（感謝好友無名茜、08a、第一零一一改名打賞鼓勵）

    既然都殺了豬，還是特別將這三人給邀請過來的，劉富貴也得用心的給張羅一頓殺豬菜。哪怕計劃改變了，這些豬暫時還不能賣，該吃也得吃。

    殺豬菜，顧名思義，就是殺豬以後吃的菜。本意也是感謝過來幫忙的人，然後弄一桌，大家夥一起樂樂。

    今天這個菜，劉富貴是打算親自出手的。其實殺豬菜做起來，還是很簡單的，大多是以燉、煮、蒸為主。

    燉，就是五花肉燉酸菜。煮，大多就是煮一些內髒。蒸，就是指蒸肉和蒸豬血。

    烹飪的手法比較簡單，所以今天的劉富貴也是非常有信心。本文來源：齊~齊^讀。給大家弄一桌子比較美味可口的殺豬菜。

    帶回來的豬血，這個需要加水調一下，也要將豬血凝固的血塊兒給攥開。蒸一些吃，剩下的還可以用來灌血腸，那個味道也是很不錯的。

    不過他也遇到了一個小難題，拉回來的豬是兩半兒的，人家可沒有幫你分割的義務，剩下的就隻能你自己來。

    然後劉富貴同誌就走馬上任。本意是想來一個庖丁解牛的完美效果，奈何，刀法太差，這個肉就被他給割得七零八落。好在都是留著家吃的，大骨頭和排骨上的肉多一些就多一些吧。

    看著他這個刀法，趙錦榮都直咧嘴，太糙了。

    取出來的兩根棒骨劉富貴洗了洗就直接丟在了鍋邊。 。得燒水緊一下，將邊的血水緊出來，你才能夠接著燉骨頭湯，下酸菜。

    燒火的活，就被樂樂和陳二丫給承包了。現在樂樂也被陳二丫給吸收到了自己的姐妹團之中，算是她們最小的妹妹。

    讓劉富貴有些意外的是，老媽那邊攥完了豬血，翻洗大腸的時候，陳意涵竟然擼著袖子主動過去幫忙。

    這個活兒可不是那好幹，不僅僅比較髒，還比較有味道。那個味兒，可是比榴蓮的味道還要衝好多呢。

    看到人家姑娘家都出手幫忙了，趙錦榮他們三個也不能幹看著不是？切肉片的活兒趙錦榮就承包了。切酸菜的活兒。看後求收藏齊^齊#讀，。黃智才也是熟絡得很。韓東瞅了瞅，還是幹自己的老本行，洗海鮮吧。

    輪到最後，劉長順這個一家之主倒是空著手，不知道該幹點啥了。隻能跟劉長國一起，幫著裝下肉、換換水，剩下真用不到他們。

    酸菜可沒有著急燉，鍋的大骨頭煮了足有半個小時以後，才將豬肉湯舀出來一些倒進邊上的鍋邊。然後就是下酸菜、下五花肉、下凍豆腐，放好了調料，這就不用管了。燉吧，燉上一個小時，這個味道賊拉香。

    這邊將肉都給大致分割好以後，劉富貴又將切好的肉片裝到碗邊，放好調料。在煮大骨頭的鍋加個簾子，放到上邊就開蒸。

    兩口大鍋蒸騰的霧氣，還有酸菜鍋飄出來的香味兒。雖然還沒有正經開吃呢，今天這頓飯也不會差。…!

    劉富貴又回到了木板前，拎過來一扇排骨，都給剁成小塊。又切了幾塊肉，分別給裝到袋子。