硬核廚爸 第191章 有手就行係列（1/5）求訂閱

    第191章有手就行係列（1/5）求訂閱

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    雖說是讓徒弟去後廚把東西搬出來弄，但實際上馮一帆把嶽父的輪椅固定好，自己也進後廚去，和徒弟一起往外搬東西。

    林瑞峰見到師父進來一起搬，馬上說：“師父，您照顧榮叔就好，這東西交給我來搬。”

    馮一帆笑著回應：“行了，我們兩個人可以弄快一點，今天早上已經耽擱了不少時間。”

    林瑞峰自然是不敢多說什，趕緊就跟著師父一起把東西往外搬。包括案板、刀具，各種盛放食材的盆子，還有一些網兜，當然最重要還是各種食材。

    雖然今天早上馮一帆沒有去菜市場，但實際上大部分的食材，他都是事先有準備的。

    還有一些，是昨天晚上跟張強說好了，讓張強在早上的時候專程送了一趟。

    其實這樣幾乎是隔一天才去一次市場，主要的原因還是蘇記的生意並不算是非常好。

    有時候，一天采購回來的食材，可能一晚上根本就用不了。

    再加上馮一帆還是想要多陪陪家人，所以就幹脆一次去采購差不多兩到三天用量，如此一來也不用天天早上往市場去。

    雖說是一次采購兩到三天量，但一些時令蔬菜和需要新鮮的食材，自然是讓市場那邊每天送來。

    也是因為需要麻煩到張強，馮一帆才會去張家蔬菜攤采購蔬菜，沒有直接從父母的蔬菜農場那邊進貨。中間的一些差價，就當是讓張強幫忙搬運的辛苦錢。

    差不多把各種東西都搬出來，馮一帆繼續讓林瑞峰在一邊練習切墩。

    “刀工要天天練，這東西沒有捷徑，你要是不練它，你肯定就要退步，所以你必須要堅持。今天還是一樣，先蘿卜、後土豆。”

    林瑞峰還是非常認真對待，並沒有對師父的話有任何異議。

    蘇錦榮坐在一邊，看著師徒倆忙碌，同樣也算是一種監督，時不時會插上幾句話指點林瑞峰。

    在林瑞峰切墩過程中，馮一帆又去了一趟後廚，回來的時候手上提著幾隻雞。

    宰殺洗幹淨的幾隻雞放在案板旁，很隨意地拿起一隻放在案板上，馮一帆沒有任何廢話直接動刀。

    林瑞峰本來在旁邊進行切墩練習，可是無意間瞥了師父一眼，頓時就被師父刀工給驚到。

    馮一帆正在給整雞拆骨。

    沒有多餘的工具，手上就是一把菜刀。

    林瑞峰眼見著，師父首先在兩條雞大腿上分別來了一刀，一直劃到雞腿骨頭處再把兩條雞腿翻一下。

    接下來，林瑞峰都沒有看清楚是怎弄的？隻看到師父菜刀後刀尖卡在什地方，然後輕輕一撕，整片雞腿就下來了。

    翻個，對應相同位置，同樣的方式另一條腿也輕鬆被撕下來。

    接下來在雞的脊背上開一刀，隨後又是在雞翅的根部也分別來上一刀。

    依舊是有些相似方法，從雞翅的根部，刀子一抹，刀尖一卡，然後手上一撕，雞翅連同整片雞胸肉被撕了下來。

    兩邊相同，最後整隻雞隻剩下了骨頭架子。

    師父繼續在雞的脊背部分，用刀輕輕一抹，將脊給片下來。