翻糖蛋糕是製作蛋糕的一種手法跟品種，憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈

    翻糖蛋糕說到底就是花樣很多的一種蛋糕，除了像大眾看的比較多的結婚時，一對身著婚服的用奶油巧克力等製作的小人偶，亦或者製作成各種各樣的人物動物動漫角色。

    這是2000年後最為火爆的一種蛋糕製作手法。

    翻糖蛋糕的前身是英國的藝術蛋糕，何為藝術蛋糕就是將蛋糕做的好看。注重外觀。

    此時整個世界還未有這種新穎的創意跟製作手法。

    翻糖蛋糕最重要的一個東西，就是糖皮，就是可以捏成各種形狀，卻保持一定的韌性跟硬度的一種糖製作的皮，就跟橡皮泥一樣，不過是可以食用的。

    這個糖皮技術是在1977年，由澳大利亞的一位蛋糕師發明的，隨後才在全世界普及開來。而這種技術在後世幾乎每一個蛋糕店都會，而在現在會的人幾乎寥寥無幾。

    國際技能奧運賽總共的比賽時常為一個月的時間。

    麵點製作比賽的時間原本是一天，也是不知為何延長了到了兩天的時間。在聽到居然要兩天的時間才能評選出最後的金獎得主，讓李國豪不由的暗自猜想是不是大賽方想著多賣幾天的門票錢。

    實際上也的確如李國豪的猜想，大賽方本著比賽的名義，也是盡量想著多賣一點門票錢，來填補本次大賽的損失。如果不是蛋糕這種東西超過兩天的時間外觀就會有所變化，想來他們肯定會繼續多賣幾天的門票錢。

    憑借著震撼眼球，以及驚人的技藝，李國豪製作的這道名為“才子佳人”蛋糕，一舉在國際技能奧運賽麵點製作項目上轟動開來。

    不僅來參觀的人驚歎不已，就連bbc電視台在報道麵點項目上的時候，也是將鏡頭特意切換到了李國豪的展示台上，三道參賽作品“百花爭豔”“才子佳人”“糖舌蜜口”，分別對應“糖果”“蛋糕”“點心”。

    bbc作為英國最大的老牌電視台，其在英國的收視率幾乎占據了百分之60。

    當天晚上bbc電視台就報道了一則有關麵點項目上的新聞。

    bbc記者問道“你好，請問怎稱呼”

    “李國豪。”

    “李”

    “我想問一下李，這個蛋糕你們是怎做出來的難道是用巧克力跟奶油做的可是為什看上去很硬的感覺”

    “不，我們用的是我們獨家的技術，在結合中國古老的糖人技術製作而成的。”

    “哦我的天，你們快看，我居然能夠清楚的看到這個“人偶”的眼睫毛，就連牙齒我也能看到一排，實在是太不可思議了”bbc記者招呼攝像機跟著他的目光拍攝。

    “不錯，你們可以清楚的看到“美人”的眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴以及牙齒，這些全都是我們一個個捏上去的，為此我們花了整整二十四個小時，方才製作完成這一道美麗具有創意的蛋糕。”

    “實在是太漂亮了”