“店家！來兩斤鹵牛肉，一壺好酒！”

    眼看著一行人已經到了涼州城門口，李世民被旁邊一家規模頗大的食鋪給吸引了。

    哪怕李世民是當今天子，這種快馬趕往涼州的途中，他也不可能吃的多精致。

    眼下看到香噴噴的牛肉，立馬胃口大開。

    特別是鹵牛肉，在長安城除了味之素幾家頂級酒樓，其他地方都是比較少見的。

    因為宰殺耕牛，在大唐還算是屬於違法的事情。

    隻有那種受傷了或者生老病死的牛，得到官府的許可之後才可以宰殺。

    但是涼州這就有所不同了，人家緊挨著草原，最不缺的就是牛羊了。

    並且，因為這的牛普遍都不是那適合耕地，再加上草原上的牧民，很多並沒有納入大唐的實際管理之中，所以胡人宰殺牛，官府是管不上的。

    這也是涼州城門口就能看到賣鹵牛肉的鋪子的重要原因。

    “陛下，說起這個鹵牛肉，據說還是楚王殿下的功勞呢。因為南洋香料的大量輸入，大唐的香料價格比十幾年前可是下降了非常多。如今買一斤香料的錢，放在貞觀初年，隻能買到一兩。所以有了更多的百姓用得起香料。而這個鹵牛肉的做法，最早也是從楚王府流出來的呢。”

    來濟很會來事，在李寬身旁坐下之後，就主動的挑了個符合眼下場景，又能討李寬歡心的話題。

    難怪他能步步高升。

    很多時候，會說話，也是一個非常重要的能力啊。

    當年他阿耶來護兒要是有來濟這個說話的本事，估計來家如今也是大唐的頂級勳貴呢。

    “這天下的美食，有一半都是出自寬兒府中，各地的酒肆數量也都翻了好幾番，很多人家都變得更願意去酒肆之中嚐試一下新菜式。這個變化，寬兒著實起到了非常大的影響。”

    李世民雖然不是追求驕奢淫逸的帝王，但是明明有更好吃的東西，他也不會去吃不好吃的。

    就像是炒菜，在楚王府推廣這個工藝之前，幾乎什青菜都是燉著吃，味道跟炒菜差的遠了。

    哪怕是食材再好，也不管用啊。

    “民以食為天，讓大唐百姓能夠吃得飽肚子是最重要的，但是讓百姓能夠吃的好，也是一件很有必要的事情。”

    李寬可不會在那虛情假意的推脫功勞，直接就默認了李世民和來濟的說法。

    “店家，你們這個鹵牛肉的香料是從哪采辦的，價格貴嗎？”

    當掌櫃的親自端著一盤切的頗為精致的牛肉來到桌邊的時候，來濟主動問道。

    “整個涼州的香料，八成都是西北貿易的香料鋪子中采辦的。不管是鹵牛肉還是燉羊肉，西北貿易直接幫我們把香料調配好了，我們隻需要根據每個香料包對應的牛肉重量添加相應的肉到鍋就可以了。至於價格，基本上每年都在下降，比最開始的時候是便宜了不少。並且，這個香料包也不是用完一次就直接報廢，以適當比例跟新的香料混合在一起，還可以不斷的使用好幾次，所以價格還算是我們可以接受的程度。”

    掌櫃的看到李世民一行人衣著華貴，氣度雍容，態度自然很是和藹。

    當然，最關鍵是他說的這些信息也不算是什秘密。

    涼州城中，能夠大規模的普及香料，跟西北貿易的推動有著直接的關係。

    大家不懂怎搭配香料，沒關係，我幫你搭配好了。

    你按需使用即可！

    這對於香料在草原上的推廣，也是非常有好處的。

    那些牧民，頭腦相對簡單，不喜歡太複雜的事情，西北貿易的這種方式，非常對他們的胃口。

    “寬兒，現在東海漁業每年要從南洋運輸多少香料回來？”

    李世民早年也是見識過香料價格的高昂狀態，甚至不少勳貴還把胡椒等香料當成是硬通貨的儲存在家中。

    “具體的數量我也記不清了，反正隔三差五的就會有一船船香料從南洋回來。那個規模，至少是二十年前的幾百倍，甚至幾千倍。除此之外，西北貿易這兩年開始在涼州和甘州等地推廣胡椒等香料作物的種植，希望能夠讓一部分香料直接在西北本地生產。”

    “在西北種植胡椒？能種活嗎？”

    李世民的興趣立馬就上來了。

    香料的價值，李世民自然是再清楚不過了。

    如果能夠實現本土化種植，哪怕隻是種植一兩種，意義也非常巨大。

    到時候，肯定可以吸引更多的關中百姓遷移到西北，讓他們在這開辟香料的種植園，為大唐的邊疆鞏固做出貢獻。

    這個年代的邊疆問題，從某種程度上來說，其實就是人口問題。

    隻要邊疆地區的唐人數量上去了，這其實就已經不再是邊疆了。

    “可以的！觀獅山書院農學院專門在涼州設立了一個香料種植研究所，專門研究香料的本土化種植，目前胡椒和八角的種植都已經取得了一些進展，第一批的農場也已經種植了兩年多的時間了，算算周期，基本上現在就已經進入了開花結果的階段，到時候我們可以去參觀一下。”

    胡椒是大唐消耗比較大的幾種香料。

    特別是冬天的時候，以味之素為代表的的酒肆有道菜式叫做“豬肚煲雞”，需要使用大量的胡椒。

    由於豬肚並不算是特別昂貴的東西，再加上雞肉價格的下降，普通百姓家一年也能吃上幾回。

    所以胡椒的消耗量，立馬就上了一個台階。

    “這還真是值得去看一看！”

    李世民以前還真沒有聽說過涼州附近居然已經在種植胡椒了。

    如今猛然間從李寬口中知道這個消息，也是頗為驚訝。

    “沒問題，明天就可以去看一看。對了，陛下，這個羊雜湯我覺得也可以來一碗，加上一點胡荽之後，味道應該很不錯。”

    李寬吃了幾塊鹵牛肉之後，覺得似乎少了什。

    掃了一圈之後，發現這家鋪子居然還有賣羊雜湯。

    這玩意，雖然用的材料不是什高級貨，但是味道卻是很不錯。