林雨時在屋把這點兒動靜聽得清清楚楚,見謝瑜揚這配合地洗碗,心中那點鬱悶稍微消散了些。
她實際上知道自己是遷怒了,謝瑜揚說得沒錯,如今的社會環境就是這樣。可是,她就是覺得不舒服。
不過這畢竟是別人的選擇,林雨時就算再悶氣睡上一覺也就想開了。無論如何,她是不可能接受她未來的丈夫有所謂的三妻四妾的,連通房丫鬟都不能有。
回過神來,她就覺得前天晚上對謝瑜揚有些過分,一大早起身就在廚房忙碌起來,做了複雜的生煎包來哄謝瑜揚開心。、
這個要先衝熬皮凍開始,她一邊煮上皮凍,等差不多煮透了就剁碎重新倒入鍋中。之後才開始揉麵發麵,然後剁肉餡。
廚房叮叮當當的聲音很快就把謝瑜揚給吵醒了。他起身還沒去洗漱就先到廚房看了一眼,問道:“你這是準備做什?”
“生煎包。”林雨時說,“不過要費些時候,也不知道你去縣衙之前能不能做好。”
“等我洗漱了來給你幫忙!”謝瑜揚立刻說。
林雨時忍不住笑了,不過謝瑜揚確實會做飯,平時幫點小忙也是不在話下的。
她幹脆就讓謝瑜揚熬粥,這邊注意著碎肉皮煮得程度。差不多煮了小半個時辰,粥都煮好了,她這才把那一鍋豬皮倒了出來,然後外麵放了一盆子涼水幫忙降溫。
麵這個時候也發得差不多了,林雨時這邊就先擇菜洗菜,等著豬皮凍慢慢凍起來。
結果這個過程比她預料的還要慢些,沒有辦法林雨時就幹脆先蒸了點肉包子給謝瑜揚吃,並且保證晚上才做生煎包,等著他回來一起吃。
謝瑜揚依依不舍地出門了,林雨時這才騰出手來把魚給殺了,回頭幹脆把魚肉都做成魚糜,準備再多包一個魚肉餡兒的生煎包。這還是她第一次這做,也不知道味道怎樣。
因為天氣漸暖的緣故,就算一直用水冰著,一直到下午的時候那點豬皮凍才完全凍好。林雨時怕做的時候它又化了,就一直把豬皮凍隔水冰著,算著謝瑜揚快回來了才把東西拿出來然後剁碎了跟肉餡摻在一起,開始包生煎包。
生煎包用的麵最好是半發的麵,也就是說不要完全發開,皮比一般的包子也要薄些,林雨時包好一鍋準備上火煎的時候正巧謝瑜揚回來。
他立刻洗了手進廚房幫忙,不過這會兒也不用再忙什,就看著林雨時做生煎包了。
等第一鍋生煎包出爐,謝瑜揚顧不上燙就捧場得先吃了一個。
林雨時在一旁連忙道:“小心點兒,那麵有湯!”
他說著看了一眼湊過來的張淼和劉水生,手一揮笑著道:“把這份端出去給大家都嚐嚐。”
生煎包前期準備工作複雜,不過做起來就快了,更何況還有張嬸和劉嫂幫忙,她們看了一遍大致上就知道該怎做了,不一會兒那點豬肉餡兒和魚肉餡就都做完了,一鍋鍋生煎包出爐,配著粥和爽口的鹹菜,一家人都吃得一本滿足。
劉水生不小心吃多了,也跑不動就在院子緩慢走動,謝瑜揚沒那誇張不過也站著練字。
林雨時反而是最克製的,她笑了笑,道:“你們要是喜歡,下回我做灌湯包吃。”
“灌湯包?”正在練字的謝瑜揚聽到聲音抬頭,透過開著的窗戶看向林雨時,“那怎做?”
“跟生煎包差不多,不過是蒸出來的,湯汁更多一點。”林雨時笑著道:“皮薄餡兒大。”
謝瑜揚揚眉,“你真的會做?”
灌湯包他前世倒是吃過,味道很是不錯,吃生煎包的時候他隱隱約約感覺到了這跟灌湯包差不多,卻沒有想到竟然真是這樣。
林雨時笑著道:“怎不會,灌湯包比生煎還簡單點呢!”
於是一家人就開始期待做灌湯包了。
到了四月間,天氣漸漸熱了起來,謝瑜揚考慮著還是辭了縣衙的活兒,開始為秋試做準備了。
林雨時也跟榮縣令把秋試和後麵春闈和殿試打聽得清清楚楚了。她不止打聽清楚了,還認真做了筆記,甚至還把榮縣令知道的兩年的考題也給寫了下來。
整個四月間謝瑜揚幾乎就已經是足不出戶了,而林雨時這邊也開始認真考慮火鍋店的去留。
如果留下火鍋店,她這邊也算是有個產業,要是轉手賣了的話……手頭的錢卻不見得能夠讓她在京城安置一個產業。最重要的是,他們還要在渝州過很長一段時間,總不能坐吃山空。
她思考前後,最終還是決定去一趟孫氏那邊,從她身邊借了巧雨讓她幫忙看著火鍋店。
巧雨是孫氏身邊的大丫鬟,說起來也是見過場麵的。跟著林雨時學了幾天,大致明白了如何查賬,店遇到事情該怎處理,就漸漸放鬆下來。
而邊薇則表示要跟著林雨時。
林雨時倒是也想帶著邊薇,聞言沒有拒絕,就讓她收拾東西。
等到五月初,她和謝瑜揚就一起回了柏楊村。把舊宅有收拾打掃了一番,然後專門請了人在謝氏夫婦忌日那天做席。
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