俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的擴張，堪稱神速。

    在這短的時間，就各自增加了十二家分店，這是很多連鎖初期所不具備的擴張速度。

    可以這樣算，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店，都是平均每三天就增加一家分店，以這樣的速度擴張過來。

    這種擴張速度，如果在連鎖企業發展的中後期，當然是不少見的，很多連鎖品牌在後麵的擴張速度，比這還要快的都不少見，平均一天增加一家門店的連鎖品牌，也同樣是出現過不少次，但那都是在發展到一定規模後，才會有這種擴張速度。

    而在一家連鎖企業的發展前期，特別是剛剛建立的初期，基本就不會出現這快的擴張步伐。

    一是資金問題，二是品牌知名度還不高，擴張過快的話，就是比較冒進的做法，風險較高，很多連鎖企業在發展初期，就算有充足的資金，也不會那激進的。

    不過，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店在剛剛建立起來，擴張速度就已經非常神速了、

    但好在的是，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店因為太過好吃了，在開店不久，名氣就已經是打起來了，至少在沈州市，很多年輕人都是知道俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店。

    不但很多人慕名而來，而且評價特別好，回頭客也特別多。

    因此，在擴張時，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店都不會有什顧慮，基本沒有什風險。

    得益於仙芝菇粉，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的每一家分店，都足以讓消費者流連忘返，吃過一次後就會成為回頭客，這讓每家分店在一開業後，生意就非常火爆，每一天都是座無虛席，位置依舊不是那容易排到。

    盡管，這些分店因為麵積的問題，其收入比不上旗艦店，但如果是按照平均麵積的收入來算的話，也是不遑多讓的。

    而分店的投資降低，支出成本也是一樣，基本是旗艦店的一半不到，這樣算的話，利潤率並不會低於旗艦店。

    正因如此，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的投資回報是非常快，資金回籠更是極快，這也是為什可以迅速擴張的原因，就是因為可以做到資金快速回籠。

    而且，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店現在開分店，都是直接收購一些現成的燒烤店和麻辣燙店，隻要符合標準，就收購下來，然後經過簡單的裝修一下，就可以馬上開業了。

    如果不這樣做，而是從無到有的裝修一家門店，耗時就太長，全部都這樣來的話，門店數量可能連現在的一半都沒有。

    所以，隻有收購現成，滿足條件的門店，才可以迅速擴張起來。

    而且蘇昱這樣做，也是相當於給這些麻辣燙店和燒烤店一個機會，讓他們盡量收回投資，不至於血本無歸。

    畢竟，隻要俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店開起來，附近的麻辣燙店和燒烤店都會沒有生意的，那最終隻能倒閉收場了，那就是血本無歸了。