南瓜蒸熟後取出來捏碎,並放入適量的牛奶和白砂糖,攪拌。做蛋黃餡兒剩下的蛋白,明天做雞蛋糕。
糯米糕蒸好後,取出不燙後,在案板上撒上炒好的糯米粉,開始皮,包餡兒,搓成圓圓的糯米團子。
廚房門口有一顆高大的桑樹,歡喜摘了一把熟透的桑葚,用桑葚紫色的汁水染了剩下的糯米糕。做成淡紫色的小花裝點在雪媚娘上麵,更加的秀色可餐。
每種餡料,歡喜用淡紫色小花裝點的地方不一樣來分辨。
眼看著糯米糕不夠,歡喜趕緊又蒸了一鍋。
將做好的雪媚娘放進井冷一冷,就可以吃了。
每樣給秦老夫人送了六個,用食盒裝好,歡喜遞給初一,“麻煩初一跑一趟了。”
“沐大夫,這是初一應該做的。”初一接過食盒,眼睛往廚房看了一眼。
歡喜見了,“放心吧,一樣我給你留幾個。”
歡喜出來叫孩子們吃糕點,一個人也沒有,問了門房老伯,都去了醫館,學習抓藥去了。這個一時半會兒恐怕學不會,歡喜也不去找他們,估計她們一會兒就要回來的。
一個時辰後,孩子們都回來了,歡喜、齊嬸和五娘子將雪媚娘端出來,一下子吸引了孩子們的視線。
王小米看著這雪媚娘,驚喜的道,“哇,好漂亮啊!”
“哇,看著就很好吃的樣子。”毛毛快要流口水了,“娘親,這是什呀?”
其他孩子,包括劉天正和王三嬸、胖嬸都盯著,想吃。
很滿意大家的反應,歡喜介紹道,“這叫雪媚娘,用糯米做的,有三種餡料。一人三個,趕緊洗手了去拿碗。”
有好吃的,孩子們趕緊去打水洗手,先洗好的,跑去廚房拿碗。
一人分發了三個,包括守門的老伯都有。歡喜這個做得小,一個兩三口就吃完了。主要是晚上,糯米吃多了不消化。
毛毛咬了一口,“娘親,這個是豆沙餡兒的,甜甜的,軟軟的真好吃。”
“是嗎?”歡喜打開自己的,“我這個是蛋黃餡兒的。”
小米咬了一口,“我這個也是豆沙的。”
孩子們咬開自己的雪媚娘,都要給大家看一眼自己是什餡兒的。
劉天正吃完一個,“歡喜總是有這多驚喜,這雪媚娘味道真好。”
“這也不是我發明的,是跟師傅學的。”歡喜笑著道,“你們喜歡吃就好。”
王三嬸沒舍得吃,“這雪媚娘太好看了,我都不想下嘴,可又饞。哎,我這矛盾的心啊。”
“吃吧,可好吃了。”胖嬸吃完了兩個,“等空閑了,我得找歡喜學,回去做給家的孩子們吃。”
“成,你們也看見了,很簡單。”歡喜爽快的答應了,“到時候把配方告訴你們,你們就會做了。”
“那感情好。”齊嬸也說道,“那我們也跟著學一學。”
初一回來了,歡喜指著台麵上的托盤,“你自己拿吧,不過糯米晚上要少吃些。”
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