“櫻花樹下之雪兒 書海閣()”

    將篩選剩下的蛋送回儲藏室，雲氏到西廂房拿出四個幹淨的羊皮囊，與雪兒一起到廚房將燒熱的水灌入羊皮囊中。

    又在廂房中拿出一個長方形的木框，將木框擦幹淨放到雪兒臥室的炕頭上，將裝了半滿的皮囊平鋪到木框。

    等到皮囊表麵的溫度降到比人體的溫度稍高一些的時候，將選好的蛋一個個放到皮囊上，最後蓋上兩層厚厚的被子。

    等一切都做好了，董長河正好下工回來。

    一家三口用了一頓溫馨的夕食，因為董長河回來的較晚，各自洗漱後就睡下了。

    這些天正是桃花盛開的季節，雖然在春季的時候董長河已經修剪了桃枝，但留下的花苞也有一些需要摘下的。

    董長河在伺候果樹這方麵有他獨到的方法，比如給果樹剪枝，一般的果樹剪枝分冬季修剪跟春季修剪，偶爾在夏秋也會稍作修剪，但主要是在冬春兩季的修剪上。

    冬剪主要是控製樹冠的走向，培養主幹，控製枝丫量。

    春季修剪是補充冬剪的不足。主要是緩和枝丫的長勢，促使成花結果，做到“按枝留花，以花定果”，最後達到控製每棵樹產量的效果。

    但是修剪過的果樹仍舊需要在開花的時候進行稀花，坐果後也需要稀果。

    因為每棵樹的樹齡不同，長勢不同，能承受的產量也是有限的，這就需要十分有經驗的果農，根據實際情況來控製這些。

    稀花跟稀果的活計雲氏也是跟隨董長河學習過的，而雪兒是在現代的時候上過農大的，自是熟知的。

    雲氏稍作指導雪兒就上手了，雲氏還因此誇讚雪兒聰明，一點就透。

    以往在稀花的時候，那些被稀的花都隨手扔掉了，今年應了雪兒的要求，這些花都留下了。

    如稀花這樣輕省的活計雲氏還是能做的，一邊稀花，一邊問雪兒：“雪兒，這些摘掉的花留著要做什？又不是在樹枝上，可以插瓶。”

    雪兒笑著道：“娘，桃花可以曬幹了做花茶，女人喝了可以養顏的。

    還可以洗幹淨做桃花釀，爹每年都要自己釀酒送人，何不釀一些桃花釀，即不浪費這些桃花，又顯得有品位。”

    雲氏也是聽自己母親說過花釀的，隻是沒有喝過，立馬就心疼這些年被扔掉的那些桃花了：“是啊，娘也聽你外祖母說過，隻可惜我怎就沒想到呢？”

    “娘的心思都在持家上，哪會注意這些小事，其實不但桃花可以用來釀酒，就像梨花、櫻桃花、桂花等也是可以的，甚至還可以釀百花釀。

    還有桑葚、梅子、葡萄等果子也可以用來釀酒的。”雪兒如實說道。

    “雪兒怎知道這些的？”雲氏好奇的問道。

    “這不是爹書房的書中有說到的嗎？”雪兒不慌不忙的答道。

    雪兒沒有撒謊，她在董長河的書房看過董長河整理的手劄，那手劄有很多知識，其中就包扣了如何培植果樹，如何釀酒，什樣的花茶有什樣的用途等等。