“家留兩壇子，另外四壇子我要送到顧府的。”薑初月笑眯眯的回答。

    韓氏抬頭看了薑初月一眼，有些奇怪的問道，“還是送給顧夫人的？”

    也不怪韓氏奇怪，她覺得月姐兒又是給顧夫人送雞湯的，又是送橄欖菜的，這也太親熱了些。

    薑初月卻笑著點頭，“是啊，顧夫人昨日派人來請我去，就是因為她娘家人都很喜歡吃橄欖菜，但如今京城頭的橄欖菜都斷貨了，我昨兒才趕緊做了一批來……”

    “就是為了這事兒你昨兒忙了半宿？”韓氏聽到薑初月忙了半宿是為這事兒，就不高興了，眼盡是心疼。

    “當然，這隻是其一，其二也是解一下梅家之急，其三，咱們家的橄欖菜也快沒了。”薑初月見韓氏這樣，心一暖，“咱們一家人大都愛這橄欖菜，指著它下飯呢。”

    薑初月說出了這多道道來，韓氏心中那口氣總算下去了。

    想了想又道：“月姐兒，娘不是傻得，那顧夫人對我們家也沒有幾分好臉色，你也別為了她……就算顧老將軍和朗哥兒都不在家，她的日子也過得好，輪不到我們家替她操心！”

    韓氏在關鍵時刻總能精準的護短，在薑初月眼這是她的可愛可敬之處，聞言忙點頭應了。

    “大姐，你不是說今兒要熬牛骨湯給我們喝？咱們不說話了，去教我怎熬牛骨藥膳湯吧！”薑星越大越機靈，見韓氏臉色如此嚴肅的和大姐薑初月說話，趕緊打岔。

    薑初月聞言也樂得教她學做藥膳，和韓氏打了聲招呼就帶著薑星去了灶間。

    昨兒買的牛骨經過寒冷的一夜，已經結了血色的冰渣子，薑初月將放在木盆的牛大骨拿出來，然後在木桶放上半桶溫水先解一下凍。

    也算是泡一掉一些血水。

    牛骨的味道比較濃，薑初月先切了幾片老薑，找了黃白芷陳皮，香葉和草果放著備用。

    等牛骨解凍後，薑初月又往鍋舀了半鍋冷水，然後將解凍過又泡掉一些血水的牛骨放到鍋煮。

    薑星看著疑惑，好奇的問道：“既然還要再煮一遍，為何如此麻煩？剛才一起放到鍋煮不就好了？為何還要先解凍呢？”

    在薑星的眼，直接將凍住的牛骨頭直接放到鍋煮不是更省事？

    薑初月笑了笑，故帶幾分神秘的說道：“這就是大姐做好喝的牛骨藥膳湯的秘訣啦，在冬日你就按照大姐的方法做，要是別的季節，你就直接用冷水浸泡掉血水，然後再放到冷水鍋焯一遍水。”

    “是所有的骨頭都可以這樣？”薑星雙眼晶亮，自認為學到了大姐的秘訣，十分高興。

    薑初月偏頭想了想，也差不多了，就點了點頭。

    “好的，那我記住了！”薑星十分高興。

    等鍋的水開始沸騰後，薑初月用筷子撥弄了一下，再煮了兩三分鍾，牛骨頭上的肉不再滲出血水後就將牛骨頭給撈了上來。

    然後將牛骨頭再用水衝了一遍，就放進了大瓦罐，然後放入一勺白酒淋了一遍，再加冷水進去。

    接著將黃、白芷、陳皮、香葉、草果還有幾片老薑放進了一隻白紗布包頭。

    將白紗布包紮緊後，壓到牛骨中間，再蓋上瓦罐蓋子。