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    大家各就各位，燒鐵水的燒鐵水，固定模具的固定模具，很快就做好了準備工作，李婧文檢查合格後，隻等鐵水燒好倒入模具肚子就行了。

    等待的時間有點長，但是大家沒有一個不耐煩的，或站著，或坐著，靜靜的等著第一鍋鐵水燒好。

    “可以了。”李婧文打開爐蓋，看到鐵塊全都變成了紅色的汁水，就招呼人過把爐子的鐵水倒入模具麵，倒好一個移開一個，很快，一爐鐵水就倒完了，旁邊多了五個裝滿了鐵水的模具。

    “李姑娘，現在繼續嗎？”管事過來問。

    “別著急，等這些冷卻了，看看效果再說。”李婧文搖搖頭，成品沒有出來之前她不打算做第二鍋，畢竟資源不能浪費，雖然燃料是很普通的焦炭的，但是以這個時代的生產力，焦炭也是很值錢的。

    “婧文，時間已經不早了，上午就到這吧，你先回去休息，下午再繼續。”楚雲皓看了看沙漏，已經午時了，很快就要吃午飯了，與其在這空等著還不如回去休息。吃飯。

    “已經午時了，留兩個人在這看著，其他的人回去午休，下午準時上班。”李婧文安排道。

    李婧文回到住處，何如海已以經把一半的螺絲*剪掉了，廚娘也把河蚌肉開了出來，洗幹淨了。

    “李姑娘，你說的嗦螺奴婢實在不是會做，隻能讓姑娘自己做了。”廚娘滿臉的不好意思。

    “等，你把這剪好的螺絲洗幹淨和河蚌肉分別放進鍋子加上清水和幾片生薑煮熟，煮好後放在那就是，之後的程序就給交給我，我先去洗洗，再來做菜。”李婧文沒有為難她。

    “是。”廚娘鬆了一口氣，她生怕碰到一個不講理的主子，那樣她的日子就難過了。

    螺絲和河蚌肉都不是一下子就能煮熟的，李婧文回到屋從從容容的泡了個澡，又把頭發洗了，換好衣服出了，用大毛巾把頭發包住才出了浴室，讓容雪幫忙擦頭發。

    她的頭發又黑又多，看是好看，但是在這個沒有吹風的時代，一個最大的缺點就是難得幹，又不能披著一頭濕發出門晃蕩，每次洗完頭發都隻能讓容雪幫忙擦頭發。

    還好容雪經過專門的訓練，知道拿著大毛巾一縷一縷的把頭擦幹，她隻要再稍微吹吹風就可以紮頭發了。

    李婧文把頭發紮好後就去了廚房，這時螺絲和河蚌肉都已經煮好了，她把帶來的幹辣椒、幹紫蘇、幹香葉、肉桂、大茴香一一拿出來洗幹淨備用，再讓廚娘把煮好的螺絲瀝幹水份，把洗好的生薑、大蒜子成片，小蔥切成末。

    她把鍋子燒幹後倒入油，油燒熱後，把肉桂、大茴香、生薑片、大蒜片放進鍋子煸炒出香味，然後把瀝幹了水的螺絲倒入鍋中，翻炒幾下後加入米醋、料酒繼續翻炒幾下，再加入幹紅辣椒、香葉、紫蘇翻炒均勻後加上適量的水，蓋上鍋蓋燜上兩分鍾，然後加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、山胡椒油、蔥末翻炒均勻後，稍微收收汁就可以出鍋了。