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她接著說,“若是有點兒銀子傍身的話,那石頭也不至於不分白天黑夜的去做事,好歹夜也能夠搭把手哄一哄孩子……”
看著她手的刀哢哢的就將豬肉給切成了片兒,東方延和心既擔心她會切著手,又覺得她數偶的話都挺在理的。
“是啊,現在這個時候,若是沒有錢的話,這日子當真就太難過了。那媳婦兒,要不我們借給他們一點兒吧?”
借錢?
葉初涼搖頭,“那不行,若是別人家,咱們或許可以這做。可你也不想想石頭跟黃氏是什人……”
當初那二十兩銀子,他們都恨不得立刻還完!
就這樣子的情況下,他們怎可能要自己的銀子?
再說了,升米恩鬥米仇,有些事情不能一直幫的。
若是幫得人的惰性都出來了,以後反而更加麻煩。
說罷,她就又接著說,“不過我們現在也不用太過於擔心,他們兩口子其實都是聰明人,也應該知道自己應該怎做的。
好了,咱們還是專心做這酥肉吧!你弄好沒有?弄好了就打兩個雞蛋下去,然後繼續攪拌,等攪拌均勻了我就可以來調味兒了。”
“好,我這就快弄好了!”
按照自家小媳婦兒的吩咐,東方延和很快就將糊糊給攪拌均勻了。
而這會子,葉初涼也將五花肉都切成了片片兒。
吳氏見他們都弄得差不多了,也就去燒火。
一刻鍾之後,葉初涼將掛了糊糊的五花肉一片一片的放進了鍋炸。
炸這小酥肉其實也挺簡單,等肉炸至金黃了之後,就可以撈出來了。
但隻炸一遍的小酥肉不夠脆,還得複炸一回。
……
吳氏一直看著自家兒媳婦弄這酥肉,她越看,就越心疼。
一下子吃兩斤上好的五花肉不說,還用了這多的油……
若是以前,這些油都夠她吃兩個月的了!
但她也知道,兒子跟兒媳婦在這一塊都不會摳摳索索的,不光是因為他們能夠掙錢,而是兒媳婦的想法跟她不一樣。
初涼這孩子是覺得錢不是省出來的,而是掙出來的。
她雖說是沒將心疼的話說出口,可是葉初涼與東方延和見她一直看著鍋的油,眉頭都皺起來了,也就都笑了出聲兒。
特別是東方延和,他對自家娘親說到:“娘,這油又不是不能用了,後頭用來做油潑辣子啥的,也不錯啊!”
“我省得,但以前節省慣了,所以還是忍不住要心疼。”
吳氏不好意思的笑了笑,隨後就問葉初涼,“那這酥肉複炸了之後就可以吃了?”
“對的!”葉初涼點了點頭,“娘,您嚐一嚐,看看味道合不合適?對了,如果您想吃辣口的,我現在就給您弄點兒辣椒粉過來……”
東方延和是想吃辣口的,奈何他傷口沒完全好,他也不敢吱聲兒說要,隻能默默的拿起了一塊酥肉塞進了嘴。
這酥肉一進口,他就驚豔得瞪大了眼。
“娘,您趕緊嚐一嚐這酥肉,味道可真的是不賴!”
那酥肉又酥又香,且一點兒都不油膩!
見他這喜歡,吳氏也跟著拿了一塊往自己嘴送。
這一嚐,她也真的是驚喜的點了點頭,“這東西的味道可真的是不錯,很酥脆!我原本以為這五花肉會肥肥膩膩的,可沒成想壓根不是這樣子!”
葉初涼將辣椒、椒鹽粉給混合好,剛端過來呢,就見他們母子二人已經吃了起來。
見他們兩個都喜歡,她也就道:“這東西好吃吧?但是有些上火,可不能多吃。尤其是當家的,你可別貪嘴多吃。
你的傷還沒好,吃個兩三塊也就差不多了……”
“對對對!延和啊,你可別吃了。”吳氏也怕自己兒子的腿會一直不好,“你吃了這一塊就差不多了。
等你的傷全好了,娘給你做啊……”
聽著她那哄孩子一樣兒的聲音,東方延和無奈的點了點頭,“行吧!那我就不多吃了!”
……
這酥肉也的確是受歡迎,晌午吃飯的時候,這酥肉就已經沒有了三分之一!
葉初涼覺得,若不是他們惦記著晚上那一頓,怕是都要全部吃光呢!
“你們喜歡吃的話,那以後咱們就做多!是了,下午得開始做紅薯粉條了,付叔,你去弄兩個葫蘆漏勺出來。
一個洞洞要小點兒的,一個扁長扁長的那種,你明白我的意思?”
付叔以前就經常做這些小玩意兒,平日不跑車的時候,他就靠做這個掙點兒錢換糧食!
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