365、歐姆加熱殺菌技術

類別:都市言情 作者:義海藏龍 本章:365、歐姆加熱殺菌技術

    略有一些忐忑的將第三杯輕抿了一口,剛到嘴麵的時候,就讓李國豪眼前一亮,沒錯了就是這個味道

    之前在泰國喝的時候感覺味道有些怪怪的,但聞起來跟喝起來的確是跟紅牛類似的功能飲料,在加上詢問了許光標一遍後,大致是弄清楚了這應該就是初代紅牛。

    “不錯,就是這個味道”李國豪忍不住讚歎道“霍教授這次辛苦你了。”

    霍正一聽李國豪滿意自己調製出來的飲料,也不枉費他這小半個月來的努力了,一臉笑容謙虛道“那的話,本職工作而已。”

    “董事長已經確定是第三款了”霍正又問道。

    李國豪點點頭道“嗯大致味道就是這個味道了,你們在研究一下,盡量保證抗疲勞的功效也要去掉對人體有害的成份在內。”

    “好。”霍正想到一件事情又問道“對了董事長,之前我跟他們在研究食品除菌的時候,發現了一個好的能夠長期保存的辦法。”

    食品除菌倒不是說食品有病菌,主要是殺死那些真菌組織,這樣才能夠有效的保存食品提高保質期的一種高新技術。

    這在美國島國英國等幾個發達國家已經形成了一整套的完善技術,就是利用輻照來達到殺菌效果,完整良好的保存食品提高保質期。

    李國豪的食品廠就有這個設備,花了很多錢從島國那邊進口來的,隨著食品工業園的建立,輻照設備已經逐漸不夠用,還要在花錢去島國購買。

    為此,技術部成立以後,李國豪就讓技術部的人想辦法在除菌的技術上獲取公司自有的專利,這樣往後發展起來才不至於什都找人買。

    “哦什辦法”李國豪驚訝的問道。他一開始讓霍正霍教授來做這個項目的時候,隻是想著能夠技術部經驗增長的念頭在內,畢竟霍教授等人之前都是在香江大學任教,對食品技術這塊都不是很了解,還需要很長時間的二次學習跟研究,才有可能想到或者研究出什新的食品技術出來,但萬萬沒想到居然真的搞出了殺菌技術。

    “自從來技術部以後,我就找了很多食品相關的技術類書籍,研究了很多國家先進的食品高新技術,其中美國的輻照技術,島國的真空包裝技術,以及英國的食品罐頭加工技術等等我都有研究。

    在考慮我們集團大部分銷售的都是麵點類食品,這種麵點類的食品最不容易的就是保質期,所以集團現在最需要的就是殺菌技術跟食品加工技術,我就著重在殺菌這塊下了功夫。

    跟常幹行他們一起將現在國際上主流的輻照技術、巴氏技術,低溫技術以及超高壓殺菌技術等都研究了一遍。這些難倒不是很難,主要是專利權都是掌控在別人手上,我們沒有辦法繞開這些專利去更深層次的研究。為此,我跟我在香江大學的好朋友物理教授劉明討論了一下,想著用歐姆加熱的技術來二次研究新型的殺菌技術。”

    “歐姆加熱”

    霍正說了很長的話,正準備繼續說這歐姆加熱技術的時候,看出李國豪一臉的茫然,他解釋道“歐姆加熱又稱電阻加熱,亦稱焦耳加熱或者電力加熱等。這種技術早在19世紀的時候就已經有人發明出了雛形,在本世紀一二十年代國外就已經率先使用,利用歐姆加熱技術將牛奶進行消毒殺菌。這種技術並未有專利,就算有也已經早就過期了,所以我們從這個歐姆加熱技術下手是最好的選擇。”

    “那你研究出了什。”李國豪雖然不懂這個歐姆加熱到底是什意思,不過倒也聽懂了這個技術已經沒有專利權了,自己等人可以無限的使用以及二次研究開發。

    “我是想著利用食品物料的電導特性來加工食品,食品本身具有介電性質,當電流通過食品時,電能將在食品內部轉化為熱能,使食品溫度升高,從而達到直接均勻加熱殺菌的目的”

    霍正講了一大堆亂七八糟的物理學名詞,讓李國豪這個學渣聽的頭疼。

    或許是看出董事長有些不耐煩的意思,畢竟這種東西沒有一點真材實料是很難聽懂跟有興趣的,霍正隻好道“當然我所說的這些還隻是理論上的,具體要怎做還需要進行研究。”


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