第451章 沒忘給女兒做點心(第二更)

類別:都市言情 作者:旁墨 本章:第451章 沒忘給女兒做點心(第二更)

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    中午營業結束,剩下的老人們坐在餐館,享受著午後的嫻靜時光。

    蘇連成和梅茹一起來到後廚,專門單獨找馮一帆商量了一下有關於,去給富景樓當顧問的事情。

    靜靜聽蘇連成和梅茹先介紹了一番現在富景樓的情況。

    馮一帆思考了片刻直接說:“其實富景樓如今的情況,即便是沒有我去,你們也應該能夠經營的很好,姑姑公司留下了一整套非常專業的班底,繼續經營富景樓肯定是綽綽有餘。”

    蘇連成歎了口氣說:“我知道,按照我們現在公司的情況,可以把富景樓支撐下去,但是我不想就這樣維持現狀。

    我從母親手接過了公司,我不能讓公司隻是維持現狀,這樣對我和梅茹來說,都是一種失敗,而且公司內還有股東,他們可是要看我們兩個成績,連富景樓都經營不出名堂,那股東對我們會失去信心。”

    馮一帆點點頭,他其實明白蘇連成和梅茹所麵臨的難題。

    簡單來說,他們兩個作為接下來的經營者,是需要幹出更好的業績。

    可是眼下富景樓的收購計劃,因為馮一帆和蘇記的存在,導致富景樓名聲沒辦法進一步打開。

    如此一來,富景樓逐漸變得有一些雞肋了。

    加大投入的話,好像還不如直接開設連鎖餐廳來的直接。

    繼續經營富景樓,可是富景樓接下來的定位又有些模糊不清了。

    馮一帆想了想說:“其實富景樓有著地利優勢在,光是那湖邊的景觀,也足夠支撐起富景樓的生意,至少來淮城的人,很自然是要選擇去富景樓看一看景,然後還要品味一些富景樓的菜品。”

    蘇連成點頭:“這點沒錯,但富景樓單純靠景是不夠的。”

    馮一帆聽到這話,笑著說:“看起來,你們的野心還是很大啊?”

    蘇連成尷尬地笑了笑:“妹夫,其實富景樓如今也等同於屬於你了,你也會想要把富景樓給變成,淮城在全國都知名酒樓吧?”

    馮一帆頓時搖頭說:“我不想我更想讓蘇記出名。”

    很直白的回答讓蘇連成更加尷尬了。

    還是梅茹開口說:“馮大廚,富景樓和蘇記本身定位不同所以富景樓和蘇記之間是不存在競爭關係。”

    馮一帆好奇看向梅茹問:“定位不同嗎?我覺得富景樓存在對蘇記是一份衝擊。”

    梅茹繼續說:“不會蘇記將來的定位,會是您馮大廚或者說是一家百年傳承的老店,可以走更加高端那種預訂式的模式如此來提升整體品味,甚至作為一種傳承的象征存在,也是您的本店。”

    停頓一下,梅茹接著說:“而富景樓可以作為一家您指導的網紅店。”

    馮一帆聽到這有些奇怪:“什意思?”

    梅茹接著說:“也就是說富景樓也是您的店,但並不是您親自常駐的店,而是作為一家接待更多遊客和慕名食客,麵向大眾的店。”

    聽到梅茹這樣說,馮一帆一下子明白過來。

    這種模式倒是並不新鮮一些國際知名大廚也都會這樣去做。

    他們會開設很多家不同風格,不一樣品味和層次的餐館用來接待不同層次的食客,另外一個也是可以方便培育弟子。

    因為如果隻有一家店那不可能讓弟子永遠都跟在自己身邊。

    而開設多家店之後,可以讓弟子去其他的店並且也能更好宣傳自己的菜品。

    想到這馮一帆點點頭說:“這個說法很好富景樓算是我指導的一家店,我的一些菜品可以在富景樓品嚐到,但並不是我親自下廚,這樣倒是可以緩解一下蘇記這邊人太多壓力。”

    蘇連成趕緊說:“妹夫,就是這樣啊,所以你一定要幫忙想想辦法。”

    馮一帆笑了笑說:“辦法其實很簡單,等你們富景樓這次比賽結束後,可以讓冠軍成為富景樓的主廚。”

    這個辦法把蘇連成和梅茹都給說得一愣。

    轉念一想,兩人都覺得這是個非常好的辦法。

    借助這次比賽關注度,讓冠軍成為富景樓主廚,這樣一來直接拉動富景樓熱度,趁機再宣傳一波富景樓,也能吸引到更多的人去富景樓品嚐。

    馮一帆接著又說:“至於菜單方麵,我可以給出一份,加入幾道我自創的菜品,這樣應該符合你們的需要吧?”

    蘇連成有些激動:“好,這樣真是太好了。”

    梅茹沒有那激動,而是惋惜地說:“如果馮大廚您可以去親自下廚,那可就真的完美了,肯定會讓富景樓再拔高一個檔次。”

    馮一帆看向梅茹,嘴角慢慢露出笑容:“梅女士果然不愧是姑姑身邊紅人,經營理念真的是很厲害,隨時隨地都在想著,要如何利用別人啊,真的是和姑姑很像,不過你要想想別人的感受。”

    梅茹聽了這番話,趕緊道歉:“對不起,我隻是這一說。”

    馮一帆收斂笑容說:“等老街封閉,我把攤子擺起來,我會去富景樓看一看的。”

    蘇連成聽到這話,點頭說:“好的,我們恭候妹夫您大駕光臨的。”

    梅茹想了想問:“馮大廚你覺得,這次比賽最後誰會贏呢?”

    馮一帆搖頭說:“這個我也不知道,我覺得其實晉級複賽的16位,也都是各有各的特色,確實是暫時看不出誰能夠勝出,不過我覺得,之後的比賽,應該會把幾個業餘的淘汰掉。”

    梅茹有些奇怪:“怎?馮大廚您不看好那些民間高手?”

    馮一帆笑了起來:“我不是不看好民間高手,而是進入複賽的幾位的實力,還達不到被稱為:民間高手。”

    梅茹覺得馮一帆有些苛刻:“馮大廚,您這樣,是不是有點苛刻?”

    馮一帆繼續笑著說:“我一點也不苛刻,我認為,民間高手至少不會模仿我的方式,而是會堅持自己的烹調方式,如果連自己的烹調方式都不敢去堅持,還怎當民間高手呢?”

    聽到這話,讓梅茹瞬間啞口無言,仔細想想好像確實是這樣。

    所謂民間高手,確實是都有自己的絕活才對。

    但這次比賽的過程中,可以說除了齊德強和張峰林兩位,其他人都有明顯模仿馮一帆的痕跡在。


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