第二天,臨時作坊便搭起來了。
采摘回來的油茶籽去皮後,倒進鍋小火慢烘。
這活是個力氣活,又靠近灶台,便是村的壯年,半天下來也受不住。
青龍村的村民也來幫忙。
為了避免以後的矛盾,薑瑤和馮先生他們商量以後,決定讓青龍村的村民一起幹,榨出來的油平分。
畢竟預備役也有他們的人……
等烘到外殼開裂的時候脫落之後,需要用石磨碾碎。
兩個村的六個石磨都搬了過來,其中四個石磨都是用來碾茶籽的。
村的壯漢輪流來推石磨,四嬸婆則領著幾個婦人幫著往石磨添茶籽,時不時幫著將磨出的粉末掃到盆,旁邊還有人在用紗布幫著過濾。
茶籽粉粘性好,並不容易磨細。
但想要出油率高,就得盡可能將茶籽磨得細一些,越細越好。
因此要用紗布過濾之後多次研磨。
見到薑瑤過來,四嬸婆問道:“你看這樣行嗎?”
薑瑤抓了一把茶籽粉,用手指撚了撚……
在眾人忐忑的目光中,薑瑤點了點頭,“這是第幾遍了?”
四嬸婆鬆了口氣,謝天謝地,可算是行了,“這是第五遍了。”
薑瑤:“下一桶磨六遍,再拿一桶磨四遍,做好標記,到時候好做對比。”
“好。”
……
磨好的茶籽粉緊接著就再倒回鍋低溫炒製,又上鍋蒸半個小時後,趁熱踩成餅。
然後就是最後的壓榨了。
因為時間緊,壓榨用的工具用的是簡單的“杠杆榨”。
所謂杠杆榨其實就是由一個石磨、兩根粗木組成,粗木的一端固定好,架在石磨上,然後在另一端一點點地壓上重物。
茶餅壓在石磨下,借助一點點增加的重力,來壓榨出油。
不知不覺中,在場的眾人全都停下手上的活,在附近幹活的村民們也都圍了過來……
圍了很多人,但是現場卻十分安靜,就像是聲音大一點就能把油嚇回去似的。
另一邊,在自家後院搭麵包窖的薑羽,也一直用異能關注著這邊的情況,此時也忍不住屏住了呼吸……
“出來了,出來了……”
“黃色的,是黃色的!真的有油!!!”
金黃的油從青色的石板下流出的那一刻,所有人都忍不住激動了起來……
薑瑤也悄悄鬆了口氣。
雖然知道能榨出油來,但是畢竟自己也沒見過榨油的過程,更不要說是古法壓榨了。
就連知識字說明。
好在順利地榨出油了。
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