“亂唐詭醫 ()”

    世間珍饈千奇百味，最考究是掌勺人對火候的拿捏，食材的珍惜程度倒是其次。所以就有“一人可當天下胃，莫道勺是乾坤”的美談。

    顧醒雖不及這位一夫掌勺，萬夫皆倒的大拿，但這些年各種搞鼓，多少也懂得些烹飪技巧，況且自己骨子流淌著的是當世中原的血液，怎可暴殄天物，讓這一堆珍饈繼續沉默下去？

    當顧醒仔細查看食材後，突然麵露異色，扭頭對老官家問道：“敢問，此前據您所說，高公子一直食竹筍，那這些食材儲備，又是為何？”

    老管家展顏淺笑，輕撫胡須後才緩緩說道：“顧公子有所不知，這是家主的意思，每日儲備新鮮食材，以備不時之需。倘若公子身體恢複，那時候再張羅已是晚矣。不如以不變應萬變，方能全然應對。”

    顧醒聽完不禁倒吸了口涼氣，這家世顯赫從字行間展露無遺。且不論這後唐位居九淵富庶之地，就說這儲備的食材，一小半隻聞其名，不見其容，這次可謂是大開眼界了。

    顧醒也不等老官家繼續說什，一步踏進廚房，一物物仔細查看起來。顧醒拿起一塊用茅草穿起的肉塊，正想說些什，沒想到被老官家搶先一步說道；“顧公子或許不知此物珍貴，但在這些食材，卻是最不打眼的一個。”

    顧醒疑惑一聲，朗聲大笑著說：“此物不就是那豚豬肉嗎？”此言一出，老官家先是淺笑著搖了搖頭，順手接過後便扭頭看向門欄處的高潛展。

    沒想到顧醒一句簡單的話語，已經將這高家二公子逗的前仰後合，幾乎背過氣去。顧醒一幅丈二摸不著頭腦的模樣，疑惑的問道：“難道我說的不對嗎？”

    高潛展捂住起伏的胸口，使勁將那股上湧的笑意憋了回去，緩了好一陣才說：“顧兄興許看走了眼，此物乃是那雪牛之肉，隻因此牛甚是稀少，世上之人也對其知之甚少，所以才有這般誤解。”

    顧醒有些哭笑不得，既然你說世上之人知之甚少，那我看走眼當然無可厚非，為何又這般取笑於我，實在有些奇怪。便追問道：“你說著似雪牛，有何憑證？為何我看著就是那豚豬肉一般？”

    聽見豚豬，高潛展再次朗聲大笑，再也壓抑不住笑意。而老官家則輕咳幾聲，才笑意盎然地對顧醒說：“顧公子有所不知，豚豬在都城乃至後唐，都是點觸的指代，就是略帶有嘲弄的意思，請公子切莫見怪。至於這雪牛肉，確實跟豚豬肉有幾分相似，隻是公子仔細看來，這肉從外到內都是雪白，隻是那肉中若有若無的紅絲，可以判斷。”

    顧醒聞言，下意識俯身湊近，定睛之處果然看見有絲絲縷縷紅絲泛起，而這肉塊通體雪白，此前誤以為是豚豬肥膩，結果鬧了這一出笑話。

    待起身時，顧醒略帶歉意地朝老官家一抱拳，朗聲說道：“顧某孤陋寡聞，還請見諒。”老官家擺了擺手，示意顧醒無事，本來已準備摩拳擦掌的心思，頓時煙消雲散。

    但箭在弦上不得不發，悄悄撇見高潛展一臉期待的模樣，顧醒頓時又種騎虎難下的挫敗感。不得不再次抱拳向老官家說道：“請您掌勺，讓我從旁協助，定能幫上忙。”

    老管家似笑非笑地看了顧醒一眼，又扭頭瞧了眼高潛展，後者頓時臉龐飛霞，跑回了屋內，不見了蹤影。顧醒見老官家沒有應承，又再次抱拳，眼神堅毅，似要老官家必須答應一般。

    老官家瞧著這些食材，緩步走到廚房灶台處，從旁一處掛鉤上取下兩套廚服，遞給顧醒說道：“我隻講一遍，能學多少，能幫上多少，就看你自己的悟性了。”

    顧醒聞言連連點頭，隨著老官家一起，開始忙活起來。有了剛才豚豬肉的笑話，顧醒不敢妄言，隻能等著老官家慢慢道來。

    老官家將雪牛肉遞給顧醒，說道：“雪牛乃憶楚國特有，每牛通貿時流入我後唐，國主食之味道鮮美，便命人在都城圈養，才能有此口福。此物有活血化瘀之奇效，且肉質細膩爽口，尤其是切成薄片用滾水燙熟，再輔以秘製醬料，可謂是人間美味。”

    顧醒聽完老官家之語，心領神會，皆開灶台上一口冒著熱氣的大鍋，將雪牛肉小心翼翼的從鍋邊滑入，待肉被滾水沒過後，才再次蓋上。