“張淼！”張嬸徹底急著，衝著張淼低聲喊了一嗓子。

    林雨時搖頭，笑著道：“這又不是什大事，張嬸幹嘛嚇唬小孩子。我叫你來不是為了責怪什，你畢竟是張淼的娘，學廚藝也不是那容易的事情，吃苦受罪之類的都是難免的。所以，我想問問張嬸你的意見，你要是同意——”

    “姑娘說了，隻要娘同意，她就收我當徒弟！”張淼忍不住看向張嬸，“娘，你就答應吧，我不怕吃苦的！”

    張嬸看了看張淼，又不敢置信地看向林雨時，唇角微微嚅動了幾下，半響才低聲道：“姑娘，真的可以嗎？”

    林雨時點了下頭，“隻要張淼能夠吃苦，我不得不說學廚是很辛苦的。她現在還不能直接開始跟著我學習，要練一些基本功，當學徒。大概當個兩三年的學徒，等她基本功都練紮實了，才能夠正式試著燒菜。”

    這倒不是林雨時故意為難張淼，她當初為了做好一個真正的美食博主，亂七八糟的基本功也是練了很久的。畢竟，文思豆腐這樣的菜可不是隨便什人都能夠做出來。

    那樣的刀工要練出來，沒有一兩年是沒有可能的。

    “張嬸？”林雨時看了一眼猶豫的張嬸，等待著她的回答。張嬸看了看張淼，又低頭看了看自己的手，半響才道：“姑娘願意教，我當然是願意的了！”

    張淼雙眼一亮，還沒來得及歡呼，林雨時就道：“那從今天開始你就是學徒了，等到你熬過為期最少兩年的學徒期之後，我會考核你。如果你考核通過，那就正式收你為徒。”

    林雨時知道自己手掌握的是什，所以並沒有貿然真的隨隨便便收徒。這兩年一來是讓張淼練基本功，二來則是她觀察、審視張淼心性的階段。

    饒是這樣也足夠張淼母女高興的了，林雨時叫了巧雨過來，讓巧雨帶著張淼在廚房幹活，順便介紹了下道：“以後張淼就算是你未來的小師妹了。”

    巧雨明顯是早知道張淼的心思了，笑著衝她招招手道：“走吧，以後就有人幫著我在廚房幹活了。”

    兩個人說說笑笑出去了，張嬸看了一眼林雨時。林雨時擺擺手道：“我這邊沒什事兒了，張嬸也去忙吧。”

    他們這個宅子還是挺大的，除了臨時租賃給李祁和韓濬冶的院子之外，空置的院子還有幾處。家幾個人都是隔幾天打掃一次，免得時間太長沒人照顧就破落得不成樣子。

    除了了張淼這點小事之後，林雨時在原處坐了一會兒，想的卻是昨夜跟謝瑜揚所說的那些話。她隻覺得腦子一團亂，想了想她幹脆起身去了謝瑜揚的書房。

    腦子亂的時候就用筆一條一條寫出來，這樣就方便多了。反正她現在時間還算足夠，謝瑜揚參加春闈，之後還有殿試，這樣一樣樣下來的，等到他接到任命，不管是留京還是外放，都讓林雨時有足夠的時間做好計劃表。

    林雨時現在需要考慮的也隻有兩點而已，第一就是家中的規矩。日後萬一有謝瑜揚的同僚來做客，不能太過於失禮。第二就是肴園的規矩，肴園想要賺錢就不可能默默無聞。而一旦打出名聲，在京城這種地方，就絕對會有人選擇在那說有些不太適合讓別人知道的事情。

    所以，肴園麵的人手安排要比家更謹慎一些才行。

    林雨時把肴園放在第一位，這三天都在認真思考著到底該怎安排肴園麵的人手。

    如今家的人她倒是都可以信任，張嬸，邊野、邊田，邊薇和巧雨這些人都是能夠用的。至於劉氏一家三口，因為接觸的時日尚短，反而不太好放在肴園那邊。

    可如果以後張淼跟著去肴園那邊做學徒的話，張嬸最好就要留在家中。

    邊野、邊田也不可能都放在肴園那邊。

    林雨時挑挑揀揀，最後還是決定讓邊薇和巧雨、張淼，以及邊野安排在了肴園那邊。

    邊野比邊田更為沉穩一點，做事也更周全一些，萬一肴園那邊出了什事情，他比邊田更合適處理。

    而就算是這樣，人手也是不夠的。

    之前營業的時候，每天兩桌的酒席都是林雨時親自安排，巧雨打下手的。可日後，林雨時必然不太可能每天都去肴園，就算是去也不可能真的做完兩桌酒席。巧雨的基本功一般，雖然對火候、調味之類的把握還算可以，卻難以挑起大梁。

    林雨時在書房不知道費了多少的筆墨和紙張，最後得出一個結論。

    要買人！

    主動買人這種事情對於林雨時來說還是有些突破她心理底線的，可是如果不買人，雇傭的話可信程度就會直線下滑。她頭一天就得出了結論，之後兩天一邊內心掙紮一邊確定了到底要買什樣的人。

    廚娘最起碼要兩、三個，然後護院最好是也是跟劉氏夫婦一樣是一家人的。還有負責灑掃照顧花草樹木的仆從或者丫鬟，幹粗活的婆子。