不止是楊少卿,所有的大化山兄弟們都是一臉的疑惑。
他們一開始有多期待,現在就有多失望。
而嚐過薑羽手藝的村民們,雖然對於今天這餃子的造型感到疑惑,但卻一臉淡定地一人裝了一大盤走。
楊少卿猶豫著是不是意思意思稍微吃一點,然後找個借口帶人回山寨。
反正這是林小溪他們忽悠自己在先,他反悔起來自然也毫無負擔。
正想著,打飯的四嬸婆突然看著他問道:“你就是楊大當家吧?!”
楊少卿疑惑地看著口罩上寫了個“四”的婦人,心想:這是何人?他認識嗎?
四嬸婆卻已經激動道:“哎呦,真的是你啊!我說呢,這哪家的小子長得這好……
我們家小溪總提起你,總說你不但特別關照他,不但長得好,還講義氣……
這次還主動來幫我們搶收,你可真是個大好人!
你們大化山的小夥子都是好小夥!”
第一次被誇是大好人的土匪楊少卿愣了一下。
不等他反應過來,四嬸婆已經抄起大勺,往他的盤子裝了一大勺的餃子……
“好小夥,我替全村人謝謝你們!辛苦你們了!來,多吃點餃子,別客氣,吃完了再來裝啊……”
楊少卿看著盤子堆成小山的餃子:“……”
四嬸婆毫無所覺,還熱情地向他推銷著薑羽特製的蘸料,“這個是辣醬,這個是蒜醬的,你看你愛吃哪個……
算了,都裝一點去試試,愛吃哪個你跟我說,我再給你裝!”
說著還貼心地拿了盤子,將兩碗蘸料放到盤子上遞給他,“給,這樣好拿,快去吃吧,吃飽了好午歇。”
不遠處聽得一清二楚的薑羽:她算是知道林小溪的機靈勁是隨了誰的了……
……
楊少卿坐在餐桌旁,麵對著小山似的水餃,半天下不去筷子。
可是想到方才眼眶紅紅地說“再也不用挨餓了”的老村長……
楊少卿歎了口氣,不能浪費啊!
這些人都是苦命人,自己要是糟蹋糧食,就算他們不敢把自己怎樣,自己心也過不去啊!
目光掃到周圍的兄弟們也一臉遲疑,楊少卿直接瞪了他們一眼:都給老子吃!誰敢浪費試試看?!
楊少卿從盤子挑揀了半天,挑了一個看起來好看一些的餃子,猶豫了一下,蘸了一點蒜醬,然後一副慷慨就義地樣子,將餃子塞進嘴……
真香啊!
鮮肉筍丁餡的餃子,吃起來口感清脆,肉質細膩,三分肥七分瘦的肉剁成的肉沫,一點都不會柴,反倒是鮮嫩爽滑。
輕薄的餃子皮將汁水牢牢鎖住,再配上蒜醬中奇特的甜辣味……
好吃到很不得將舌頭一起吞下。
吃完一個,楊少卿迫不及待地夾起第二個。
這回他倒是不挑形狀了,直接夾了一個最大的,看起來是兩片餃子皮包成的“大餅”,蘸上一點蒜醬,一口下去……
“嗯?”
這是……
酸白菜肉沫餡?
切成丁的酸白菜配上五肥五瘦的肉沫,肥肉加熱後,沁出的油遇上發酵過的酸白菜,將酸白菜的酸味激發到極致,又抵消了那一點澀味。
相較於鮮肉筍丁,酸白菜肉沫餡的餃子十分爽口,酸白菜中和了豬肉的肥,楊少卿覺得自己便是一口氣吃一盤都不會膩的。
而且對於這種一筷子下去,都不知道吃的是什味道的吃法,楊少卿覺得十分新奇,更添了幾分不一樣的滋味……
實際上,這是個意外。
薑羽他們一開始其實是要求孩子們按照不同的餡料來放的。
但是孩子嘛……一個沒看住,就亂了。
索性就都混在一起得了,吃到什口味全憑運氣。
……
相較於大人們的埋頭苦吃,不遠處的孩子們,卻十分熱鬧……
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