硬核廚爸 第292章 忙而不亂的蘇記（第二更）

    第292章忙而不亂的蘇記（第二更）

    第292章忙而不亂的蘇記（第二更）

    蘇記的桌子已經被坐滿，門口還有不少在等候打包的人，小小餐館當真是已經人滿為患。

    而此時，楊誌毅才姍姍來遲，發現站在門口好像有點連門都進不去。

    站在門口愣了一下，楊誌毅忍不住嘀咕：“真的有這好的生意？這是不是也太誇張了點？”

    剛好此時，隔壁楊誌剛的燒烤店開門，看到堂弟站在蘇記門口。

    楊誌剛打著哈欠走過來，伸手和堂弟勾肩搭背說：“蘇記的生意真是越來越好了，我跟你說，這還是一帆他們沒有上幾家外賣平台的。”

    楊誌毅聽到堂哥的話，有些驚訝：“什？蘇記還沒上外賣平台的嗎？”

    楊誌剛點頭：“對啊，你自己可以查查看嘛，幾家外賣平台都沒有蘇記的。”

    楊誌毅還真掏出手機看了看，發現外賣平台上確實沒有蘇記。

    這讓他不禁感到有些驚訝：“馮大廚也真是，為什不登錄外賣平台呢？那樣生意肯定會更好，能帶來不少更遠的客人啊。”

    楊誌剛搖頭說：“你不懂，登錄外賣平台有時候未必是什好事情的。”

    楊誌毅奇怪看向堂哥：“不是好事？”

    楊誌剛點頭：“當然，外賣平台要抽成的好吧，現在抽成費用越來越高，蘇記這樣自帶流量不愁賣的店，為什要跟外賣平台去合作？”

    楊誌毅看著堂哥問：“大哥你們家上沒上外賣平台？”

    楊誌剛滿不在乎說：“我才不上呢，我這燒烤就是要來現烤著吃的，外賣送回去味道就不行了。”

    被堂哥這說，楊誌毅想一想，覺得似乎蘇記也是差不多的情況。

    蘇記的不少菜肴實際上不適合打包，這點已經打包過幾次的楊誌毅深有感觸，在店吃味道最好。

    打包回去之後，因為放了一段時間，哪怕是重新熱一下，有些菜味道也會大打折扣。何況楊誌毅覺得，大部分人也不會為了吃蘇記的菜點外賣。

    至於蘇記中午的炒飯和伊府麵，從現在蘇記火爆的生意來看，更加不用跟什外賣平台合作。

    人家已經是人滿為患，還有食客專門自己上門來打包。

    不愁賣的情況下，何必去跟外賣平台合作？

    楊誌剛看著蘇記的生意，也是不禁非常羨慕：“唉，要是我家能有這生意，我真的是做夢都能笑醒的感覺，我恨不得24小時幹。”

    楊誌毅聽到堂哥的話，頓時笑著說：“哈哈哈，哥，所以人家馮一帆是大廚，能吸引到這多的客人，你不行啊。”

    楊誌剛奇怪問：“你這話什意思？嘲諷你哥不行是吧？”

    楊誌毅很硬氣說：“沒錯，哥你想想，如果馮一帆真的像你說的那樣，全天24小時幹，他還能保證菜品的味道和質量嗎？”

    一句話把楊誌剛給問住了。

    楊誌毅則繼續說：“馮一帆的每一份炒飯，每一碗麵那可都是份量十足，炒飯配料絕對新鮮，那些麵的澆頭從湯到料，也都是他每天現做的。

    這樣他才能保證炒飯和伊府麵品質，如果每天24小時去做，又怎能夠保證品質不變？”

    楊誌毅這番話，讓楊誌剛頓時恍然明白。

    “嗯，你說得對，生意能這好，確實和一帆用料的簡直分不開，保證了品質，才能吸引到足夠的食客願意每天來吃啊。”

    在門口排隊的幾個食客，聽到了這邊楊家兄弟倆的聊天，有些人忍不住湊過來說上幾句。

    “這位兄弟說得對，蘇記的炒飯和麵條真的都是一絕。”

    “可不是，自從吃過了之後，我都寧可中午跑過來吃，也不想點外賣。”

    “想要吃外賣，也是過來這邊買了帶回去啊，誰要在平台上點哦。”

    “對對，現在平台上點的外賣，味道越來越糟糕。”

    “倒也不是全都糟糕，一些好吃的店還是有的，隻不過感覺價格上也不便宜。”

    “所以，還是中午走兩步，來蘇記吃最好。”

    “對啊，也算是順便鍛煉身體了。”

    “哈哈哈，我也是這想的，不然一整天上班都坐著，根本沒時間鍛煉，中午趁著午飯時間，走幾步當是活動一下身體了。”

    聽到門口排隊食客們的話，楊誌剛是真的羨慕不已。

    哪個老板會不希望，能夠贏得客人們這樣讚譽？為了來吃頓午飯改變習慣呢？

    隻可惜，楊誌剛也明白，單說做菜這方麵，他是真的和馮一帆沒得比。

    正當楊誌剛和楊誌毅哥倆在門口聊著，蘇記門前依舊是源源不斷會有食客到來。

    在廚房，馮一帆和林瑞峰也真的是異常忙碌。當然馮一帆要更忙一些，林瑞峰多數時候都是幫著打下手。

    比如提前把麵煮好，在澆頭出鍋後，迅速幫忙把澆頭在碗擺好。

    如今師徒倆的這種配合算是越來越默契，尤其是中午最忙碌的時候，馮一帆把後麵的灶台全部開啟，全力進行著烹飪的時候，林瑞峰這個徒弟的配合就異常關鍵。

    當然，經過這多天的訓練，林瑞峰也已經適應了下來，跟得上師父的節奏。

    煮麵的時候能掌握好火候，煮到什樣的程度出鍋放入碗。

    甚至林瑞峰在馮一帆教導下，如今一次可以下好幾碗麵一起煮製。

    撈出來的時候，林瑞峰也能是很準確，保證每一碗的麵份量足夠，大體上是幾乎不會有偏差。

    如此一來，林瑞峰能夠做到，一次出大約三、四碗的麵。

    再配合上，馮一帆同時製作幾口鍋的澆頭，剛好可以一次上三、四碗。

    林瑞峰這樣的效率，實際上距離馮一帆還要差一點。因為又一次他看師父下麵，是可以一次在大鐵桶煮出十碗的麵，並且能夠分毫不差分成十碗。

    見證那一幕的時候，林瑞峰真的是打心底對師父隻有敬佩。

    當然，馮一帆不可能直接出十碗麵，主要還是因為他需要烹飪澆頭。

    所以隻能是讓林瑞峰來，一次三到四碗出，最多也就一次出五碗。