第127章 果兒

    秦淮和鄭思源一人吃了一個蘋果麵果兒，盤還剩十幾個。

    這個時間點正是吃午飯的時候，十幾個麵果兒明顯不夠隨機掉落，價錢也不好定。

    原本秦淮是沒有在雲中食堂賣麵果兒的打算的，前段時間練習的時候，下午做的麵果兒隨機掉落一批，定價也比較隨意。

    棗、杏便宜，蘋果、梨貴，有的時候感覺自己和鄭思源的發揮都不錯賣貴一點，發揮失常便宜一點。

    反正下午蹲隨機掉落的都是熟客中的熟客，共同特點是錢多事少時間足。對於這些熟客而言，隻要有的賣，賣多少錢賣什都不重要。

    但現在不同，現在秦淮解鎖了新的主線任務，主線任務要求5款王牌點心目前食堂隻有兩款，秦淮覺得蘋果麵果兒很有希望成為第3款。

    如果秦淮能做出B級的蘋果麵果兒，麵果兒本身的等級就放在這，味道肯定是不遜色於食堂的任何一款點心的。

    更不要說合格的蘋果麵果兒還有buff。

    D級的陳皮茶，靠著buff都可以一躍成為食堂的王牌產品，秦淮相信B級的蘋果麵果兒肯定也行。

    要當王牌產品，首先就要常駐。

    常駐就意味著不能隨便定價。

    價格便宜，麻煩虧本不賺錢不說，還有損麵果兒的逼格。麵果兒作為白案點心的美學巔峰，正常情況你搜點評軟件都搜不到的超高難度點心，如果賣8塊錢一個，價格還沒三丁包貴，你讓食客們怎看麵果兒？

    可是如果賣88一個…當然，這個價格對於麵果兒而言也不算太貴，但是秦淮著做的是盜版麵果兒。

    是讓鄭思源都覺得對不起列祖列宗的麵果兒。

    是如果想要吃出buff，上色越難看越好的麵果兒。

    可以這說，一個蘋果麵果兒應該有的味道、餡料、造型、顏色，它通通都沒有。

    誒，通通都沒有，那它還是麵果兒嗎？

    秦淮眼睛一亮，覺得自己好像想到了一個好主意。

    “思源，你覺得這個方子如何？”秦淮問。

    鄭思源已經開始吃第二個了，抱著批判的心態去吃，越吃越覺得這個包子餡搭配麵果兒皮味道居然意外的合適。這個餡如果單純的包進包子，搭配宣軟的包子皮吃起來可能還沒這種感覺。

    “挺好的。”鄭思源發自內心地道，“這個方子很大膽，但是卻意外的貼合。想出這個方子的廚師應該是一個火候功底很深厚的紅案廚師，非常擅長用自己的優勢掩蓋自己的不足。”

    秦淮拿起唯一一個自己刷得奇醜無比的蘋果麵果兒，蒸熟後麵果兒膨脹，顏色也變成更加不均勻的色塊，看上去醜不拉嘰的。

    “那你覺得，把這個點心加到食堂的常駐點心如何？”秦淮問。

    鄭思源：？

    鄭思源一時不知道是該誇讚秦淮的勇氣，還是該說他真是異想天開。

    麵果兒、食堂、常駐點心，多小眾的詞匯。

    “應該不行吧。”鄭思源委婉地潑冷水，“麵果兒的製作難度和製作時間放在這，就算餡變成了肉餡，總體難度也並沒有降低，對你而言可能還有所提升。”

    “縱使你一天工作24個小時，一刻不停不眠不休，也做不出多少麵果兒吧，這種高檔點心就不適合大批量售賣。”

    “如果我縮短製作時間呢？”秦淮指著手上的麵果兒，“蘋果麵果難是因為要把麵團捏成蘋果的形狀，可如果我對形狀沒有那高的要求，隻需要有一個大概的果子的形狀。我對上色也沒有那高的要求，隻需要這個水平。”

    “這樣一來這個款式的麵果兒雖然做起來還是會稍微麻煩，但會快很多。到後期做熟練了，對餡料和麵有了更深一步的掌控，甚至還可以找木匠定做模具，速度就更快了。”

    鄭思源：？？

    鄭思源靈魂發問：“這種東西做出來…還是麵果嗎？”