第十章

    點著了火，她們是燒木頭塊的，這個小丫是會的，她可是直播過農家土灶燉大鵝的，用的就是木頭。

    木頭抗燒，所以不要使勁往灶坑放。

    而且要時不時的用燒火棍捅捅，讓空氣進入，這樣木頭會充分的燃燒。

    不過有風箱，這就更簡單了，除了拉風箱有些酸胳膊，其他的都還好的。

    香環看小丫做的不錯，就起身去給秦嬸幫忙了，她在和麵，超級多的麵。

    這得蒸多少饅頭啊，怪不得不怕她吃呢。

    那邊桂花嬸在處理肘子，也不止一個。

    水很快就燒開了，小丫暫時沒活了。

    不過她也是經曆過職場的，知道這時候最忌諱幹待，那樣領導就會給打上眼沒活兒的標簽。

    小丫湊了過去，“桂花嬸，水燒開了，我幫您一起收拾這些肘子吧。”

    桂花嬸挺高興，指了指旁邊的木盆，“那些肘子是我收拾過的，你小娃眼睛好使，再幫我看看，那肉皮上還有沒有毛。”

    小丫點頭，這活她能幹的。

    給主子做吃的也不都是好處啊，萬一有個疏忽大意，估計就要受處罰了。

    所以她看的非常仔細認真，眼睛睜得大大的，不放過任何一苦逼地方，特別是那些褶皺的地方，都扒拉開看看。

    長長出口氣，“桂花嬸，我都看了，一個毛都沒有，您處理的特別幹淨。”

    “那就沒事了，現在時辰還早，還不到做菜的時候呢。”桂花嬸將手的刀放下。

    小丫懂，不就是掐著點做，到時候給主子上菜不會太涼。

    要不然這種大肉菜涼了的話，油可是會凝固的，那就太影響胃口了。

    小丫看秦嬸子那邊也完事了，估計在二次醒麵，“桂花嬸，主子能吃得了這多？”

    好家夥，她剛才數了下，八個肘子呢。

    “又不是給一個院子的。再說主子吃不了，還不是有丫鬟呢。”也許是清閑下來了，桂花嬸很有耐心給小丫解釋，“這不同的主子每天的配置是不一樣的，拿老夫人來說，每天雞兩隻，鴨一隻，牛羊豬肉各兩斤，活魚一條，蔬菜幹貨若幹。可是雞鴨再好吃也不能天天吃，所以得看采購能買到什好東西，我們這些廚子根據采買的食材做了菜單，供主子們挑選，回頭王把菜盤分下來。”

    桂花嬸指了指旁邊灶台上方懸掛的長方形木牌，“那個就是菜盤，有了它誰做什就不會亂套了。做得好有獎，做不好就得挨罰。”