硬核廚爸 第304章 提前備料的重要（第一更）

    第304章提前備料的重要（第一更）

    第304章提前備料的重要（第一更）

    趙大霞在後廚，發現早上大多數的時間，都是馮一帆一個人在忙碌。

    最多也就是在洗菜的時候，他的母親和妻子會來幫個忙，趙大霞也跟著一起幫忙洗了菜。

    但實際上，因為水房有大池子，所以大批量的清洗蔬菜，實際上也不算是多繁瑣的事情，而且蔬菜的不會非常的著急，三個人一個早上可以慢慢進行。

    可是廚房的馮一帆，他就明顯要更加的忙碌一些。

    趙大霞會看到，馮一帆在廚房走來走去，幾乎是把一排的灶全部都開啟，並且每個灶上都坐著不同的鍋。

    有的鍋是寬油在準備油炸，有的鍋在煮湯，有的鍋在燉著肉，還有的鍋在煎著東西。

    可以說是煎炸煮燉簡直都已經齊全了。

    關鍵是，馮一帆會一次性去操控這些全部，同時還需要動手在料理台上切、片、剁，以及攪拌調味等等，一係列的過程他都是一個人在做。

    趙大霞看得簡直是有些眼花繚亂，從未想過有人能夠一個人幹這多。

    最讓趙大霞感到不可思議的是，馮一帆忙碌的時候，女兒馮若若還在旁邊絮絮叨叨說著。

    而馮一帆不但是聽著女兒絮叨，還能時不時給女兒一些回應。

    當真是已經做到了忙而不亂的極限。

    趙大霞根本就難以想象，這多的活如果換成她的話，一個人不知道幹多久才能做完？

    有時候，一些新鮮的比如炸肉丸出鍋，馮一帆還會挑選炸得金黃酥脆，給女兒悄悄的吃上一口。

    馮若若就這樣跟在爸爸身邊，也不會靠的太近去打擾爸爸，但這樣陪著爸爸小姑娘會覺得很開心，尤其是能悄悄吃到爸爸給的小零嘴。

    就這樣忙碌一個早上，差不多在十點半的時候，後麵的蔬菜已經全部洗好了。

    蘇若曦和盧翠玲領著馮若若離開後廚，去前麵收拾一下準備要開始營業。

    在正式開始營業前，馮一帆差不多已經把備料準備好，這段時間，算是他難得的悠閑時間。

    馮一帆便站在後廚的門口，和坐在外麵水房門前的趙大霞聊上兩句。

    “大姐，看您的手腳還真的是很勤快，今天真是麻煩你，還幫我們一起洗菜。”

    趙大霞笑著說：“嗨，這不算啥，俺出來打工，這幾年什都幹過，說實話你們這算是很輕鬆了，那些蔬菜俺看了，感覺不洗其實也很幹淨。”

    馮一帆笑著說：“對，其實現在通常菜農和菜販有些會清洗好的。”

    趙大霞點頭說：“這倒是，以前俺們買毛豆啊這些，都是要買回家自己剝，現在你們這買回來都是一驚剝好的豆子了。”

    馮一帆也是點點頭：“對，現在市場會有人專門剝好賣，不過價錢稍微高一些。”

    趙大霞笑著說：“那要是俺，寧可多出一點錢，買這些剝好的啊。”

    馮一帆聞言頓時笑起來：“大姐說得對，多花點錢，能省些事情，挺好的。”

    趙大霞搖頭說：“不是的，買這些剝好的豆粒，買回來都是很飽滿的豆子，如果買回來自己剝，就可能會遇到很多癟的。”

    被趙大霞這樣一說，馮一帆突然也是有一點恍然，覺得這大姐說的還真有道理。

    而且仔細一想，那些被清理很幹淨的蔬菜，不單單是買回來省心省事，也是因為被菜農或是菜販篩選過，所以蔬菜的品相上也會更好。

    這也是如今，父母經營蔬菜基地生意越來越好的原因。

    因為父母的蔬菜基地，不單單是種植的過程很科學，采摘過後進行包裝前，也都是經過了認真篩選和清理，保證送出來蔬菜品相幹淨優質。

    所以就連蘇瀾馨跨國餐飲集團旗下的餐廳，也都是要從馮一帆父母蔬菜基地訂貨。

    閑聊時間總是過得很快，當林瑞峰忙完了家，也是休息了一陣來到蘇記。

    馮若若也從前邊跑進了後廚，對還倚在門邊聊天的爸爸喊道：“爸爸，快點開始幹活啦，我們要開始營業啦。”

    看到小女孩專門跑進來喊這一嗓子。

    趙大霞忍不住樂起來：“哈哈哈，小老板還真的是很盡職嘛。”

    馮一帆微笑著轉身，走過去一把將女兒抱起來，親了女兒一口說：“好，我們開始營業，你快點去前邊看著媽媽點單啊，拿到單子爸爸馬上就可以開始做。”

    馮若若被爸爸親了一下，笑嘻嘻摟住爸爸的脖子，也在爸爸臉上親了一口。

    “爸爸加油啊。”

    等被爸爸放下來，馮若若又對小林叔叔和趙大嬸說：“小林叔叔加油，趙大嬸嬸加油。”

    林瑞峰微笑向小女孩豎起大拇指：“好，加油。”

    趙大霞也是樂說：“好，我們都加油。”

    馮若若轉身風風火火快步跑出去。

    趙大霞看到這一幕，真的是充滿了羨慕：“老板，真是羨慕你，有這可愛的女兒，感覺有這個小可愛在，哪怕是不賺錢，也會每天很開心。”

    馮一帆聽了頓時笑著說：“錢還是要賺的，不然怎給大姐你和瑞峰開工錢呢？”

    趙大霞聞言頓時一愣。

    林瑞峰則是立刻說：“師父，其實我的錢，您不用給我的。”

    馮一帆非常認真說：“錢是一定要給的，你每天幫我很多忙，不給錢不合適的。”

    接著，又看向了趙大霞，馮一帆想了想說：“大姐，要不咱們也算個整數好了，以後每天給您100，您每天早點來，幫我把蔬菜洗洗。”

    趙大霞聞言頓時笑起來：“行啊，這感情好，才幹了一天就能漲工資。”

    一天100元，這個工資趙大霞是非常滿意的，因為她之前說過，富景樓那邊洗碗工就是一個月3000。

    現在馮一帆一天給100，算起來一點不比富景樓那邊差。

    至於多加了一個早上洗菜，今天早上趙大霞已經見過，那些蔬菜買回來其實挺幹淨，所謂的洗菜過程，更多是要把不同蔬菜給梳理一番。

    再加上還能在蘇記吃兩頓飯，這一盤算，趙大霞覺得自己挺賺的。

    和趙大霞確定了之後，馮一帆拍拍徒弟：“好了，我們開始。”

    林瑞峰應了一聲，主動去把煮麵的鍋給坐在灶上，然後在鍋煮上水，先開始燒水。