第455章 生生(六)
秦淮在李府的廚房看趙誠安做了一個多小時點心,差不多摸清楚了現在的情況。
這個時間點距離上次已經過去了整整6年時間,夏生不算虛歲的話都已經13歲了,也難怪長成了一個少年的模樣。對於趙誠安6年時間外貌沒有一絲變化這一點,眾人接受良好,趙誠安原本就是23歲左右的少年模樣,還是那種身體極其健壯的,這個時代很多成年人終其一生也就隻能健壯成這副樣子了。
再加上大家都默認趙誠安腦子有問題是個傻子,傻子外貌上和正常人有一些差異也是很正常的別說,站在精怪渡劫的角度當傻子還挺好,隻要你是個傻子,所有怪異的行為就都是合理的。
這6年的時間,趙誠安和夏生一直待在泰豐樓學藝。趙誠安專攻白案,夏生有什學什,倆人在泰豐樓的時候都是有工錢的學徒,唯一的區別是夏生在今年年初被陳秋生收為親傳弟子。
當然,工錢是一樣的。
他們所工作的這個李府,在北平隻能算是一戶平平無奇的大戶人家。和王公貴族們自然是沒得比,祖上出過翰林還算清貴,現在的李老爺在取消科舉後棄文從商,所以經濟上很富裕。
剛才夏生口中的李大少爺,是李老爺唯一的嫡子,還在讀書,去年年底剛結婚,結婚對象是江承德的妹妹江慧琴。
因為有這層關係,陳秋生才會經江承德推薦來李府當廚子,順便把趙誠安和夏生都帶來了。
李府後廚的工作顯然是沒有泰豐樓忙的,泰豐樓是酒樓,每天來往的客人絡繹不絕,從小廝到大師傅,每個人都恨不得長出8隻手腳不沾地的忙活。
李府後廚從幫廚到助廚到幫工足足有十幾人,隻服務於李府這一大家子。主子們很多,但主子們也分為三六九等。
最尊貴的自然是老太太,李老爺及夫人,還有李大少爺及夫人這一嫡係。其次是李老爺的庶子們和住在府上沒有分家的兄弟,再次就是庶出的小姐和姨娘,最低一等的是上門打秋風的窮親戚。
廚房永遠是八卦最多的地方,灶火聲可以很好地掩蓋大家的八卦。秦淮在廚房四處穿梭,聽幫工們講府上主子們的八卦,聽得那叫一個津津有味,感覺回到了上大學時陪秦落一起看宮鬥劇
宅鬥劇的時光。
李老爺一邊讀四書五經一邊經商,李少爺一邊上大學準備日後出國留學一邊和老婆談戀愛結婚演偶像劇,大小姐那邊剛轟轟烈烈的登報離婚要帶著女兒回家,李夫人就已經在家哭了四五天哀歎家門不幸,居然出了一個被休棄的女兒。
姨太太們在府沉迷宅鬥,老太太年紀大了沉迷甜食,李少爺的幾個庶出弟弟在新式學堂讀書讀得生不如死無心爭家產。
真是精彩的李府呀。
如果是現在這個版本的趙誠安在這樣一個每天都有層出不窮的八卦的地方上班,估計早就吃瓜吃得不知天地為何物了。
但第一世的趙誠安顯然不是這樣的,他還是有很高的敬業精神的。隻要是幹活,那就一定認認真真地幹,即使水平不太行也能勝在認真。
是的,秦淮感覺現在的趙誠安廚藝水平不是很好。
無論是揉麵還是調餡水平都非常的一般,甚至可以說有點差。趙誠安做豆沙饒饒調的豆沙餡,
放的糖幾乎是致死量的。這樣的豆沙饒放在知味居賣,一口下去能把任何一個愛吃甜食的小孩吃到六小時之內都不想吃任何甜的東西。
秦淮目測,現在趙誠安做出來的點心在C+級到B級之間。也不算差啊,考慮到趙誠安其實隻學了7年點心,且前期很長一段時間肯定是在當打雜的學徒,學不到什技術,這個水平也還算可以。
就是和隔壁的夏生比起來差了點。
同樣是6年時間,夏生有點像開了。
不光幹活效率極快,能在最短時間完成所有陳秋生需要的切配,技能涵蓋範圍也廣,所有食材都能處理,能揉肩能敲腿,能劈柴,能燒火,必要時候還能去灶台邊炒倆菜。
因為晚上有宴席的緣故,今天下午廚房比較忙碌,每個人都不能閑著。如果硬要挑出一個最閑的,那一定是趙誠安一一他隻負責做饒,沒別的事幹。
這輕鬆又錢多的工作,難怪趙誠安哭著喊著要來李府上班,
當然,很快趙誠安就不輕鬆了。
廚房來人了。
來的是一位穿著淺綠色新衣,頭發盤起,頭上插了兩根金簪,雙耳帶著寶石耳墜,手腕上還有一個碧玉鐲子的主子,身後跟著一個丫鬟。
秦淮猜這位主子應該就是江承德的妹妹江慧琴。
江慧琴笑盈盈地跑進廚房,非常誇張的深吸一口氣,語氣也很誇張地對陳秋生道:「哇,今天的菜好香陳師傅,我隔了大老遠就聞到肘子和魚湯的香味了。」
「陳師傅,您可真是厚此薄彼,我說了半個月想喝魚湯也不見您給我燉,明一說今天晚上是家宴,讓您做幾個好菜您就燉魚湯了。」
麵對江慧琴的調侃,陳秋生很是淡定地盛出一碗魚湯:「對對對,是我的錯,這今天的第1碗魚湯先偷偷的盛給少奶奶當小灶,就當是我給少奶奶賠罪了。」
江慧琴笑嘻嘻地接過魚湯,抿上一小口,眼晴一亮:「好鮮!陳師傅您加什了?您居然還有燉魚湯的秘方我之前都不知道,快告訴我,我過兩天要拿這個方子給明一燉一鍋魚湯,讓他知道我的手藝。」
「咳咳,少夫人,夫人讓您少進廚房。」丫鬟在邊上委婉提醒。
「母親那是讓我少燒燒菜,說油煙味會熏到衣服。我現在是要燉湯,沒有油煙味的。」
陳秋生沒忍住調侃:「對對對,燉湯,一燉燉一大鍋的那種。」
丫鬟又小聲提醒:「少奶奶,大小姐她們馬上就到了。
「哦對。」江慧琴這才反應過來,連忙說正事,「陳師傅,您現在還有空嗎?大姐今天帶著芬丫頭回來,剛剛派人傳信,說芬丫頭昨天晚上受涼,今天早上一起來就上吐下瀉的吃不下東西,母親問您這邊能不能做一些適合孩子吃的好克化的點心,一定得是您做不能讓誤做。」
「他做點心太甜了,奶奶喜歡吃芬丫頭不能多吃,吃多了對牙不好。」
聽江慧琴這說,一直在邊上偷聽的趙誠安頓時不滿,為自己申冤:「慧琴,你怎能這說呢?你認識我這多年了,我的手藝你還不清楚,我做點心甜是因為老太太喜歡吃甜的,不甜的我也能做!」
聽趙誠安稱呼江慧琴為慧琴,丫鬟頓時怒了,狠狠地瞪了趙誠安一眼,聲音也變得嚴厲了起來:「大膽,居然敢直呼少奶奶———」
然後丫鬟就被江慧琴打斷了施法:「行了小芹,你也少看那些戲文,談腦子不是很靈光叫誰都叫名字,他上次叫母親叫秀珍母親都沒和他計較,習慣就好。」
江慧琴看著陳秋生:「陳師傅,您這邊有合適的點心嗎在?」
陳秋生想了想:「山藥糕如何?好克化也不甜,最適合脾虛泄瀉的時候吃,我現在開始做,晚飯時間應該能做好。」
「那真是太好了。」江慧琴笑盈盈地說,就這站在原地沒有要走的意思。
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