一聽薑初月說這話,小草幾人都嚴肅起來,幾人分開了,鄭重的看著薑初月。
“什事,姐姐你快說!”小草年紀小,沉不住氣,先開口了。
薑初月將發豆芽的事情告訴她們了。
這些人也很震驚。
她們也都不知道發豆芽這門技術。
也許有的地方的人知道,但她們的的確確都是不知道的。
她們都不知道,那也代表她們家鄉的人都不會這門技術。
薑初月就有些遺憾,之前怎忘了將這門技術給廣泛傳播呢。
要是民眾們都學會了發豆芽的技術,到了冬天沒有蔬菜吃的時候,用豆子發豆芽當蔬菜多好啊。
這樣寒冬有了豆芽這道蔬菜,對身體也有好處的。
不過現在也不是糾結這個的時候,薑初月趕緊吩咐小草和黃花兩人去拿幾斤幹黃豆和豆芽出來。
黃花拿著大約有五斤幹黃豆,小草拿著大約有四斤幹綠豆。
首先是要挑選一下。
幹癟的和破掉的要挑走。
豆子還是不少的,挑豆子還是很費力的。
薑初月就喊了那五個小姑娘來挑豆子。
這五人也算聽話,都過來了。
有事情做才是好事,若是薑初月沒有事情要她們做,她們就該擔心了。
雖然聽薑初月的意思是,這船上的和她們一樣被抓來的人從今兒起能吃三餐了,還有幹菜和葷菜吃,但是她們都清楚,那也好不過在灶間吃飯。
所以她們私心都還是願意留在灶間的。
豆子都挑好了後,薑初月就讓柳兒找來兩個趕緊的大木桶來,然後放進足夠的水,再倒入豆子進去浸泡。
一般來說泡10個小時左右就行了。
從現在的時間算起,到了今日吃過晚食就算泡好了。
到了晚食過後,薑初月讓她們將泡好的豆子瀝幹水分,再準備了十幾張老布過來。
再將豆子鋪到一口幹淨的大水缸底部,鋪滿一層豆子後,再在豆子上麵放一張打濕的老布,然後再在上方放一個壞掉的蒸,和底部的豆子隔著一層距離。
如此反複著,直到所有的豆子都處理好了。
然後再用一層黑布將水缸口蓋起來,用繩子紮嚴實了。
做完這些後,薑初月特意請一直在一邊看熱鬧的水桶叔半夜要是起夜的話,記得往大水缸的豆子上撒些水。
水桶叔痛痛快快的答應了。
他還盼著呢,知道薑初月又要整新東西了……
隔日早上去灶間的時候,薑初月親自給豆子撒了水。
隻是隻能隔著黑布往上撒水,若是見了光,豆芽就發不好了。
到了第四日晚間的時候,薑初月才將黑布揭開,看到最上麵一層的老布已經被綠豆芽頂的老高了。
這說明發豆芽已經成功了。
將老布揭開後,是一條條白嫩的綠豆芽舉著微微發綠的豆瓣子,可愛的緊。
小草幾人和水桶叔都特意擠上來觀看。
見到揭開的老布下麵那水靈靈的豆芽菜,一個個都發出驚呼聲。
“成了。”薑初月也很高興。
雖然她早就有把握會成功,但是真看到成品的這一刻還是很高興的。
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