青枝看了看林濤音，見他約摸三十歲左右，一雙狹長的眼睛泛著智慧的光芒。

    她問：“不知林學士要和草民探討什問題？”

    林濤音喝了口眼前的杯中之酒，道：“孔大夫，我常見有些草藥要用新鮮的，有些卻要用幹的，是為何故？還有另一種情況，同一種草藥，新鮮的草藥和幹的草藥卻治的病不同，又為何故？莫非是變幹的過程中，草藥產生了某種變化？”

    青枝回他道：“林學士所題的這個問題大概連許多大夫都未曾考慮過。”

    這時馬軍都指揮史高慕遠道：“這個問題林學士也能問得出來，想必是對草藥極有研究了，在下就從不曾考慮過這等問題。孔大夫，不知你能為林學士解惑嗎？”

    後麵的那句話的語氣仿佛在說，這種問題恐怕要難倒孔大夫了。

    青枝從容答道：“新鮮的草藥和幹的草藥本來就成分不太相同了。新鮮的草藥有許多成分是不夠穩定的，在變幹或加工的過程中會流失或發生變化。”

    林濤音問：“孔大夫說的那些成分，是指什？”

    青枝心道，她若是說出現代詞匯，會不會把身邊的人全都嚇一跳？

    但眼下不說，似乎又會被人小瞧。

    沉思片刻，她決定挑幾樣容易被他們接受的來說：“這些成分比如澱粉，脂肪，糖類，鞣質，纖維素，等等。”

    林濤音張了張嘴巴，道：“孔大夫說的這些詞，林某仿佛都沒怎聽過……”

    青枝道：“隻是醫學上的名字罷了，比如澱粉，其實大家都知道，比如番薯粉條，就是一種澱粉，小麥，稻穀，玉米等食物之中，含澱粉最多。”

    林濤音道：“我明白了，澱粉是一種能讓人吃飽的東西。”

    青枝道：“對極。”

    林濤音問：“那其它呢？”

    青枝道：“林大夫不妨把脂肪想像成肉類，糖類便是糖霜，鞣質可以想象成樹皮，纖維素則是青菜蔬果中含量最多的東西，等等。”

    林濤音問：“這說來，孔大夫也是在古醫書上看到的？”

    青枝道：“嗯……”

    林濤音又問：“那常見的不穩定的鮮品有哪些？”

    青枝回他道：“比如荊芥，連翹，細辛，黃芩，丹參，枸杞子，蒲公英等，都是不太穩定的草藥，其鮮品和幹品成分相差較大。

    至於剛才林學士說有的草藥的鮮品和幹品藥效各不相同，許多草藥中都存在這種情況。

    如鮮毛茛可以外敷穴位發泡來治療胃病、黃疸、瘧疾等，而幹品就無此作用。

    如白茅根鮮用，具有清熱、止血或利尿的作用，而幹品也無此作用。

    有些中藥的鮮品和幹品作用相差很大，如生薑和幹薑，均含揮發油，薑素等成分，但鮮品含揮發油多，能促進發汗，解表，治療風寒感冒。但其陳品在幹燥過程中揮發油不斷喪失，薑素的含量較高，可治療脾胃虛寒。