第726章 這熊肉算雨露均沾

類別:都市言情 作者:羈中馬 本章:第726章 這熊肉算雨露均沾

    李龍過來的時候帶了不少的化肥袋子。有些是從供銷社拿的,有些是大哥家施肥後清理出來的,還有的是拉糖渣的時候從糖廠拿來的。

    借著天光和灶火剝熊皮,也就是李龍的眼神好,不然的話一刀下去,很有可能就把熊皮給劃個窟窿出來。

    畢竟用那鋒利的刀刃去剝離熊身上的脂肪層和皮層,不是那容易的事情。

    如果是小鹿子或者馬鹿的話,這活還好幹一些。

    好在李龍有足夠的耐心,體力眼力都不缺,技術雖然不如波拉提這樣從小就跟著大人宰羊剝皮的人比,但也不差,而且他有時間。

    這頭黑熊身上的脂肪夠厚,應該是積攢了準備過冬的,沒想到便宜了李龍。

    看著那厚厚的油層,李龍已經在想著,如果把這些肉全帶回去,上的話,至少能弄兩盆熊油出來。

    花費了大半個小時的時間把熊皮完整的剝離下來,看著皮上幾乎沒存留一點兒脂肪,李龍滿意的點點頭。

    嗯,自己的剝皮手藝還不錯。

    熊皮剝完並不抽離,熊身子還在皮上,要在這開膛,然後把麵的內髒取出來分開放。

    晚上涼,李龍剝皮的時候感覺比較深,好在開膛的時候雖然有髒氣味道不太好,但膛內是熱呼呼的。

    最先取的是熊膽,按老法子用開水過了掛在屋,走時再拿。

    然後李龍取過袋子,把心肝肺這些不需要處理的內髒裝進去,然後又把肚子、腸子扒出來放進大盆,另外再弄個大盆盛了熱水,端到泉眼那接上涼水兌成溫水,開始洗腸子。

    嫁給當官的當娘子,嫁給宰豬的翻腸子。

    老話是這講,翻腸子要兩個人才好幹,一個人翻,一個人往麵澆溫水衝洗殘屎。

    一個人當然也能洗,就是麻煩一些。

    好在李龍經常這幹,腸子的屎先擠出來到一邊的草地上,這經常存屎,草都比其他地方茂盛一些。

    擠完後灌溫水衝洗,多來幾遍就幹淨了。

    肚子更好處理,一手提著幾十公斤的熊肚子,一手拿刀戳個口子,把麵吃進去還沒消化的東西倒出來,然後再衝水。

    處理內髒主要就是這肚子腸子,這玩意兒難處理,但偏偏又比較好吃,李龍也比較喜歡吃。

    煮熟後無論是爆炒還是涼拌都是一道好菜。

    當然,熊肚和牛羊的肚子味道還不太一樣。北疆有些地方會有爆肚麵,據說三秦大地也有,挺好吃的。

    李龍想著那爆肚麵的味道,這麵前熊肚子的屎味兒好像也不那衝了。

    把肚子腸子洗幹淨裝進放內髒的袋子,接下來便是零碎。

    這是一頭公熊,有槍。雙腎也在。至於脾還是胰什的,李龍也沒丟掉。家養著小黑,拿回去喂狗也挺好。

    熊肚子的肥油有二三十公斤,裝了整整半袋子,這些油出來的話,夠普通家庭省著吃吃一年的。

    大哥家養的豬殺出九十多公斤,那肚子的板油還沒這個三分之一多。

    打到一頭熊,如果不嫌其肉不好吃的話,真是能夠一個普通家庭吃好久。

    內髒弄好,接下來就是分解肉。

    熊掌李龍這回直接把皮剝了下來。反正也不怎會做,還不如就按自己的想法來。

    也別說暴殄天物,這玩意兒既然在自己手,那就隨自己意吧。

    大不了壓熟後再胡辣著爆炒。

    跟做牛蹄羊蹄一個做法也能試試。

    至於熊頭,臉已經被打爛了,麵的腦漿子都出來了,但骨頭整體上並沒有碎,沒有像小說中所謂的掀掉頭蓋骨那種,他便幹脆把頭上的皮也剝了。

    這個比較難處理一些,好在李龍也沒打算搞太細致,差不多就行。

    四個掌帶頭裝了大半袋子,接下來就是分解肉。

    熊身子上的肉裝的瓷瓷實實兩大袋子,剛好和大哥那邊一家一袋。

    慢慢吃吧。

    把熊弄完,李龍伸展了腰身,感覺到了累。

    他先不去處理那頭狼,而是轉回到屋子,倒了些熱茶喝了,然後又啃了幾口,切了一些鹿子的肉吃了,肚子填了些東西,感覺好多了。

    李龍又休息了一會兒,然後開始剝狼皮。

    這頭狼就好處理多了,不過有些遺憾的是那熊一巴掌拍過去的時候,順便爪子張開把狼肚子上抓了五道血口子——皮都爛了。

    這張皮子算殘皮了。

    既然剝了,李龍也沒管那多,把狼皮剝下來,肚子腸子啥的他已經沒心處理了,太麻煩,直接拎著遠遠的甩到了草皮子上。

    估計不到明天下午就會被野獸給吃掉。

    狼肉三下五除二給卸開裝袋子,熊皮也裹起來裝車。

    李龍看天光已經亮起,東方魚肚白越來越大,他便又喝了幾口水,把這邊收拾一下,熊膽拿幹淨籠布包起裝包,鍋收起放回屋,麵爐火澆滅,然後門一鎖,開著吉普車返程。

    吉普車開出山的時候,天才算亮了起來,東麵慢慢有一線紅光亮起。

    因為已經是深秋,農活已經忙完,此刻田間沒有人,路過清水河的時候就隻有一兩道炊煙升起。

    大家還都在休息中。

    吉普車開到烏伊公路上的時候,才看到有人活動。

    李龍沒管那多,開著吉普車一路奔行到大院子才停下來。

    街麵上已經有人在活動,但並不是很多,太陽還沒升起來,不過李龍已經聽到院子有人說話的聲音,然後是韓芳過來開了門。

    李龍看到韓芳手拿著本書,應該是正在背書。她看到李龍後,笑著打了個招呼,把大門敞開後,靜靜站在門後。

    等李龍把吉普車開進去後,她又把大門關上。

    李龍下車,把一袋熊肉和狼肉提下來拿進廚房。

    楊大姐正在做早飯,看著李龍提著帶血的東西提進廚房,便問道:

    “他叔,這是啥?”

    “這一袋是熊肉,這一袋是狼肉。”李龍說道,“今天得處理掉。”

    “你打了熊了?”楊大姐嚇了一跳,“沒被咬著吧?”

    李龍笑笑說:“槍打的,遠遠就打死了,碰都沒碰到。”

    “那就好那就好。肉放這吧,吃過早上飯我就給了。”楊大姐說,“那肉全了嗎?”

    “留一些。我呆會兒吃過飯給我大哥那邊送一袋肉去,回來要取一些肉送人。”

    熊肉好吃不好吃另說,但這玩意兒名氣大,少見,當個禮物還是不錯的。

    車的熊內髒李龍也取出來一些留在這邊,狼的內髒就直接放在車,要拿到大哥那去。

    他又把熊皮和狼皮拿下來,抹上鹽之後放廂房晾上。

    那袋子黨參因為曬的比較幹,也就不用拿出來,直接放在廂房的架子上。

    東廂房基本上就是李龍盛放自己從山收集的那些東西了。

    熊膽掛在廂房房頂晾著了。


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