硬核廚爸 第438章 深夜燜鍋（第一更）

    第438章深夜燜鍋（第一更）

    第438章深夜燜鍋（第一更）

    旁墨：、、、、、、、、、

    雖然不是第一次進蘇記的後廚，但這晚進蘇記後廚來，楊誌毅和李菲兒兩口子還真的是第一次。

    進入後廚，看著後廚無論是料理台，還是灶台，包括牆麵都異常的幹淨。

    李菲兒忍不住驚歎：“真的是好喜歡蘇記的後廚，幹淨整潔，看著就讓人很舒服，吃飯也會很安心。”

    蘇若曦聞言笑了笑：“這是蘇記的傳統啦，我曾祖父的時候就定下了這種規矩，我爺爺的時候更是要求特別嚴的，那時候我爺爺的那些徒弟，每天晚上最辛苦的事情，就是打掃後廚了。”

    李菲兒聽了不禁非常好奇：“那時候，若曦你也見證過嗎？”

    蘇若曦點頭：“嗯，那時候我還在上小學的。”

    李菲兒恍然：“原來是這樣啊？那馮大廚豈不是很不幸？沒有能夠在爺爺手下學一學廚藝？”

    蘇若曦看了一眼丈夫笑著說：“他應該覺得幸運，如果是跟爺爺學，那他估計會很慘，爺爺那個人對徒弟非常嚴苛，就連我爸那時候都經常被訓，甚至我爸都被爺爺給打過的。”

    李菲兒有些驚訝：“哇，爺爺那厲害嗎？”

    蘇若曦一臉認真說：“是啊，很厲害。”

    這邊兩位媽媽聊得很起勁，楊誌毅則是已經迫不及待：“馮大廚，你肯定給我們準備了好吃的，趕快拿出來吧，別把我們家菲兒餓壞了。”

    聽到丈夫的話，李菲兒頓時撇撇嘴：“我看你是想吃吧？你晚上不是在蘇記吃了飯嗎？這快又餓了？”

    楊誌毅一臉獻媚對老婆說：“我這不是擔心把你身體餓壞了嗎？”

    李菲兒一臉不屑：“少來，分明就是自己想吃，小心我明天告訴溪溪，就說你趁著她睡著了，帶我跑到蘇記來吃獨食。”

    聽妻子這樣一說，楊誌毅頓時一臉哭笑不得：“這話還能這說的嗎？”

    李菲兒揚了揚下巴說：“當然可以，你敢說我說的不對嘛？”

    看到楊誌毅和李菲兒兩口子的樣子，馮一帆和蘇若曦也頓時笑了起來。

    接著，馮一帆就開始給大家準備夜宵。

    看到馮一帆拿出大蝦，然後還有雞翅、雞腿，還有一些牛肉、小排，以及各種蔬菜，轉眼之間琳琅滿目擺滿了料理台。

    李菲兒趕緊說：“不用這多的，我也吃不了這多東西啊？”

    楊誌毅立刻說：“沒關係，你吃不了還有老公呢？實在不行我們可以打包走嘛。”

    李菲兒伸手敲了老公腦袋：“你就知道打包，人家蘇記買這些料都不要錢啊？吃不了不是都浪費了？”

    馮一帆微笑說：“沒關係，這不是還有我們兩口子嗎？好久沒吃宵夜了，今天我們這兩對父母，就敞開吃嘛。”

    接著，馮一帆也就開始處理，把大蝦迅速清洗後，剪掉蝦頭，挑了蝦線。

    然後雞翅和雞腿也都清洗幹淨，並且用吸水紙給吸幹水。

    然後再把雞腿拆骨，雞翅上麵也是劃上幾道口子。

    接著是牛肉和排骨，也都是進行了一些預處理，牛肉更是用小錘給砸散筋膜後，切成小片過後進行掛漿醃製。

    排骨則是全部剁成小塊，掛上一個糊放在油鍋進行炸製。

    看到馮一帆手腳麻利，幾乎是迅速把各種食材都給弄好了。

    剩下也就還有蔬菜沒有清洗，蘇若曦主動去把蔬菜給清洗一下。

    李菲兒自然是上去幫忙，隻有楊誌毅還站在一邊。

    妻子甩了楊誌毅一臉水說：“你還愣在那幹什啊？還不趕快去幫忙，就你一個人什都不幹，光等著吃，你也好意思。”

    被妻子給教訓，楊誌毅隻好走到灶台前，準備要幫馮一帆。

    馮一帆也就把一些簡單的事情交給了楊誌毅。

    而他則是繼續準備，拿出了一個小卡爐來，然後又拿出一個平底的鍋。

    接著是準備了一些醬料，讓楊誌毅幫忙把雞腿肉和雞翅給醃上。

    等到那邊蔬菜洗好了，馮一帆又把蔬菜全部切好，直接拌進了雞肉醃製的醬料中，一起進行了一番醃製。

    看到了這一切，楊誌毅有些奇怪問：“馮大廚，你這是要做什啊？”

    馮一帆微笑著回答：“時間比較緊張，所以呢，就隻能給你們做個燜鍋吃了，這一鍋燜一下，有肉有菜，最後再加入一些麵條，應該足夠大家吃。”

    李菲兒看到這，突然有些驚訝說：“啊，我知道，這個是那個什三汁燜鍋吧？”

    馮一帆點頭：“對，和那個類似，不過我進行了一下改良，醬料方麵倒是沒有特別，反正就是甜辣醬、耗油、醬油、蜂蜜、辣椒粉，這些東西，我也就是加入了更多的食材，這樣可以豐盛一些。”

    一邊說，馮一帆在平底鍋熱了之後，放入了一塊黃油。

    等黃油化開了之後，把沒有醃製的金針菇和白菜墊在最下麵，然後再把拌好醃製的雞肉和其他蔬菜倒進去，最後把牛肉和排骨也都放進去。

    碼放整齊後，馮一帆再把一些醬料給澆在上麵，最後開大火把鍋蓋給蓋上。

    等待時間，四個人又開始聊了起來。

    李菲兒說起今天在比賽現場的事情，然後就說到了馮一帆的身上。

    “你們知道嗎？在比賽現場，最出名的人是誰？”

    楊誌毅和蘇若曦進行了一番猜測，但是都被李菲兒給否定了，最後她指著馮一帆說：“最出名的，被提及最多的就是馮一帆，馮大廚。”

    聽到這話，馮一帆頓時笑起來：“我又沒去參加比賽，而且我也不是評委。”

    李菲兒繼續說：“對啊，你沒有去比賽，也不是評委，但是那些參賽的人都受到你的影響，分組比賽的時候，第一組幾乎全都在模仿你烹飪的方式，就連動作都在模仿，結果鬧出不少問題來。”

    馮一帆聽了更加哭笑不得：“為什要模仿我？還要模仿動作啊？”

    李菲兒認真說：“因為大家都覺得，你是最標準的那個啊，所以大家都覺得隻要模仿得像你，那就肯定能得到高分晉級複賽。”

    聽到這，楊誌毅忍不住說：“哇，馮大廚果然厲害啊，沒有去比賽現場，都無時無刻不在影響比賽啊。”