這時候她將鍋蓋給蓋上了，但是濃鬱的獨屬於紅燒肉混合著土豆的香味還是從鍋蓋底下由鍋蓋和鍋接觸的縫隙出飄了出來，飄進了在場所有人的鼻子心腦海去了！

    這香味還隨著微風飄出去，飄到更遠處去了。

    梅六兒在心估算這時間應該差不多了，她就將鍋蓋拿開，香味再一次濃鬱起來的飄滿整個屋子。

    梅六兒將鍋的紅燒肉燉土豆給舀了起來，裝在一旁的早就準備的大瓦罐了，再將瓦罐放在灶台的後方保溫。

    其實在切之前這五花肉要是在用蜂蜜醃一下，那樣做出來的味道就會更好一些。

    梅六兒將鍋給刷洗幹淨，然後又做起了回鍋肉來。

    回鍋肉相比起紅燒肉來說做起來就簡單得多了，梅六兒洗好鍋，等鍋的水汽蒸發了後，她在鍋倒入少量的油，等鍋的油歡了（就是油溫好了的意思，是方言），梅六兒就將切好的肥肉片倒進鍋翻炒。

    其實吧做這回鍋肉也是用五花肉做最好了，隻是現在五花肉都被她給做成紅燒肉燉土豆。

    等鍋的肥肉煉出油來後，她將薑絲放了一些進去，繼續翻炒均勻，這時候鍋就又傳出一陣陣的香氣。

    又翻炒了幾下，梅六兒加了一些醬進鍋繼續翻炒，一股子醬香與肉香的混合香氣就從鍋飄出來，整個灶房的大小媳婦們都不住的抽著鼻子吸香氣。