第六十六章 定了

類別:都市言情 作者:七分寶 本章:第六十六章 定了

    “這粉的靈魂,一在湯底,二在蓋碼,湯底隻要按配方按流程步步來,一般也差不到哪去,但是想要做好蓋碼,就少不了這刀功。”宋爺爺的眼神停留在舒自身上,很是嚴肅。

    舒自也是嚴肅地聽著,生怕錯過一個字,郗芷若也在一旁學著,比舒自還認真,她知道這手藝其實是舒自陪自己學,以後的路還是要自己走,自己必須得一人掌握這些。

    “做蓋碼,不同的粉有不同的做法,我們這就先說最常見的肉絲粉。肉絲粉的蓋碼,要選豬的前腿肉,細嫩酥軟有肥有瘦才行,肉絲切得越細越薄,口感就會更好也更入味,這對刀功的要求也就極高”

    這一折騰,也到了下午五六點,這期間郗蘭蘭倒是一直很乖巧,知道媽媽和叔叔在幹正事,一直乖乖地坐在旁邊椅子上,自己玩。

    宋爺爺也總算是教完了所有,錘著傴僂老背扶著桌子坐下“大概也就是這些了,剩下的我也教不了啥了,這做粉手藝啊,無非也就是多思考多做,不停地思考,不停地做,現在技術迭代這快,做粉可以用機器,我也試過,口感的確也不比手工粉差太多。然而很多做手工粉的師傅都看不起機器做出來的,我倒是覺得還好,人嘛,一定要與時俱進,萬一某天機器做出來的比人手工磨出來的還好也說不定是吧”

    舒自和郗芷若也累了,坐在一旁,陪著宋爺爺扯著這些平時根本不會關注的閑談。

    宋爺爺突然看向郗芷若問道“你準備辭職了是嗎?”他還不知道郗芷若被辭退了的事。

    “今天就離開了”言下之意正是辭了,郗芷若苦笑“我這現在不正迷茫著,本想著帶他來您這嗦粉,結果沒想到您這也準備關門了。”

    宋爺爺聞言也是苦笑,頗有種同病相憐之感,寬慰道“沒事,你兩口把這手藝琢磨透了,也不比在商場差,甚至遠遠好過那些人模狗樣的經理哩,你們是準備就開粉店了嗎?”

    “還沒想好呢。”郗芷若搖搖頭,說來說去其實都是臨時起意,郗芷若也沒想好,隻是現在有啥學啥,現在對方問起,郗芷若順滕問道“開粉店都有啥要注意的嗎?”

    宋爺爺耐心一一把自己的經驗道來“開粉店其實也不難,手藝有了,你就需要想好你準備開多大的店麵,如果店麵比較大,可能手工粉就不現實了,就得買機器,我看你們年輕人有朝氣,估計也不想像我們這樣開個小店,幹脆就到大商場開得了,本金也不多,估計也就四五十萬吧,招七八個服務員,很快就能有營收”

    宋爺爺又是把經驗一陣分享,看了眼外麵快黑的天,對二人道“天也黑了,你們兩個年輕也別陪我了,趕緊回家吃飯去吧。”

    郗芷若和舒自相視一眼,起了身,對宋爺爺齊齊欠身,郗芷若正色道“宋爺爺,今天真是麻煩您了”

    宋爺爺搖搖手打斷“沒事,我今天也很開心,你們兩個啊,未來的路很長,既然學了這手藝,想必也是想以此謀生,其實等你們到了我這個年齡,就會明白,錢其實沒那重要,最重要的還是兩人合心,人生路漫漫,攜手一起才最為珍貴。”

    這話說著郗芷若又少不了一陣嬌羞,連連搖手不是,宋爺爺也純當對方害羞了,揮揮手“就這樣吧,你們走吧,我今天也得回去了,等過段時間再來收拾。”

    二人聞言,還是等著宋爺爺才一起出去,陪宋爺爺送到了街頭的岔路,才惜惜相別,臨別,宋爺爺又是少不了告誡“手藝一定要多思索多做,兩人也要恩恩愛愛的”

    道別之後,兩人目送宋爺爺消失在熙熙攘攘的人群中,這才相視莞爾。

    兩人一左一右牽著郗蘭蘭,往514別墅走回去。

    沉默中,郗芷若突然開口了“今天多謝你了。”

    舒自含笑搖頭“沒事,自己人。”

    聽到自己人,郗芷若又想起了宋爺爺那些勸誡,臉色酡紅了下,又迅速淡去,“不管怎樣,你已經幫的夠多了,接下來我自己來就行,你還有學業,不適合幹這些”

    舒自搶道“沒事,開學還有一段時間呢,萬事開頭難,還得找店,選址,裝修,這些事情很麻煩的,這段時間我閑著也是閑著,就陪你。”見郗芷若似乎還要拒絕,舒自連忙低下頭問郗蘭蘭“蘭蘭,你喜不喜歡叔叔陪你媽媽一起工作呀。”

    郗蘭蘭早被舒自收買的服服帖帖了,自然開心道“喜歡,叔叔最好了,叔叔還能幫我保護媽媽。”

    舒自見這孩子這給麵子,樂得不行,摸她的小腦瓜“蘭蘭真懂事,我會幫懂事的蘭蘭保護**。”

    眼角餘光往旁邊瞥,隻見郗芷若也沒再拒絕,正羞紅著臉悶頭走路,看著舒自一陣暗笑。


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