第八十七章

    就如春暖之前打算的那樣, 她是準備抄寫《論語》的, 但不是馬上。

    還是先靠著三百千掙一波兒。

    她給自己定了個最低標準，那就是《論語》的三兩押金，她想靠著抄書掙得。

    也就是抄書掙的錢單獨是一份，和月例封賞不參合。

    她就想看看抄書到底能掙多少。

    現在她靠著抄書已經掙了四百多文了，但要到三千文（三兩），還有很大距離。

    按照現在的抄書速度，大概還要三個月吧。

    加油吧！小春暖~

    不過抄書歸抄書, 就如春暖答應桂花嬸的那樣, 她的大部分經曆還是放在廚藝上的。

    隻不過她現在的工作就是做燕窩。

    加上熬煮些高湯。

    還是很輕鬆的。

    “過來, 我教你調製醬料。”桂花嬸看到春暖手頭沒活了, 就把她叫到一邊, “這到夏天了，天頭越來越熱，主子們開始苦夏了, 對肉食不大有胃口，涼菜最是受歡迎了。這涼菜好不好吃, 最主要的是就是醬料。”

    “酸開胃, 夏日做涼菜醬料, 這香醋要多放一點。其他的按照正常來就好, 接下來的你要記牢, 主子們是不吃味道太衝的食物的, 有礙儀態, 所以這蒜要處理一下, 最好的辦法就是泡蒜泥水，然後用這個來調味。”桂花嬸端出一個大碗，大碗頭全部是蒜泥和水。

    低頭聞聞，“我已經泡了兩個多時辰了，這蒜泥水可以用了。”

    春暖對於蒜泥水並不陌生，做美食直播怎能不做陝西大涼皮兒呢，做陝西大涼皮兒又怎能缺蒜泥水呢，所以蒜泥水她熟著呢。

    “我做一遍，你看著，有不懂就問，下次你來。”桂花嬸教學一向這粗糙。

    還好她教的是春暖這個有廚藝基礎的偽兒童，“好的，幹娘。”

    現場教學一遍後，桂花嬸就讓春暖嚐嚐味道，“把味道記住，下次各種調料放多少，你就心有數了。”

    春暖拿著精致的小瓷勺舀了點，伸出舌頭舔舔，稍微有點鹹，但是很鮮美，酸味略重，讓人很開胃。

    她突然想起夏日最常見的冷飲——酸梅湯來。

    自從陸師傅弄了檸檬片兒之後，桂花嬸就對它念念不忘的，但是上次出門她們也沒找到類似的。

    如果能用酸梅湯來替代檸檬片呢，畢竟都是一種果味的調料。

    她是知道烏梅也可以當做調料的，最常見的就是做麻辣小龍蝦，據說放了烏梅是為了更好的回甘。

    不知道用酸梅湯做涼菜調料成不成，這是她突然來的靈感，就是上輩子也沒實驗過。

    春暖又想起一道上輩子很流行的涼菜——蕨根粉。

    如果加些酸梅湯，口味會豐富很多吧。

    不過熙朝還不一定有蕨根粉呢，畢竟那是個新興食材。

    因為健康、綠色，還有一定的藥用價值，很受人們追捧。

    不過蕨根粉成為食材之前，蕨根好像就已經被記入藥書之中了，當作藥材使用了。

    有機會可以去藥店問問，隻要問清楚產地，以後說不準還能做門獨家生意呢。

    思維發散的有點多，春暖還是把心思拉回來放到醬料上，雖說這醬料對她不難，可一會就要實操了，可不能丟臉。