第一百八十八章

    天熱苦夏, 即使有冰盆，也影響了主子們的胃口。

    桂花嬸從白芷那打聽到, 赫少爺有些吃膩了蝦仁。

    這就讓人有些撓頭了。

    巧婦難為無米之炊啊。

    春暖隻能建議，“這也過去兩個來月了, 要不我們把腰果蝦仁進上吧, 總是個新菜。”

    桂花嬸點頭，“也隻能這樣了。明天再讓香棋熬製一些烏梅汁吧。”

    “我估計他們連烏梅汁也喝膩了。”再好喝也喝了這多年了。

    桂花嬸何嚐不知，皺著眉頭沉思。

    “要不我們做個冰水果拚盤。”春暖出主意。

    桂花嬸複述了句，“冰…水果拚盤。”

    水果拚盤她當然知道了，現在幾乎是一道必有的菜式。

    夏天正是吃這個的時候, 而且它解暑。

    就是用許多種水果最好的部分拚成各種圖案。

    春暖接著詳細解釋，“這是個盤子。”她用手比劃了個圓，“然後在盤子底部放入可食用的碎冰, 之後將水果都切成方塊，再拚成個大方塊, 放在盤子中間，最後再往盤子澆入烏梅汁。”

    這種做法有點大雜燴的意思。

    不過這是在拚盤基礎上升級。

    能讓桂花嬸更好的接受。

    而且之前做的涼菜也有加冰塊的，這種冰塊擺盤也是她們進上的，不過已經快兩年了。

    當年也是得了不菲的封賞的。

    所以這次春暖就是將兩者相結合, 出彩就是在那個烏梅汁上，這是之前沒有的。

    “莫非你想的是…吃冰。”桂花嬸反應的很快。

    春暖點頭, “所以一定要是碎冰，有了烏梅汁的碎冰再加上水果塊，應該能讓小主子有興趣一些吧。”

    春暖的目的就是這赤~裸~裸, 就是討小主子歡心，然後得賞。

    “行，也不可能一下子大變，有這兩樣又能對付一陣子了，再過一個多月，天氣就會涼爽下來了。”桂花嬸也是鬆口氣。

    對於老夫人那真的沒有什好辦法了，老夫人脾胃比較弱，太涼的根本受不住，據說連冰盆也隻是放在角落，所以帶冰塊的食物隻能吃一點點。

    而且她又喜歡軟爛的食物，腰果蝦仁估計也不會得她喜歡的。

    好在隻要赫少爺滿意，她就會滿意了。

    轉天，春暖就被安排了個好活兒——切水果。

    將甜瓜、西瓜、桃子、李子、葡萄…洗幹淨、去皮。

    然後把除了葡萄的幾樣水果切塊，然後擺放成中空的魔方形狀，中間用來放葡萄。

    為什說這是美差，因為她在切水果的過程中，都快吃個半飽了。

    這個桂花嬸兒是不管的。

    因為每到這個季節，水果大量成熟，農莊會送來大量的水果給主子們享用，可國公府的主子一共才幾個人，根本吃不完。

    所以主子們心腹們就得了便宜。

    她們大廚房不知道算不算得心腹，但是她們卻能吃到最好的那批水果。

    因為她們要用水果做菜，給主子們享用。

    這水果當然要挑好的。

    在做水果拚盤過程中，每個水果又隻會取精華部分。

    那剩下的就隨她們處置了。

    像這次，因為水果種類多，所以每個水果就切下來兩小塊，剩下的部分也是極好的。

    不比進上的差。

    因為有兩樣新菜式，桂花嬸又被喧囂了。

    之後的賞賜陸續到了，這次不但有金子、美玉，還有兩匹棉布和兩塊硯台。

    要知道一匹可是三十多米啊，兩匹就是六十多米。

    真的是大手筆。

    除了顏色不怎水靈，沒有其他的毛病。

    不過想到現在是孝期，不可能出現豔色，倒也合理。

    她和桂花嬸幾年都不用買布了。