灶膛升起了火後，薑初月先做的是炒雞雜，四個野山雞的雞雜也不少了。

    將雞心，雞腸，雞胗當放進熱水煮開去腥，然後撈起切成小片後再用鹽巴，醬油，醋以及一早就泡好的花椒和八角水稍微醃製了一下。

    接著又找了七八個薄皮青椒切成小碎粒，再切幾根小蔥備用。

    鐵鍋燒熱加油，蔥花先撒入鍋炒香了，再倒入切好的雞雜進大火翻炒，因為雞雜已經醃製了一下，薑初月沒有再加鹽了，隻倒了點醬油進去調了一下色，炒到七成熟的時候，再倒入切好的辣椒粒再次大火翻炒，五分鍾後一盤大盤子炒雞雜出鍋了。

    薑初月嚐了一下，辣，鮮、嫩、鹹、酸各種滋味混合在一起，這是她吃到過最好吃的炒雞雜！

    而薑薇和薑星早就忍耐不住了，蠢蠢欲動的盯著薑初月手的筷子。

    “大姐，給我們也嚐嚐，實在是這味兒太香了！”薑薇雙眼放光的看著那一盤子散發著熱氣和香氣的炒雞雜。

    她長到這大，從來沒吃過這樣香味獨特的菜。

    說句不好聽的，她以前在薑家的時候，從來沒吃過雞雜，那東西是連窮人也沒有幾個人吃的，太腥了，再怎做都有一股子腥氣。

    隻是大姐做好了之後，腥氣神奇的消失了，隻留有讓她流口水的香味兒了。

    而薑星直接上去搶了薑初月的筷子已經迫不及待的吃起來了。

    薑薇一看一個箭步衝上去，自己也拿了一雙筷子和薑星埋頭大吃起來。

    薑初月看著她們無奈搖頭，趕緊又拿出一個小碗給分了一小碗出來。

    這個炒雞雜好吃的出乎她的意料之外，那就分點給顧朗一家人嚐嚐好了。

    接下來薑初月又看了一下得了她家野豬肉的村民們送來的回禮，其中就有木耳和香菇這些菌子，還有一些幹菜，如竹筍幹，甚至還有人用醃菜做回禮的，其中有醃蘿卜，醃白菜，還有一些醃辣椒。

    薑初月後當下決定做一個醋溜肝尖。

    曾經她做的醋溜肝尖需要萵筍尖，但如今這個季節萵筍已經下市了，她打算用泡發過的竹筍切成筍尖代替萵筍尖。

    至於醋溜筍尖需要的其他的食材，她這邊都是有的。

    野豬肝，醃辣椒，木耳，筍幹這些準備好了後，薑初月先將野豬肝在清水浸了一小會兒，將血水浸泡出來，然後用鹽巴，醋，醬油醃製了一下。油鍋放油後，大火燒起來，下豬肝爆炒一下，再將準備好的配菜一起下鍋，大火翻炒了三分鍾左右放入調味料就可以出鍋了。

    這個醋溜肝尖做的也十分成功，剛出鍋又被薑薇和薑星哄搶了。

    薑初月無奈，在鍋台上搶食的習慣很不好，但薑初月也心疼她們今日去采買生活用品又累又餓，也就沒有製止她們了。

    實際上是她做的菜實在是太好吃，口味豐富多彩，比薑老爹一板一眼的菜式太讓人驚豔了而已。

    醋溜肝尖她主要是做了給顧朗老爹吃的，所以隻留了一小半家吃。