第484章 來自趙誠安的教學

    趙誠安盯上了秦淮。

    他悄悄往秦淮那邊挪了兩步，見秦淮沒有反應又挪了兩步，想更進一步的時候被周師傅斥住。

    「老三，你在幹嘛？」周師傅滿臉才剛好一會又犯病，我看你真是有點欠抽的表情。

    趙誠安嘿嘿一笑：「我想離秦淮近點沾沾喜氣。

    周師傅：.—？

    和橘子麵果兒搏鬥，險些被橘子麵果兒打死的秦淮：？

    趙誠安沒事吧，他是不是又頂號腦子出了點問題？

    秦淮抬頭往趙誠安那邊看了一眼，發現趙誠安已經老老實實低頭做點心了，就沒說什，繼續和橘子麵果兒搏鬥。

    當天，早上8點才到知味居上班的秦師傅下午4點就早早下班回家，輕輕的離去，留下了一堆醜不拉嘰的麵果兒。

    趙誠安因為今天有所進步，有的時候會犯病，有的時候又恢複正常，雖然進步得不明顯但值得鼓勵。加上周師傅罵了一天也罵累了，所以也被允許提前下班，4點和秦淮一起下班去秦淮家吃水果。

    4點11分，吃香蕉二人組麵對麵坐在餐桌邊，看著對方手的香蕉和餐桌上的麵果兒麵麵相規。

    「所以，你今天沒有順手偷我的手機，而是順手把沒拿去賣的麵果兒給拿走了。」秦淮看著桌上的醜香蕉和醜橘子，一時間有些無語凝噎。

    他今天提前下班，就是因為挑戰了一天高難度，身體不累但心累，自己都被自己今天做出來的麵果兒醜到了，所以想早點下班逃避一下現實。結果哪曉得這些醜玩意兒還追著他殺，一路追回家了。

    怎說呢，秦淮今天做出來的麵果兒各有各的醜法，每個都醜得很有靈魂，和他教科書式的其它點心完全不同。

    香蕉麵果兒顏色調配得很到位，香蕉味的餡料也很還原，但造型上很有問題。相較於同樣是皮包果肉的橘子麵果兒，香蕉麵果兒的難度明顯要低一些，畢竟香蕉肉的造型遠沒有橘子肉那難，但秦淮在香蕉麵果兒上的塑形就是比橘子麵果兒要差很多。

    最後做出來的不是胖到誇張到像動漫畫出來的超重版胖香蕉，就是一長條很難說是香蕉的玩意。以上都是嚴重失敗產物，餐桌上的這個算是比較成功的，隱約能看出香蕉的形狀，可是都不用近看，光遠看覺得不對勁，近看更是災難。

    秦淮看著桌上的香蕉麵果兒都覺得自己對不起這些年吃的香蕉，他是一個多愛吃香蕉的新時代好青年啊，結果把香蕉麵果兒做成這樣，這些年的香蕉真是白吃了。

    香蕉麵果兒在造型上出現了嚴重問題，橘子麵果兒是造型和味道上都出現了一定問題，周師傅那有非常好的麵果兒的方子，可以把水果餡料調味調得和真水果一模一樣，比鄭思源給秦淮的那個蘋果麵果兒的方子還要厲害，是真真正正的頂尖秘方。

    但周師傅沒有給全。

    用周師傅的話來說，如果秦淮想在麵果兒上有所精進，就不能一口吃成個胖子。直接拿到最完整的方子固然可以一步登天，但是失去了探索的樂趣，會讓秦淮在最開始嚐試做麵果兒的時候，對這類點心失去最基本的敬畏之心和探索之意。

    簡單來說就是，周師傅覺得秦淮得在這方麵吃點苦頭。

    畢竟以秦淮的天賦，他想在麵點上吃點苦頭的機會不多。

    秦淮認同周師傅的想法，但周師傅也不願意讓秦淮吃太多苦頭，所以周師傅給了秦淮完整的香蕉麵果兒的方子，但是隻給了一半橘子麵果兒的方子。

    這種教法是經過深思熟慮的，秦淮在這一天和麵果兒的搏鬥中深深意識到了。香蕉麵果兒看似造型簡單，實則難在了根本想像不到的地方。

    形似神難似，香蕉麵果兒最終是要放在那可以立起來，像一根真正的香蕉的。這種形狀不是傳統點心形狀，橘子麵果兒看似難度高，卻是圓潤的標準的點心形狀。

    不標準不傳統就意味著難，因為要是簡單它就會成為基礎款。

    香蕉麵果兒可以給完整的方子，因為就算秦淮拿到完整的方子，以他目前的指法一時半會也做不好。橘子麵果兒不能給完整的方子，因為它的造型看似難度很高，實際上隻是在精細程度上有很高的要求，真正的難度在調味上。

    周師傅相信以秦淮在調味上的驚人天賦，前期可能會很艱難，但隻要認真鑽研，找到訣竅，他再大致給秦淮指明方向，前路還是很坦蕩的，秦淮應該很快就能摸索出大差不差的完整方子。

    到那時候他在把完整的交給秦淮，秦淮才是真正的學到了，而不是會做了。

    想法很好，周師傅的心意秦淮也收到了，但秦淮覺得周師傅有點太高看他了。

    秦淮做了一天麵果兒，第1次覺得原來點心師傅也可以是腦力工作。

    不然從何解釋他做了一天點心，胳膊不疼腰不酸，身體一點都不累，隻是單純的覺得頭疼。隱隱作痛，發麻一般的疼，感覺有人在他休息的時候敲了他一個悶棍的那種疼。

    原本這種頭疼在下班的那一刻已經有所緩解，現在秦淮看到桌上的麵果兒，隻覺得不光是頭疼，甚至還有點頭大。

    秦淮啃著香蕉，眼晴直勾勾德盯著趙誠安看，臉上寫滿了你今天要是不給我一個合理的解釋，明天我就讓你來我家吃不到香蕉。

    趙誠安說：「我也想順你手機，但你現在不正玩著嘛，我怎順？」

    「這是重點嗎？？？」

    「我知道，你現在看著這兩個麵果兒就火大，就回憶起今天白天做麵果兒時的悲慘場景，這個道理我懂。這段時間我都這樣，每天晚上師父把我留下來給我複盤，讓我看我做的那些點心的時候，我都想把那些玩意原地銷毀。」

    「現在你懂我這段日子過得有多苦了吧？」

    秦淮麵無表情地說：「我剛才看了一眼，今天刷了93點發麵熟練度。」

    趙誠安：「靠，那你發麵豈不是要在20號之前升到大師級了？」

    「沒那快。」秦淮又咬了一口香蕉，「前兩天刷不動是因為做的點心太簡單了，今天一下刷了93點說明我的方向和思路沒有問題，要把難度提上來後續的熟練度才能刷上去。但是這不代表到臨界值的時候不會卡熟練度，我之前調味升到大師級就卡了很久熟練度，發麵國慶之前能升到大師級在我看來就算勝利。」

    在秦淮說話的時候，嫉妒已經攀上趙誠安的眼睛，趙誠安有些酸溜溜地說：「國慶之前就能升級，那你的水平豈不要在國慶之前徹底超過我了？」

    「瞧你這話說的，你今天不是有進步嗎？萬一你也在國慶之前融會貫通了呢，我說了，這次去雲中食堂是你的機會。」秦淮悄無聲息地施展謊言大師級。

    聽秦淮說起這個趙誠安就來氣：「我上午還以為我這毛病好了，馬上就要神功大成了，搞半天是短路了，接觸不良斷斷續續。我現在是徹底搞不明白這到底是怎回事了，都說人有肌肉記憶，我這該不會是靈魂記憶吧，這毛病是刻進我骨子的。」