中午。

    李國豪帶著蔡闌和趙雅芷在頂層的董事長專屬餐廳吃飯，麵的大廚是狄益民專門從福滿樓請來的，他就是考慮董事長可能會跟客人在餐廳吃飯，所以餐廳大廚每天都會提前詢董事長想要吃些什菜，好提前做準備。

    麵對桌上五六道美味的菜肴，蔡闌一一品嚐，吃完以後，指著桌上的宮保雞丁道“這宮保雞丁的味道非常好，辣中有甜，甜中有辣，收手藝是飛棒”

    旁邊站著的大廚聽到蔡闌的點評，心很是高興，往日為董事長專門做菜，幾乎很少能有機會站在飯桌邊上來。

    這次得利於蔡闌的緣故，他被董事長叫到前麵來，聽著蔡闌對自己的誇讚，能在董事長麵前露臉，自是高興。

    還不等這位大廚高興一會兒，蔡闌話音一轉又道“但是火候還差了一點點，如果在加以爆炒一段時間的話，可能會更入味一點”

    這話一說，大廚頓時臉色不高興了，雖然沒有直接張口說出來，但那臭臉色，誰都能看出他的不滿。

    蔡闌看了一眼大廚，笑的說“你是不是炒這道宮保雞丁的時候，隻爆炒了兩分多鍾。”

    大廚跟著道“宮保雞丁本來就是用大火爆炒，爆炒的時間太久就會讓肉質變老，色澤變差。”

    蔡闌很認可廚師的話，他點點頭說道“的確如此，但我在泰國曼穀一家華人中餐館麵，那位廚師是四川人，作出的宮保雞丁可謂是恰到好處，我特意拜訪了一下對方，他說宮保雞丁爆炒，太早出鍋太晚出鍋都不行。如果沒有一定的功底，可能這道菜就廢了，初學者，或者是對川菜不是很了解的廚師，可以掐著時間出鍋，預計大概在兩分半鍾左右。”

    大廚今年四十多歲，雖然是福滿樓的廚師，也算的上是李仁忠的半個徒弟，卻是帶藝加入福滿樓的。本身是做川菜出身，因為會的菜係很多，這才被狄益民專門請過來。

    他一聽蔡闌所說的話，似有所感，微微皺起眉頭沉思起來。

    蔡闌看了一眼大廚胸口的工作證，上麵寫著他的名字，便繼續道“其實何師傅，你的宮保雞丁做的非常棒，幾乎可以媲美任何一位川菜大廚，但我在泰國曼穀吃的那家店的老板，祖上曾拜師與四川名廚田永清、甄樹林。”

    “居然是田大師和甄大師的弟子難怪、難怪”何大廚一聽到這兩個人的名字，頓時明了。

    李國豪跟趙雅芷兩個人呆呆的看著二人你來我往的激烈交流，完全插不進去話，隻好默默的低頭吃著美味的菜肴。

    他們倆沒有蔡闌那得天獨道的舌頭，自然是吃不出宮保雞丁這一點點瑕疵。

    蔡闌跟何大廚從吃飯開始，一直聊到吃飯結束。

    等酒足飯飽，何大廚從蔡闌的口中聽到了很多世界各地不同川菜的不同做法與創新，滿意的收拾碗筷離開了這層樓。

    酒足飯飽，又跟人暢聊了一段時間，蔡闌很是滿意的喝了一口秘書小劉泡的茶水，瞥到李國豪和趙雅芷，這才醒悟過來自己不是在外麵飯店吃飯，帶著歉意的語氣說道“抱歉董事長，我現在隻要看到美食，總會禁不住嘴巴說上兩句”