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    總的來說大約每半個時辰就有一隊人馬路過，一天下來百十來個行人也是有的，這就保證了薑桃開的茶鋪不至於沒生意。Ψ一六八看書Ψ

    因著對不同人馬的考量，鏢隊和商隊長途跋涉，想必更需要酒肉等填飽肚子的吃食，而經過的行人則更需要一碗解渴的茶水。

    官道挨著鄭家村不遠，他們汲水方便，就是挨薑家村有些距離，要是沒有牛車，光靠腳走來回得兩個多時辰。

    薑桃跟餘氏二人仔細想了想單子，他們不是開客棧的，什山珍海味、熱乎飯菜這些心有餘而力不足，又因著路遠，就隻能從窩頭、各色饃饃、下酒小菜下手。

    饃饃分三色，從黑疙瘩、黃疙瘩、到白饃饃，黑疙瘩一文錢仨，黃疙瘩一文錢倆，白饃饃就貴一些，一文錢一個，窩窩頭要不摻糜子麵的就一文錢四個。

    萬菜和鹹疙瘩都容易做，買饃饃就送一小碟鹹菜疙瘩，至於萬菜也不貴，照舊是兩文錢一碗。

    酒就隻有農家自釀的米酒，薑桃去馬二嬸子家訂了兩大缸子，足夠賣上大半月了。馬二嬸得了這從天而降的大生意，大晚上躲在被窩偷笑，惹得她家妗子以為是家遭了老鼠。

    而茶鋪茶鋪，最緊要的還是茶，這年頭茶葉賣得不便宜，好茶葉都是富裕人家才能喝得起的玩意。

    薑桃絞盡腦汁為此發愁時，餘氏讓她上山瞧瞧，這時候山上幾株茶樹也該長了嫩葉了，趕在村的婦人上山之前摘上一茬，說不定能解了燃眉之急。

    村人除了家有老人家的，年輕人都不太愛喝茶，白水比啥都解渴，偶爾做個茶葉蛋才翻出一包陳年舊茶來。

    薑桃拎著籃子上了山，好不容易才尋到幾株茶樹，茶樹一瞧就是被村的人薅過一茬了。

    薑桃尋著幾株茶葉摘了小半籃子，提回去叫餘氏一瞧，餘氏捂嘴直笑話：“桃子，這鮮茶葉你別瞅著多，等你炒過之後這些還不到一撮的呢。”

    薑桃無法，隻得再上山，背著背簍，頭上蒙著半幹的巾子，從天剛蒙蒙亮摘到晌午，才湊足了大半簍，而巾子早已經曬得發硬了。

    摘回來的新鮮茶葉放置於日光下攤曬，等到嫩葉萎靡，再燒製一口鐵鍋，倒入其中不停的炒製。薑桃一雙手在茶葉中不停翻攪，使得茶葉變得柔軟，方便揉撚。

    殺青之後，就將茶葉攤曬在簸箕上，將芽葉卷曲成條，盡量多揉出水分。

    最後才是幹燥，將攤曬好的茶葉再次倒入鐵鍋中炒幹，防止茶葉有苦澀味，柴火抽出之後，再用灶上的餘火慢慢烘。

    大半簍的茶葉原先倒進鍋，一鍋都裝不完，炒完之後才剛鋪了鍋底，用布包包了才堪堪兩包。

    薑桃捏了一撮茶葉放入壺中，衝入沸水，頭一泡水棄了不用，第二泡水才倒了兩碗，吹涼些嘬上一口，滿口茶香。

    餘氏問：“山間粗茶也不差吧？”

    薑桃笑了笑：“有些苦，大概是我第一回炒火候控得不好。”

    粗茶往單子上添一筆，至於飲子，薑桃拿著三張方子琢磨了兩日，刪刪減減又加了其他幾味藥材，便也加上了單子。