出了鐵鋪後，秦三郎猶豫一會兒，問顧錦：“小魚，你做這些鐵餅做什？這可要不少錢，大山叔和大山嬸知道這事兒嗎？”

    顧錦看向秦三郎，少年的臉上隻有擔憂，沒有任何責怪她亂花錢的意思，便笑著道：“秦小哥不用擔心，我爹娘知道的，我跟他們說過要訂做鐵餅鐵錘榨豆油。”

    “榨豆油？”秦三郎皺起眉頭，並不知道豆油的事。

    “就是用黃豆榨出來的油，可以拿去賣錢的。”顧錦知道秦三郎是擔心她血本無歸，便道：“你不用擔心我會虧本，那豆油要是做不成，我還能把鐵餅鐵錘賣給鐵鋪。”

    鐵的東西溶化後還能再煉冶，不會浪費。且鐵鋪很樂意收這些東西，畢竟不用再到衙門去過一遍，方便很多。

    秦三郎見她心有成算，也就放下擔心，兩人快步回到豆腐攤。

    如今不過辰時中，豆腐攤的生意已經很好，都是拎著籃子或者挑著擔子來買豆腐的人。

    楚氏跟田嬸正在用鐵板煎著豆腐跟豆渣餅，田叔正在用黃紙給客人打包，羅慧娘一邊看火，一邊給客人拿調味香料包，羅父正在給客人搬白豆腐，三爺爺在收錢，每一個人都很忙。

    客人還在催：“老板，你們動作快一點，我還趕著上工呢，記得給我加點辣子。”

    來買豆腐的人有鎮上的居民，也有來鎮上賣農貨的農人，還有來鎮上做工的人，而這些做工的人覺得豆渣餅香，有舍得的就會買上一兩個來當早食吃。

    “來了來了，馬上就來。”楚氏一邊應著，一邊用小鐵鏟翻動著鐵板上的豆腐跟豆渣餅，不一會兒就把煎好的豆腐跟豆渣餅放到一旁的笸籮，由田嬸遞給田叔打包。

    顧錦趕緊去幫忙，他們今天多帶了一塊鐵板，她把洗好的鐵板架在從懸壺坊借來的泥爐上，開始生火煎豆腐、豆渣餅。

    滋啦一聲，倒上葷油，等鐵板冒出白煙後，再把切成小塊的豆腐和團成巴掌大小的豆渣餅放到鐵板上，開始煎烤。

    片刻後，豆腐和豆渣餅就被煎得兩麵金黃，再抓上一把調味香料粉，灑在豆腐、豆渣餅上，鮮香的味道立刻冒了出來，再煎上一會兒，撒上一點客人要的辣子，這一批的豆腐跟豆渣餅就煎好了。

    秦三郎過來幫忙打包，一行八人動作麻利，忙活大半個時辰後，客人變少，他們總算能歇口氣，不用再那忙碌。

    “累死我了。”羅慧娘一邊咬著豆餅，一邊喝著從家帶來的豆漿，幾乎要癱在凳子上：“下次我再也不來了。”還是在家磨香料比較輕鬆。

    顧錦用鐵鏟翻動著豆腐跟豆渣餅，故意笑話她：“你這話信不得，你上次也這說，還不是照樣來。”

    羅慧娘嘿嘿一笑：“想想還是來擺攤有意思。”

    出攤雖然累，可她能來鎮上玩啊，看著人來人往的她就高興，不可能不來的。

    又問顧錦：“小魚，你們剛才幹嘛去了？”

    “去鐵鋪訂做了幾個鐵餅和錘子。”

    “鐵餅和錘子？”羅慧娘不解：“要那東西來幹啥兒？”

    “做油。”顧錦給豆腐和豆渣餅撒上調味香料，再煎上一會兒，撒上辣子後，把豆腐和豆渣餅鏟進笸籮。

    秦三郎一手拿著一個小鐵鏟，一手拿著折成漏鬥形的黃紙，一鏟六塊的把豆腐鏟進黃紙，三兩下包好，遞給一旁的客人：“您的香煎五香豆腐，加了辣子的。”

    “誒，你們這豆腐是越做越香了。”客人接過豆腐，隔著黃紙嗅了嗅，滿意的走了。