醃的，在鄉下掛了一冬天，味道絕了。”
周益民得意地說，“等會兒煮在鍋，保證你們吃了還想吃。”
周大福在一旁打趣道：“剛子，你可別跟我搶啊，我早就惦記著十六叔家的臘肉了。”
“去你的，誰跟你搶了。”趙剛笑著推了他一把，屋頓時充滿了歡聲笑語。
不一會兒，周大忠把所有的菜都洗好了，滿滿當當地擺了一桌子。
鍋的水也燒開了，“咕嘟咕嘟”地冒著泡，熱氣騰騰的，把屋的寒意都驅散了。
周益民把臘肉和丸子倒進鍋，又放了些幹菜，蓋上鍋蓋，等著鍋的美食煮熟。
大家圍坐在桌子旁，看著鍋咕嘟咕嘟冒著的熱氣，聞著漸漸飄出來的香味，都忍不住咽了咽口水。
周大福搓了搓手：“真香啊，我都快餓壞了。”
“快了，再等一會兒就好了。”周益民笑著說，給每個人都倒了杯熱水。
“先喝點水暖暖胃。”
窗外的夜色越來越濃，屋的炭爐燒得正旺，火鍋的香味越來越濃鬱，夾雜著大家的說笑聲，整個屋子都充滿了溫暖和熱鬧的氣息。
小梅聞著香味，口水都要流出來的樣子。
“差不多了，能吃了！”周益民掀開鍋蓋，一股白煙“騰”地冒了出來，裹著臘肉的鹹香和丸子的肉香，直衝鼻腔。
鍋的臘肉片卷著邊，油花在湯浮浮沉沉，凍丸子吸飽了湯汁，圓滾滾的泛著油光，幹菜也舒展開來，在湯輕輕晃悠。
周大忠早已把碗筷擺好，每人麵前放著個粗瓷碗，麵盛著點醬油醋。
“快，快夾菜！”
他拿起筷子，先給小梅夾了個丸子：“小梅，嚐嚐這個。”
小梅笑著接過來，咬了一小口，滾燙的湯汁在嘴爆開，鮮得她眼睛都眯了起來：“嗯！好吃！肉特別緊實，還有股香油味呢。”
趙剛也沒閑著，筷子一伸就夾了片臘肉，吹了吹塞進嘴，肥的部分油而不膩，瘦的部分越嚼越香，他含糊不清地說：“周大哥，你帶來的臘肉真絕了！是我吃過最好的臘肉。”
“那是自然。”周益民得意地揚了揚下巴，給大家每人都夾了片臘肉。
“我奶醃肉的時候，得用柏樹枝熏三天，再掛在房梁上晾著，風雨不侵，才能有這味道。”
周大福手快，撈了一大筷子幹菜，就著米飯扒拉著：“這幹菜也好吃，吸了肉湯，比新鮮菜還夠味。”
他嘴塞得滿滿的，說話都含糊不清，眼睛卻一直盯著鍋，生怕慢了一步，好吃的就被別人搶光了。
周益民往鍋添了些白菜和菠菜，綠葉菜遇熱就軟了下來，在湯打著旋。
“多吃點青菜，解解膩。”
他給每個人碗都撥了些，“剛從地摘的就是不一樣，看著就水靈。”
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