薑初月想著趁著現在吃蟹的季節，多收一些蟹做禿黃油，她打算今年在她的好味軒和念月齋推出禿黃油這道新菜了，想來一定很受歡迎。

    不過呢，本朝吃蟹子的也隻有富貴人家，這

    蟹子的產量也不會太多，她就算想要多收蟹子做禿黃油，還是得派人去江南一代生產蟹子的地方去多加尋訪。

    這事兒也不麻煩，讓顧朗的人過去就成了。

    至於蟹子弄回來了就直接放到京城郊外的大作坊，讓薑薇請了人將蟹子蒸熟再挑下蟹黃蟹膏以及蟹肉，然後用雞油或者豬油熬製成禿黃油即可。

    若是再講究些，買幾十隻老肥鵝，用鵝油熬製禿黃油也是一絕。

    而且天漸冷了，不過幾月又到年關了，這老肥鵝殺了後也可以醃製起來，或者做成煙熏鵝。

    薑初月在腦子已經將計劃都想好了一遍，立刻就吩咐春兒出去找顧朗留著專門幫她辦雜事的老丁，將她的要求告知老丁去了。

    片刻後，春兒就回來了，見自家姑娘正在認真的挑著蟹黃，便笑盈盈的走了過來幫忙。

    薑初月抬頭看了她一眼，問道：“事情都和老丁叔說好了？”

    “是呢姑娘，奴婢和老丁叔說了姑娘的吩咐，老丁叔請姑娘放心，定會辦的妥妥當當的。”春兒笑著說道。

    薑初月點點頭，突然又想起了一件事，便又對春兒吩咐，“你再跑一趟，到我內室梳妝台上的那個紫檀木大盒子拿一張五千兩的銀票給老丁叔送去。”

    雖以前放了幾千兩銀子在老丁叔那，但要買蟹子的話，還是多帶一些銀子為好。

    春兒恭敬應了，轉身去了。

    接下來薑初月用蒸好的蟹子熬了一大壇子禿黃油出來，這些自然是留著給家人吃的。

    等她再到顧夫人院子後，告訴顧夫人禿黃油都熬好了，顧夫人忙問她有沒有送一些去蓮花胡同去。

    薑初月笑著搖搖頭，她來正好是想和顧夫人說這事兒呢，倒是讓顧夫人先說了。

    顧夫人忙道：“趕緊吩咐人送一些給親家母她們嚐嚐鮮，哪怕之前你們家也吃過這禿黃油，但今年的還是新蟹，也該是第一次……”

    這是自然的。

    莫說今年是第一次，就是以前薑初月也沒有做過禿黃油給家人嚐鮮啊。

    她抿唇笑著應了，顧夫人卻還不放心，親自吩咐周媽媽去辦這件事。

    薑初月也沒攔著，顧夫人親自吩咐周媽媽去辦這件事，那也是給她抬臉，她自然沒有攔著的道理。

    緊接著薑初月又將她要做禿黃油放在她的好味軒和念月齋賣的事情和顧夫人說了。

    顧夫人覺得是個很好的主意，很是支持她。

    婆媳兩人喝著香茶吃著茶點聊著天兒，不知不覺就到了傍晚了。

    薑初月又去了大廚房準備了晚膳，想著顧老爺子和顧朗父子兩人也該從衙門回來了，薑初月便吩咐人將準備好的晚膳擺到了顧夫人的院子。

    今兒吃禿黃油，自然一家人要在一起吃的。