硬核廚爸 第338章 兩邊的對策（第二更）

    第338章兩邊的對策（第二更）

    第338章兩邊的對策（第二更）

    馮一帆看似優哉遊哉，陪著妻子和女兒在玩，完全沒有把比廚放在心上，實際上嬉鬧同時，他也在和妻子商量菜品。

    另一邊蘇瀾馨他們則是緊鑼密鼓進行著各種準備。

    除了把食材提前購置，送到蘇記去之外，蘇瀾馨根本沒有去過問中華菜廚藝海選事情，而是和前夫陳威還有兒子蘇連成，以及愛徒譚雪莉聚在一起試菜。

    這“一家人”試菜的地方，是蘇瀾馨準備在淮城開的一家連鎖餐廳。

    餐廳的一切都已經裝修完畢了，後廚的各種設備也是調試完畢，隻是蘇瀾馨覺得還不到開業的時候，所以暫時沒有營業。

    不得不說，蘇瀾馨當年廚藝上擁有天分，後來在經營上也是富有天賦的。

    而且她很懂得如何去經營，尤其是懂得如何利用各種可以利用的東西，去擴大自己餐館的知名度。

    像是如今她回到了國內，很清楚自己公司旗下連鎖餐廳，在國內的知名度不夠。

    所以蘇瀾馨才會製定了好幾個計劃，其中一個是要把蘇記的老匾拿下。

    利用蘇記那塊上百年的老匾做文章，再把當初父親和爺爺都曾經參與過國宴的事情宣揚出去。

    甚至蘇瀾馨還準備好了，把祖上曾經在皇城做過宮廷菜都給搬出來。

    目的隻有一個，那就是要提升知名度，讓大家知道她是那樣一個廚藝世家出來的。

    造勢了之後，再利用造勢，推出她如今公司旗下的連鎖餐廳。

    當然，如今這個計劃明顯是不可能達成了，因為蘇記的老匾蘇瀾馨沒有信心拿到手。

    蘇瀾馨可不是那種會以為，經過這次的比廚過後，就可以把蘇記老匾給拿回來的人。

    她心很清楚，大哥是不願意比廚的，之所以這次會出來比廚，不過是迫於師叔的遊說，以及她帶給蘇記的一些壓力。

    所以即便是對方輸了，蘇瀾馨也不認為對方會乖乖讓出老匾。

    而蘇瀾馨從來就不是一個會完全不留後路的人。

    所以她早已經準備好了其他的計劃，如今正在推行的廚藝大賽，實際上就是她的第二個計劃了。

    主辦這場廚藝大賽，通過廚藝大賽的比賽，來擴大她和公司的知名度。

    之後再利用這份知名度，把公司旗下的連鎖餐廳開業。

    這樣一來，借助比賽獲得的知名度，必然會有很多人對新餐廳趨之若鶩。

    因為大家肯定都會想要嚐一嚐，廚藝大賽那些評委所做的菜如何？

    然後利用這份知名度，蘇瀾馨便可以讓連鎖餐廳一炮而紅。

    當然，做這一切背後還有一個重要的關鍵點，那就是蘇瀾馨公司培養的一批廚師。

    這些公司培育的廚師，是蘇瀾馨公司這些年在海外打拚的根基，也是公司旗下眾多連鎖餐廳能夠獲得成功的關鍵。

    所以在足夠的實力支撐下，蘇瀾馨再利用各種宣傳手段，才能夠獲得如此成功。

    能夠做成跨國餐飲公司，而且還能夠把偏中餐的連鎖餐廳，在全球不少地方開設連鎖餐廳，蘇瀾馨的這份實力確實異常雄厚。

    不過，即便是擁有如此實力的蘇瀾馨，依舊還是有她難以解開的心結。

    這個心結就是蘇記的那塊老匾。

    其實對蘇瀾馨而言，或許她自己也知道，自己是真的想要得到那塊老匾，真的想要成為蘇記的掌勺人。

    實際上就是咽不下當年那口氣，說白了就是這一個意氣之爭。

    但蘇瀾馨就是放不下，她就是想要去證明，當年父親的選擇是錯誤的。

    這些年，她用盡了渾身解數，幾乎是絞盡了腦汁，成功的把公司做大，成功做成一家跨國的餐飲公司。

    可以說背後最大的原動力，可能就是對於當年父親的不服氣。

    所以，哪怕知道這場陳威和馮一帆的比廚很兒戲，哪怕知道即便是贏了，可能也無法獲得蘇記老匾。

    但蘇瀾馨還是願意去比，還是想要全力以赴，想著要贏下這一場的比廚。

    所以在新建餐廳的後廚，蘇瀾馨可以說是異常的嚴苛。

    從早上開始，蘇瀾馨就把陳威、蘇連成和譚雪莉都給叫來，讓他們一起在廚房進行一番試做。

    大約是在蘇記的人吃完了早點後，陳威終於完成了第一份的菜品。

    包括開始的湯，中間爽口對蔬菜沙拉，正餐所用的是牛排，最後搭配上一份海鮮，然後還有一點點主食，以及最後清口小菜。

    看到陳威所做的這些，譚雪莉真的是不能不服氣。

    陳威不愧是公司的行政總廚，執掌了公司後廚幾十年的存在。

    甚至譚雪莉在看陳威烹飪的時候，根本都想象不到，陳威會是一位已經七十多的老人。

    那種意氣風發和專注神情，真的是非常瀟灑，而又不失一丁點的仔細。

    在譚雪莉看來，光是看總廚做，已經算是一種享受了。

    眼前的這一份完整的菜品，在譚雪莉看起來簡直是很完美的。

    可是結果是，蘇瀾馨非常嚴肅地說：“不行，這些全部都不行，陳威，你能不能認真一點，這些東西，關鍵是這些做法實在是太西式了。”

    陳威看向蘇瀾馨無奈地說：“你不要忘記了，我們所用的這些食材，本身就是要用西式的方法，才能夠更加突出味道的。

    如果用國內的煎炸燉煮，那這牛排還能吃嗎？還有這些海鮮更加是不能吃了。”

    蘇瀾馨搖頭說：“不，陳威你沒有理解我的意思，我不是要讓你用國內的方式做，而是要讓它們看著更偏向國內風格，擁有國內的元素。”

    聽完蘇瀾馨的話，譚雪莉已經是目瞪口呆，因為她根本不知道要怎辦？

    蘇連成則是想了想說：“媽，其實我們不一定要追求中式風格，我們可以堅持我們的東西，我覺得爸的這些做得很完美。”

    蘇瀾馨看向自己的兒子，非常嚴肅地說：“你懂什？你們都忘記了，我們這個宴席的主題了嗎？”

    陳威突然似乎明白了：“宴會的主題是兒童節。”

    蘇瀾馨又接著補充一句：“宴會真正的主題是馮若若的生日。”

    有意思的是，在這邊討論兒童節那場宴會主題的時候，另一邊在蘇記的後廚，馮一帆也在跟妻子和女兒聊。