“這第二道菜是蟹粉獅子頭，和一般的獅子頭不一樣，在普通獅子頭的基礎上加上了一些蟹肉，這樣子的做法使得丸子吃起來味道更加別致，不會因為隻有豬肉而覺得膩味。”

    “而且現在正是吃螃蟹的時候，這桃穀的溪水湖邊都有些小螃蟹，不夠肥美，單獨吃的話，還不夠塞牙縫的，所以我就做成了這一道蟹粉獅子頭。”

    林羨魚將這餐盤之中一小盅一小盅的獅子頭放在了每個人的身邊，一人一小盅，而給林蒼蒼和林霜霜的則是特別迷你的獅子頭。

    這是一道用清燉做成的獅子頭，清燉嫩而肥鮮，圓形的獅子頭和嫩綠的團葉看起來格外的有食欲，而這獅子頭的湯汁清亮鮮美，更是唇齒生香。

    對於這一道獅子頭更是人人都讚不絕口，豬肉加上蟹肉的口感恰到好處，要不是後麵還有其他菜，他們一定會將這湯汁都喝的幹幹淨淨的。

    “第三道菜是鹽水鴨。”林羨魚將盤子端上來的時候，鴨肉擺成了菱花狀，皮白油潤，肉嫩微紅，加入了桂花，讓整道菜又增添了一絲天香雲外飄的桂花香。

    “這個桂花鴨可是十分考教火候和功夫的，你這鴨子看著色香都已經了巔峰了，隻是不知道這味道。”

    呂老開口說：“我可是在金陵生活了很長時間，對於這桂花鹹水鴨是品嚐過無數大廚的作品，讓我嚐嚐。”

    呂老用筷子夾起了一片鴨子：“這肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，果然是上品的鴨子，即使沒有嚐，我已經知道這鴨子做的極佳了。”

    “香、酥、嫩，樣樣不差，這桂花鴨可當得上我吃過前三的鴨子，當然這鴨子是老胡養的，和外麵的普通鴨子味道也不一樣，更是有加成，但是不管怎說，羨魚你這手藝，真是絕了。”

    呂老讚不絕口的期間，大家已經開吃了，呂老趕緊放棄他的點評，開吃。

    “第四道菜是叫花雞。”