硬核廚爸 第358章 輩分掉了（第一更）

    第358章輩分掉了（第一更）

    第358章輩分掉了（第一更）

    聽到石家慧的驚呼，石晉斌有些奇怪的看著兩個人問：“怎？你們倆認識嗎？”

    馮一帆有些茫然，因為他記不起自己在什地方見過石家慧。

    倒是石家慧直接開口說：“嗯，是見過一次，在國外的一家餐廳，當時我點了一道菜，餐廳的大廚不會做，最後是一位非正式的廚師給我做了那道菜。”

    石晉斌好奇看向馮一帆說：“那個非正式廚師，說的就是一帆？”

    被石家慧這樣一說，馮一帆從記憶深處翻出了那一段記憶。

    確切說應該是馮一帆回國前的兩年前，當時他在經曆了一番曆練，通過推薦和麵試，進入一家國外小有名氣的餐廳。

    雖然進去了，但因為馮一帆並沒有什資曆，所以開始的時候算是非正式廚師。

    然後也就有了與石家慧的相遇。

    當時石家慧是作為國內外派人員，去那家餐廳進行交流。

    在臨別前，餐廳的主廚請石家慧他們吃晚餐，當時誇下海口要給石家慧他們做一道地道的中華菜。

    結果主廚自然是翻車了。

    當時馮一帆恰好見到主廚烹調過程中出了狀況，便給出了自己的意見，讓主廚進行了一些加工。

    將原本快要做廢的菜品，給重新烹調成了另外一道菜。

    石家慧笑著打量馮一凡說：“當時那道菜真的是讓我在異國他鄉，嚐到了家鄉的味道，而且真的是非常棒，很用心。”

    馮一帆回以微笑：“大師姐您謬讚了，其實當時我隻是救個急而已。”

    石家慧接著又問：“後來你們主廚有沒有重用你？”

    馮一帆笑了笑說：“他們確實重用了我，並且在之後的一年，讓我升任了主廚助理，我也幫他們拿到了三星，之後我就回來了。”

    石家慧也跟著笑起來：“我就說，以他們餐廳的水準，想要獲得三星應該還差那點意思，原來是因為你，很棒，不愧是蘇記如今的掌勺人。”

    馮一帆聽了趕緊說：“我可算不上是掌勺人，隻是暫時代班。”

    蘇錦榮聽到這話，開口說：“你是。”

    石晉斌隨後也笑著說：“看看，一帆你已經獲得了上代掌勺人的認可，今天起你就是蘇記掌勺人了。”

    馮一帆走到嶽父麵前，彎著腰認真對嶽父說：“爸，掌勺人這事咱們不急，現在還不是時候，您還要繼續指點指點我，等處理完姑姑的事，老街改建開始，咱們好好休息一陣，幫您好好恢複恢複身體。”

    石晉斌聽馮一帆這說，又笑著說：“一帆這話說的對，幫你爸恢複身體確實是關鍵。”

    石家慧馬上說：“師弟，回頭我教你幾道養生菜，你沒事可以給師叔做了，幫師叔好好調養一下身體。”

    馮一帆立刻笑著答應：“好的，那真是多謝大師姐了。”

    蘇錦榮看著女婿，最終也是笑著點頭：“好。”

    石晉斌又接著對女兒說：“家慧，這次呢，你這師弟主要做素菜，我覺得這個你肯定拿手，給你師弟點意見。”

    說起這個素菜，確實是石家慧比較拿手的。

    石家慧在滬海酒店，專門設計了一桌素食宴，獲得了不少人的追捧。

    而且也是因為石家慧的這個素食宴，讓她真正成為了酒店的主廚。

    聽說馮一帆要做素菜，石家慧馬上明白，這位師弟是打算要用素菜，去跟來搶老匾的那幾位比廚的。

    石家慧想了想問：“師弟，你是打算全素呢？還是打算要素菜葷做？”

    馮一帆聽大師姐已經問了，便把準備的菜單遞給了大師姐：“我準備是素菜為主，但是要葷素搭配，主要是做給孩子吃。”

    石家慧看了看菜單，聽了馮一帆的打算，直接說：“那簡單，我們就素菜葷做。”

    所謂素菜葷做，是用做葷菜的方式去烹調素菜。

    這樣一來，會讓素菜帶有葷菜的味道。

    當然，在烹調的過程，是需要加入一些肉類去添補素菜味道上的缺失。

    正經的素菜葷做料理宴席上，是有一個比較嚴苛的要求，要吃得出肉味，但是卻不能夠見到一丁點的肉來。

    這或許對一些外行的食客來說，是一個非常神奇的事情。

    但實際上，對於廚行來說，這也不算是多神奇。實際上就是把肉味給燒進菜，然後再把肉全部都給剔除。

    當然，這其中最為關鍵的一點是，必須要準備上好的清湯。

    這是要經過精細熬煮過後，還要將湯中的一切雜質除去，最終保留下的湯清如白水，但卻具有高湯的鮮美。

    石家慧很認真說：“如果你真的要那樣做，那上湯少不了，你應該提前準備。”

    馮一帆點頭：“嗯，我已經準備了一些，今天還會繼續準備一些。”

    石家慧點點頭：“那就行了，剩下的那些小技巧，相信師弟你肯定沒問題。”

    馮一帆文言頓時笑了起來：“師姐您還真的是看好師弟我啊。”

    石家慧立刻回應：“當然啦，我爸在電話可是把你誇得很厲害，我自然是對師弟你充滿了自信的，至於那些背叛了師門的家夥，肯定不能是你的對手。”

    石晉斌聽到大女兒的話，馬上斥一聲：“家慧，不要瞎說，他們算是你的長輩。”

    石家慧撇撇嘴：“什長輩，一點長輩的樣子都沒有，就說那個孫明興，在酒店跟我是經常擺架子，結果隻有那點本事。”

    蘇錦榮看向石家慧問：“孫明興，你們，在，一起？”

    石家慧點頭：“是的師叔，孫明興和我在一個酒店，一直跟我明爭暗鬥，這次升職他算是徹底輸給了我。”

    石晉斌無奈搖頭：“你就那點本事，贏了孫明興也值得拿出來說？”

    石家慧不服氣說：“爸，我這也算是給您長臉啊，您以前不是常說，那個孫明興仗著師兄的地位欺負你嗎？”

    石晉斌頓時皺起眉頭，一臉嚴肅問：“我什時候說過？”

    石家慧見到父親要發火，趕緊就躲到蘇錦榮的輪椅後麵，笑著說：“有一次，你喝多了，就酒後跟媽和我抱怨過。”

    被女兒給當眾揭了個短，讓石晉斌臉上頓時有點掛不住了。

    石家慧也看出父親不對勁，趕緊對馮一帆說：“師弟啊，走走，我們進後廚去，讓大師姐看看你的手藝。”