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董堯堯本來最近就對這個很感興趣,之前關於美食的書,她都看了不少。
小美她們也想跟著一塊多學著做點好吃的,然後把這些技術都帶到仙女島上去,以後她們就不用為吃的事情,發愁了。
“嗯,大概明天中午之前,我們就會進入海上來往船隻比較多的繁華區域。”
“所以,我們今天就得做好足夠的準備。”
“這些肉質比較鮮嫩的呢,我們可以做成魚丸子之類的食物。”
“當然,這一部分可能就沒有那耐放,所以做成丸子之後,我們再冰凍一下,就要耐放很多,肉質也可以一樣,保持原有的鮮嫩。”
葉塵一邊開始清理海魚,一邊說道。
“魚丸?”
“太好了,到時候,我們還可以用這些丸子下火鍋吃。”
董堯堯明白過來,高興的說道。
在這茫茫大海之上,能吃上一頓火鍋,那簡直不要太絕了。
“除了火鍋,我們還可以做湯,做紅燒,都可以。”
葉塵說道。
“海魚做出來的魚丸子,很好吃嗎?”
小美等人一臉期待的問道。
她們屬於海島居民,自然主要也是以海魚為食物。
隻是她們的做法一直都很單一,不是直接煮湯,就是用來燒烤。
而且在葉塵去仙女島之前,她們都並不會利用島上的資源,去製作輔料之類的,然後讓海魚吃起來更鮮美一些。
“當然好吃。”
“我馬上去做,然後先弄一些,給你們嚐嚐鮮。”
董堯堯立馬回答道。
她看的美食書上,有關於做丸子之類的知識,她也有學習過。
隻不過,先前做的都是肉丸子。
但魚丸子跟肉丸子,在她看來,做法應該都是差不多的。
葉塵這邊負責清理海魚,董堯堯這邊則是開始發麵粉。
接著董堯堯又教了小美她們一些,怎把這些清理好的海魚,剁碎,然後跟弄好的麵粉攪拌均勻,混在一起之後,便用那種大小剛好的勺子,跟手配合一塊,然後丸子就出來了。
緊接著,就放油鍋麵一炸,香味四溢。
當然,這種做法,屬於油炸食品。
另外做湯,或者下火鍋吃的丸子,又是另外一種做法。
步驟比較繁瑣一下,這個就交給董堯堯親自來製作。
“嗯,真好吃。”
“一口下去,簡直太香了。”
油炸魚丸子出鍋的時候,小美她們都有品嚐。
一口咬下去,真的是嘴巴麵都是魚香味,又焦又嫩,口感十分適中。
“爸爸,什東西這香?”
沒一會功夫,原本先前吵著要去睡覺休息的迷你龍,就給吸引過來了。
“油炸魚丸子!”
“虧你們想的出來,我來先幫你們試試毒。”
自然少不了張威爾,他比迷你龍還要先到,隻不過沒人打頭陣,他還不好意思出來。
這會迷你龍出來了,他立馬就跟著竄出來了,趁機就用手偷了一個油炸魚丸子,放在嘴麵。
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