第二百一十五章化險為夷

    胖子也不信白碧水會做飯，都是那老鴇研娘豬油蒙了心才聽信這個小丫頭。

    把白碧水帶到廚房，所幸不是中午做飯的時間，灶台上比較空，見胖子領了個小姑娘來廚房，做飯的廚子們都樂起來。剛開始都散在院子抽煙打牌，現在三三兩兩都圍過來要看她做些什。

    白碧水大致看了一下廚房的食材，心中已經有了菜譜。

    “都讓開，擠在一起幹嘛呢。”研娘也跟著過來了，身後照舊跟著滿臉不屑的何大。

    廚子們見老板來了，都自覺散開，讓出一道路來。

    白碧水已經開始動手幹活了。

    她選了兩個豬腰子當作主要食材，這下大家夥都笑起來。

    人群有人忍不住調侃道“這孩子年歲不大，倒是挺懂行。”

    “哈哈哈，說她懂行？可是這玩意兒不好做啊，腥氣得很，一般人誰吃得下。”

    研娘走到哪兒，她的寶座好像就跟到哪兒，那張漆木椅子又搬到了廚房，她坐下翹起二郎腿，悠悠打著扇子，準備看白碧水出醜。

    “能讓這些廚子都出去嗎？”白碧水忽然向研娘要求道。

    “怎？”研娘不解。

    白碧水回答她道“我做菜有自己的秘方，讓別人看了去，那我以後怎立足，您說是不是？”白碧水看著研娘，言下之意就是要是我的菜譜給人家學走了，那我不得淪落為出賣色相的姑娘。

    研娘沒有想到小丫頭還挺精明，便讓眾人都出去，隻留下自己和何大、胖子三個人看著她。

    白碧水等清場得差不多了，才開始動手。她也知道豬腰子雖然是大補，可是平常很少人愛吃，主要就是因為它的腥臊味太難去除，自己以前看見過人怎處理豬腰子。那是一個夜市上的燒烤攤，攤主隻賣烤豬腰子，生意好大火爆，每天供不應求。

    因為白碧水幫他擺平了一夥喝多了鬧事的酒鬼，所以跟老板交了朋友，經常帶著同事去他那兒喝酒吃串。一來二去，混得熟了，那老板就悄悄告訴她自家豬腰子一點不腥的秘訣。

    白碧水當時哪知道自己還能有今天，就敷衍地看了一下過程而已。

    她站在水池前，靜靜地回憶著當年老板教她的那個場景，努力把所有細節都回憶起來，還原到自己的手下。

    她先用刀破開豬腰子，撕了外頭的膜，切除了臊筋，當時她還問老板切多了不心疼嗎，扔掉的也是花錢買來的。

    還被老板笑話她不分輕重，做的好吃了還怕掙不著錢嗎，不切幹淨味兒就不行啊。

    白碧水也盡量多的把臊筋都去掉。然後又改花刀，切得深而不斷。

    豬腰子在她刀下很快成為了薄厚適中的片狀，統統扔進水泡一會兒，讓血水慢慢出幹淨。